Awọn anfani ni o jẹ kan satelaiti ti Buryat onjewiwa, gbajumo tun ni Tuva ati Mongolia. Orukọ miiran fun satelaiti yii ni o wa, eyi ti o jẹ diẹ sii loke si atilẹba ni awọn Buryat ati awọn ede Mongolian. Awọn wọnyi ni awọn ọja ti a ṣe lati iyẹfun aiwu-aiwu pẹlu ikunkọ ẹran, ti o ni ibatan si Manti Turkiki ati Caucasian khinkali . Cook awọn ipe ni apẹrẹ pataki kan, ti o ṣakoso lori opo ti steamer. Je lo ọwọ pẹlu ọwọ rẹ, rii daju lati mu lati inu iho ti o ṣẹda lakoko igbaradi ti broth.
A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣeto awọn ifiweranṣẹ Buryat, awọn asiri kan wa ti sise yi satelaiti.
Ilọsiwaju - ẹja kan ti o gbajumo aṣa ati aṣa. Awọn isinmi ti awọn eniyan jẹ waye pẹlu sise ati njẹ wọn.
Awọn esufulawa fun Buryat duro jẹ nigbagbogbo pese pẹlu titun aiwukara (omi iyẹfun + alikama, ma ninu awọn ẹya ile, awọn ọja ifunwara omi ati eyin wa ninu idanwo).
Awọn eroja akọkọ ti kikun naa jẹ ẹran ti o tobi pupọ, alubosa, ata ilẹ, turari ati ewebe. Eran ti dara julọ ni awọn ẹya dogba - ọdọ aguntan, ẹran ẹṣin ati eran malu ati / tabi ẹran ẹlẹdẹ. Mu eran ati awọn irinše miiran ti kikun dara pẹlu ọbẹ nipasẹ ọwọ, ṣugbọn o le, looto, lo awọn ẹrọ igbalode: awọn mincers tabi awọn choppers.
Ohunelo fun Buryat postures
Eroja:
- Iyẹfun alikama - 2 agolo tabi diẹ diẹ ẹ sii;
- Epo adie - 1-2 PC.
- wara (le jẹ lati oriṣiriṣi eranko), tara tabi omi;
Fun awọn nkún:
- ọdọ aguntan - 800 g (tabi 400 g ni idaji pẹlu eran malu tabi ẹṣin ẹṣin);
- ẹran ẹlẹdẹ (tabi ọra sanra) - 300 g;
- dudu ata lulú;
- alubosa - 1 PC.
- ọya tuntun (parsley, coriander).
Igbaradi
Gun eran ni ọna ti o rọrun: pẹlu ọwọ pẹlu ọbẹ kan tabi pẹlu iranlọwọ ti olutọ ti ounjẹ, tabi chopper. Bakannaa, a ge awọn alubosa daradara, gige awọn ata ilẹ daradara ati ọya. A sopọ ohun gbogbo ni ekan iṣẹ kan, fi iyọ kun, dapọ ati ki o ṣe itupọ jade ni kikun nipa tabili - eyi yoo mu ilọsiwaju rẹ dara sii. Kikun naa yoo jẹ laiseniyan lese lati duro fun wakati kan tabi meji ni otutu otutu, lẹhinna o yoo dara lati tun ta jade lẹẹkansi lori tabili, nitorina a ko ni rutini pato, ni afiwe a le ṣe awọn iṣẹ ile miiran.
A ṣe esufulawa, awọn ẹran alapọ pẹlu wara tabi omi, fi iyọ ti iyọ kan kun. Lati ṣe adiro awọn esufulawa dara julọ, dajudaju, pẹlu ọwọ rẹ, ṣugbọn o tun le dapọ pẹlu adiye ajija.
Bi o ṣe le pe Buryat duro?
Awọn apẹrẹ ni a mọ ni apẹrẹ ti ago kan ti o jọmọ tọkọtaya ibile pẹlu ṣiṣi lati oke. Iwọn to sunmọ ti awọn ti o fẹrẹ jẹ nipa 5-8 cm.
Lẹhinna a ni awọn ọna meji: boya a gbe jade kuro ni oju ati ki o kọlu awọn iyọti yika pẹlu ife ti a ko ni tabi oruka pataki, tabi yika "soseji", pin ọ pẹlu ọbẹ si awọn ẹya kanna, lati eyi ti a gbe jade awọn sobsitireti.
| | |
Ni aarin ti awọn iyọgbẹku kọọkan a tan ipin kan ti nkunju ati ẹwà, fi awọ mu awọn apo.
| | | |
A fi awọn ọja ti a ti pari sori tabili ti a bo daradara.
Fi ọwọ gbe awọn poses sinu apa iṣẹ ti steam-steamer, eyi ti o gbọdọ ṣaju akọkọ pẹlu epo tabi girisi, ki o má ba fi ara rẹ silẹ. Ninu omi ti o le fi kekere kan diẹ ti a ko ni irun turari fun adun. Awọn ounjẹ jẹ lori
A jẹun bi atẹle: farabalẹ, gbiyanju lati ko iná, ya kan duro, mu ọti lati ọdọ rẹ ki o si daa duro.
Lati awọn ifiweranṣẹ gba lati fi fun ikunni , ẹja ati / tabi awọn ọja. Ni awọn aṣayan ajọdun, o le sin vodka, Berry strongctures ati wara arara (tarasun).
Nigbagbogbo ounjẹ owurọ ni poses ati jjoboy, iwọ ko ranti ounje fun wakati 5 (paapaa ni otutu, oju ojo tutu).