Ti irugbin na ko ba jina sibẹ, ati awọn apọju si tun ni ọpọlọpọ awọn ege didun, o le lo wọn daradara, ngbaradi ọti-waini lati Jam. Pẹlu ọna ti o tọ, ohun mimu naa yoo jẹ yẹ ni gbogbo awọn abala ati ki o ṣe awọn ojuṣe ti ara rẹ paapaa oniranlọwọ ọti-waini.
Bawo ni lati ṣe ọti-waini lati Jam?
Ngbaradi ọti-waini lati Jam ni ile jẹ rọrun, ṣugbọn awọn ofin diẹ yoo nilo.
- Fun bakteria, o ṣe pataki lati yan gilasi kan tabi ohun elo ti a fi ami si ti o yẹ fun iwọn didun. Lati irin tabi awọn apoti ṣiṣu yẹ ki o sọnu.
- Lo orisun omi ti a wẹ tabi omi ti a fi sinu omi.
- Iye ti suga ti a fi kun ni ṣiṣe ti o da lori idinilẹnu iṣaaju ti Jam tabi lori ohun itọwo ti o fẹran ti ohun mimu ti a pari.
- Ọti waini lati Jam ti wa ni pa fun o kere oṣu kan ni ibi ti o dara fun ogbó.
Ti waini ti ibilẹ lati ọgba atijọ
Awọn ohunelo ti waini ti o wa lẹhin Jam yoo gba ọ laye lati ṣe atunṣe awọn ohun ti o ni ipamọ, ti o mu ki o jẹ ohun mimu ti o dara julọ ni gbogbo awọn abala. Ti Jam ko ba dun, o tọ lati fi kun gaari lati lenu. Dipo awọn eso ajara, o le lo iwukara ọti-waini, ṣe ipinnu iye wọn gẹgẹbi ilana.
Eroja:
- Jam - 1 lita;
- omi - 1,5 liters;
- raisins - 100 g.
Igbaradi
- Eyi ti o wa fun bakedia ti ni omi ti a fi omi ṣan.
- Wọn fi ọpa sinu idẹ, o tú awọn raisins ti ko ti wẹ ati ki o kun ohun gbogbo pẹlu omi.
- Bo eerun naa ni wiwọ ki o fi sinu ibi ti o gbona, ibi dudu.
- Lẹhin ọjọ mẹwa, a ti ṣaarẹ ti ko ni erupẹ ati ki o squeezed.
- Ṣe atunṣe orisun omi ni ibiti o ti gba ni abe septum ki o fi fun ọjọ 40 tabi titi ti opin ilana ilana bakteria.
- Ṣọra ọti-waini lati Jam atijọ lati inu sludge, iyo ati bottled.
Bawo ni lati ṣe ọti-waini lati Jam jamba?
O rọrun lati ṣe ọti-waini lati Jam jamba. Sibẹsibẹ, ninu idi eyi o jẹ dandan lati yago fun lilo awọn blanks pẹlu mimu, eyiti o le ni ipa ni ikorira ilana ilana bakutara tabi ṣe ipinnu lẹhin igbasilẹ si ohun mimu ti o pari. Iye awọn raisins ninu ọran yii lo diẹ tabi pe o le ṣe gbogbo laisi ikopa ti afikun.
Eroja:
- fermented Jam - 1,5 liters;
- omi - 1,5 liters;
- suga - 1 ago;
- raisins - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- Darapọ omi gbona ati Jam, fifi gaari ati raisins kun.
- A ti dà adalu sinu awọn apoti gilasi, o kún fun awọn idamẹta meji, a fi oruka omi kan sii.
- Fi ibikan sinu gbigbona fun ọsẹ 3-4.
- Ni opin bakteria, ṣe idanimọ ibi, tú sinu igo ti o mọ, fi suga ti o ba jẹ dandan, ki o si fi fun ọsẹ meji miiran.
- Ṣetan ọti-waini lati Jam fermented ti wa ni tu silẹ lati inu ero, a tú sinu igo ati ranṣẹ si ibi ti o dara.
