Kvass jẹ ohun mimu ti o dara julọ. Bi a ṣe le mura kvass lati rye malt ara rẹ, ka ni isalẹ.
Kvass lati rye fermented malt - ohunelo
Eroja:
- omi ti a wẹ - 2 liters;
- rye fermented malt - 120 g;
- iyanrin suga - 180 g;
- iyẹfun iwukara - 5 g.
Igbaradi
Ninu omi omi ti o fẹ iwọn iwọn 50, a tú jade ni malt. A ṣe itọju daradara ati fun awọn wakati meji lati pọ. Nigbati wort ba wa ni itọlẹ, sọ ni iwọn 100 milimita sinu gilasi kan, o tú ni iwukara gbẹ ati ki o dapọ daradara. Fi iṣẹju silẹ fun 10, ki a le mu iwukara naa ṣiṣẹ, ki o si dà sinu ibi-apapọ naa. Nibẹ, fi suga ati ki o dapọ daradara titi yoo fi di patapata. Fi awọn wakati kvass fun 8 lati lọ kiri, ti o le bo awọn agbara ti ideri. Awọn ohun mimu ti nmu nkan ti a ti yan, ti a fi sinu awọn igo ati ti o mọ ni tutu.
Kvass lori rye malt - ohunelo
Eroja:
- rye fermented malt - 5 tbsp. spoons;
- omi - 3 liters;
- iyanrin suga - 50 g;
- raisins - 180 g.
Igbaradi
Ni akọkọ, pese awọn iwukara - 3 tablespoons ti malt tú 1 lita ti omi gbona, tú suga ati ki o fi fun wakati 2 lati ta ku. Lẹhin eyi, a tú awọn iyokù ti awọn malt, raisins ati ki o tú awọn iyokù omi. A bo eiyan pẹlu adalu pẹlu asọ ti o mọ ki o jẹ ki o duro fun wakati 15. Lẹhinna, awọn kvass ṣetan ti wa ni bottled ati ki o tutu. Ati awọn ero tutu ti o wa ni isalẹ ti ojò le ṣee lo bi iwukara nigbati o n ṣe iṣẹ titun ipele kvass.
Kvass lati rye malt ni ile
Eroja:
- omi ti a wẹ - 1 lita;
- iwukara iwukara - 10 g;
- malt rye - 1 gilasi;
- suga - 100 g.
Igbaradi
Ni itanna enamel o ṣan omi, o tú sinu rye malt ki o jẹ ki duro fun wakati 2.5. Nigbana ni a ti dà idapo naa sinu satelaiti gilasi, tú suga, fi iwukara ti a ti fọwọsi ati ki o mọ ni tutu fun wakati meje.
Ti ibilẹ kvass lati rye malt
Eroja:
- iyẹfun - ¾ ago;
- malt rye - 250 g;
- suga - ½ tsp;
- iwukara - 15 g;
- oyin - 250 g.
Igbaradi
Fun iwukara, illa iwukara pẹlu gaari, fi iyẹfun ati 100 milimita ti omi gbona. A yọ kuro ninu ooru fun wakati meji. Rye malt tú 2,5 ago ti omi ti o nipọn, knead nipọn epo ati ki o fi sinu ooru fun wakati mẹta. Nigbati ibi-ipele ba dara, a ṣe dilute rẹ pẹlu awọn liters mẹjọ ti omi farabale ki o jẹ ki o pọnti. Apa oke ti irisi asọ ti wa ni sinu omiiran miiran, fi akọbẹrẹ sii, oyin ati fi silẹ ni itọlẹ fun bakteria. Ṣetan igbẹ ti kvas, bottled, ti o ni wiwọn, oru kan duro ninu ooru, lẹhinna fun ọjọ mẹta fi sinu tutu. Lẹhin ọjọ mẹta, kvass yoo ṣetan.
Igbaradi ti kvass lati rye malt
Eroja:
- omi - 10 liters;
- rye malt - 2 agolo;
- iwukara gbẹ yara yara - 20 g;
- akara rye - ½ ounjẹ;
- iyẹfun - 1 gilasi;
- iyanrin suga - 400 g;
- raisins - 50 g.
Igbaradi
Omi ṣetan, tú rye malt, iyẹfun, fi apẹdi wẹwẹ ati gbogbo eyi pọ. Nigba ti ibi ba ṣọlẹ, o ṣọ o, fi iwukara, suga. Nigbana ni a gbe gbogbo rẹ soke daradara ki o jẹ ki o duro fun wakati kan. Rye kvass ti a ṣetan ṣe bottled, fifi diẹ ninu awọn raisins, corking ati mimu ninu tutu.