Bawo ni lati ṣe ọti-waini lati ọpa candied?
Mura ile kan ti ọti lati Jam ati pe o le lati ọja ti o ni candied. Bi o ṣe yẹ, asọtẹlẹ gbọdọ wa ni idapo pẹlu omi gbona titi gbogbo awọn kirisita suga ti wa ni tituka, ti o gbona, ti o ba jẹ dandan, ati lẹhinna tutu si iwọn otutu ti iwọn 35. Ti o ba fẹ, awọn ohun itọwo ti ohun mimu le ṣe atunṣe nipa fifi afikun si ọmu ti osan Peeli ati kekere lẹmọọn tabi oje osan .
Eroja:
- Jam - 1 kg;
- omi - 1 l;
- raisins - 120 g.
Igbaradi
- Duro jam sinu omi, o tú sinu idẹ fi awọn eso ajara ti ko ti wẹ.
- Fi aami omi kan si inu ọkọ tabi gbe ori ibọwọ kan pẹlu ọwọ ika kan ati ki o lọ kuro titi ti ilana ilana bakunti pari.
- Ṣọda ohun mimu, yọ awọn impurities kuro, lẹhinna fi fun ọsẹ meji ninu ooru.
- Ṣọra ọti-waini lati inu awọn abọ ti o ni itọju lati sludge, tú sinu igo, mu jade ni tutu fun idapo ati ibi ipamọ.
Bawo ni lati ṣe ọti-waini lati Jam ati iresi?
Ni diẹ ninu awọn igba miiran, bi ayase fun ilana ilana bakunia, awọn ọti-waini nlo awọn iresi-ti-ni-ọkà. Ṣetan pẹlu iru ọti oyinbo afikun lati Jam yoo gba diẹ sii ju okun lọ, yoo ni itọwo diẹ ati didasilẹ to dara ati adun eleyi lẹhin lẹhin. Awọn iṣẹ ti o wa ninu ọran yii yẹ ki o jẹ ohun ti o dun tabi ti o pọju ti gaari.
Eroja:
- Jam - 1 lita;
- omi 4.5 liters;
- suga - 2-3 agolo;
- iresi - 1,5 agolo.
Igbaradi
- Ninu omi, tu wa, fi Jam kun, igbẹ-igbẹ ti ko ti wẹ, mura daradara, fifi papọ daradara pẹlu ọwọ.
- Fi ipilẹ silẹ sinu igo labe ọpa hydraulic titi ti ilana ilana bakutini naa ti pari.
- Ọti-waini lori iresi ati jam ti wa ni filẹ, ti yan ati pe o ni lati fi fun wakati 24.
- Tú ohun mimu ninu igo ati firanṣẹ fun osu kan ni tutu.
Waini lati Jam lai iwukara
Ṣetan waini ọti-waini lati Jam lai iwukara le jẹ, fifi si omi bibẹrẹ awọn ọwọ ti a fi ọwọ tabi fifun ni aṣeyọri ajara ti a ko wẹwẹ tabi awọn miiran berries. Ọna yii kii ṣe pese nikan ni kikun bakedia, ṣugbọn tun fun awọn ohun elo adun awọn ohun elo ti a ṣe silẹ.
Eroja:
- Jam - 1,5 liters;
- omi - 1,5 liters;
- suga - 1 ago;
- berries - 2 agolo.
Igbaradi
- Gún berries, dapọ pẹlu Jam, fi omi pẹlu gaari, aruwo daradara titi awọn kirisita yoo tu.
- Yipada si ibi ti o wa ninu ohun-elo fun fermentation, fi ami-ori hydraulic kan tabi fi si ibọwọ kan.
- Fi ẹja sinu ooru fun osu kan, lẹhin eyi o ṣe ayẹwo awọn akoonu ti o si fi fun ọsẹ miiran.
- Ṣọra ọti-waini ti a ṣe ni ile lati Jam lati inu sludge, tú ninu igo, ya jade ni tutu fun ipamọ.
Ti wa ni ti ibilẹ waini lori kan nkan ti Jam ati Jam
A le lo awọn ọti-waini ni igbaradi ti waini kì iṣe nikan gẹgẹbi orisun iwukara iwukara, pese ifunni ti o yẹ fun wort, ṣugbọn tun gẹgẹbi paati ti o ni ipa lori gbogbo awọn ẹya itọwo ti mimu. Ni idi eyi, a ṣe ami-ni-tete nipasẹ sisun apa kan ti ọja ti a fọ ni omi gbona.
Eroja:
- Jam - 1,5 liters;
- omi - 7 l;
- suga - 1 kg;
- raisins - 1,2 kg.
Igbaradi
- 200 g ti raisins ti a ko ti wẹ sinu ideri pẹlu omi gbona, nfi awọn tọkọtaya ti gaari kun diẹ, lọ kuro ninu gbigbona fun ọjọ 3-4 ṣaaju hihan irun ati õrùn.
- Tún ọpa sinu omi, fi awọn eeku ti a ti yan ti ko ni igbẹ ti a ko ti fọ, ti fi ekun sinu ooru fun itọlẹ, ṣeto awọn ifunmi omi.
- Lẹhin ọjọ marun, idaji suga ti bo, mì, ati lẹhin ọjọ 5, a fi kun suga ti o ku.
- Lẹhin ilana ilana bakteria, ọti-waini ti rọ lati Jam pẹlu awọn ọti-waini lati inu sludge, bottled ati ki o pa ni ibi ti o dara fun osu 3-6.
Aini ọti-waini lati Jam
Ti waini ti ibilẹ lati Jam, awọn ohunelo ti eyi ti yoo gbekalẹ nigbamii, ko le pe ni kilasika. Nmura fun ohun mimu ni idakeji si imọ-ẹrọ ibile, eyiti o ni bakedia pẹlu adayeba, nipasẹ idapo ti o pẹ to ti ẹda didùn pẹlu afikun ipin kan ti omi ti a fi omi tutu ati vodka didara tabi otiro.
Eroja:
- Jam - 1 lita;
- vodka - 1 l;
- omi - 1 lita.
Igbaradi
- Jam ti wa ni omi pẹlu omi, aruwo, fi oti fodika, gbọn awọn adalu naa daradara.
- Tú asọtẹlẹ si inu ohun-elo gilasi kan, bo o pẹlu ideri kan ki o si ta ku fun ọjọ 20.
- Ṣayẹwo waini ti o lagbara, bottled.
Waini lati ọbẹ ṣẹẹri ni ile
Paapaa laisi awọn eroja afikun, ọti-waini lati ọra ṣẹẹri wa jade lati jẹ o tayọ si itọwo, ati ti o ba fi igi igi eso igi gbigbẹ oloorun kun, awọn cloves tabi awọn afikun awọn ohun elo ti o ni afikun, o wa sinu ohun mimu ọlọla ati ti o dara. Awọn ọna ti awọn eroja ti wa ni itọkasi nigbati o nlo ọpọn dun. Ni awọn igba miran, o yẹ ki o fi gilasi kan kun tabi diẹ suga.
Eroja:
- Jam ṣẹẹri - 1 L;
- raisins - 110 g;
- omi - 1 l;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 0,5 awọn igi lori.
Igbaradi
- Illa omi pẹlu Jam.
- Fi awọn raisins ti a ko wẹwẹ, eso igi gbigbẹ oloorun ati fi adalu fun bakteria nipa gbigbe septum kan lori omi.
- Ni imurasilẹ, ṣetọju ohun mimu, jẹ ki o yanju.
- Ṣọra ọti-waini lati inu sludge, iyọda, fi sinu igo ati duro ni ibi ti o dara fun o kere ju oṣu kan.
Waini lati apple apple ni ile
Waini lati apple apple le wa ni pese pẹlu afikun iwukara ti ajara tabi awọn raisins ti a ko ti wẹ, eyi ti o yẹ ki o jẹ adayeba. Lati gba gbigbẹ tabi gbigbọn olomi-gbẹ ti a ko ni itọsi, a ko fi suga kun. Fun awọn ololufẹ ti ounjẹ ounjẹ tabi awọn ọti-waini-olomi-ọti-waini, awọn wort jẹ afikun ohun ti o dun.
Eroja:
- apple jam - 1 l;
- raisins - 120 g;
- omi - 1 l;
- suga (iyan) - 1 gilasi.
Igbaradi
- Darapọ Jam pẹlu omi gbona, aruwo, tú sinu ohun elo to dara.
- Fi idaji awọn raisins ti a ko ti wẹ, fi asọtẹlẹ silẹ ni ooru fun ọjọ marun.
- Ṣayẹwo awọn iṣẹ-ṣiṣe lati inu ti ko nira, tẹ pọ.
- Mu awọn ipilẹ omi naa ṣan, sọ sinu oko idunkun, o jabọ awọn raisins ti o ku ki o si fi sori ẹrọ septum kan.
- Ni opin ilana ilana bakteria, a mu omi ọti-waini kuro ninu sludge, bottled ati ki o fi silẹ ni ibi ti o dara.
Bawo ni lati ṣe ọti-waini lati Jam jamberi?
O ṣeun lati ṣe itọwo ati ki o le ṣalara ti o dara julọ le waini lati ọti fomberi. O le lo billet ti a ṣetan sile nipasẹ awọn sise raspberries ni omi ṣuga oyinbo tabi ipin ti o wa ni vitamin ti awọn igi ti a fi giri-ga. Ni igbeyin ikẹhin, nibiti a ba n lo idaji kan ati idaji tabi awọn abọ meji ti suga, a ko nilo olubẹdun tutu.
Eroja:
- Jam crimson - 1,5 liters;
- waini iwukara - 2 tbsp. spoons;
- omi - 1,5 liters;
- suga (iyan) - 1-2 agolo.
Igbaradi
- Darapọ Jam, omi ati iwukara ọti-waini, fifi gaari ti o ba fẹ.
- Fi ibikan sinu gbigbọn fun 1-2 ọsẹ.
- Lẹhin ti awọn ti ko nira pọ si iyẹlẹ, ṣe idanimọ wort, fi fun u ki o si gbe e sinu apo ti o wa labẹ ọpa hydraulic.
- Leyin ti o ti pari fermentation, ọti-waini ti a ti yan ni bottled ni igo ati ki a gbe sinu tutu fun maturation.
Waini lati pupa pupa
Awọn ohunelo miran ti o wa fun ọti-waini lati jam ni ile le ṣee ṣe ti o ba jẹ awọn ege ti o jẹun ti o wa ninu apo-itaja. Ohun mimu ti a ṣe ni iru awọn ohun elo ti a fẹrẹ jẹ õrùn, tartan tart pẹlu imọlẹ ati igbadun lẹhin lẹhin. Ṣiṣe awọn ẹya-ara ti mimu bii ṣe aṣeyọri, fifi kun si agbara ti ọwọ kan ti Currant tabi kekere eso igi gbigbẹ oloorun.
Eroja:
- Jam pupa pupa - 1,5 liters;
- raisins - 150 g;
- omi - 1,5 liters;
- suga (iyan) - 1 gilasi;
- eso igi gbigbẹ oloorun tabi currant - lati lenu.
Igbaradi
- Illa awọn omi ti a gbin ati Jam ninu apo ti o wọpọ.
- Fi awọn raisins, ti o ba fẹ, awọn ọmọ-ajara ti mashed tabi eso igi gbigbẹ oloorun, fi ibi naa sinu ooru fun awọn ọjọ marun.
- Ṣẹda wort, tú u sinu apo-ina ti o mọ, fi ami ifasimu hydraulic kan sii.
- Ṣọra ọti-waini lati inu sludge, tú sinu igo ati ki o fi ori dagba ninu otutu fun ọpọlọpọ awọn osu.