Ninu ooru, ni isinmi, a gba ọ niyanju lati din-din lori barbecue shish kebab lati ẹja naa . A ṣe awopọ yii ni kiakia, ṣugbọn itọwo ko buru ju eran shish kebab. Ni afikun, eja - ni a kà si ọkan ninu awọn kalori-kere julọ ati awọn n ṣe ilera. O le šetan lati šee igbọkanle lati oriṣiriṣi awọn eja, labẹ awọn omi okun ati awọn sauces. Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe yarayara ati ki o dun ni lati ṣin kebab shisha lati ẹja lori irinajo.
Shish kebab lati eja lori brazier kan lori skewers
Eroja:
- Fillet ti okun eja - 3 kg;
- gbona ata - 1 pod;
- ata ilẹ - ori 1;
- turari ;
- lẹmọọn.
Igbaradi
A ṣe itọju ẹja naa ki a ge si awọn ege kekere. Ti nkan naa ba tobi, lẹhinna ge ni idaji. Lati yan ẹja kan fun shish kebab, ata ata ati ata ilẹ gbigbẹ. Lẹhinna a ge awọn ẹfọ naa pẹlu ọbẹ kan tabi paapaa gbe wọn lọ lori ori-iwe, ṣiṣe akiyesi awọn ilana atunṣe. Siwaju sii ninu adalu ti a gba o jabọ iyọ ati pe a ba wa ni ẹja wa. Lẹhinna, kí wọn ni oje ti lẹmọọn tuntun ati fi fun idaji wakati kan. Leyin eyi, awọn ẹja okun ti o wa lori skewer ati ki o din-din lori igi-barbecue, sisọ oṣooṣu ti o fa jade lati ẹja lakoko fifẹ.
Shish kebab ohunelo lati ẹja lori irinajo
Eroja:
- eja fillets - 5 PC.
- olifi epo - 30 milimita;
- ilẹ pupa pupa - lati lenu;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- Basil tuntun - lati lenu.
Igbaradi
Pẹlu fillet yan gbogbo awọn egungun nla ati ki o ge o sinu awọn ege gigun. Nigbamii ti, ẹja naa ma ṣaja ki o si fi silẹ lati so fun wakati 3. Fun awọn marinade tú olifi epo sinu ekan, tú awọn ilẹ ilẹ ti awọn mejeeji iru ati ki o jabọ awọn ṣan ti gilasi ti basil, iyọ lati lenu ati ki o fun pọ ni oje lati lẹmọọn lẹmeji. A ṣe apẹja ẹja pẹlu adalu yii ki o si duro, fifi i sinu firiji. Lẹhinna fi awọn iṣẹ-ọṣọ lori grate ki o si ṣajọ lori awọn ina-ọjọ fun iṣẹju 20.
Skewers ti eja pupa lori gilasi
Eroja:
- awọn ọmọ ti eja pupa - 1 kg;
- mayonnaise - lati lenu;
- turari;
- olifi epo;
- funfun waini ti o gbẹ.
Igbaradi
Fun eja shish kebab, a ṣaṣan awọn fillet, fi ṣe turari pẹlu turari ati ki o bo o daradara pẹlu mayonnaise. A mu fun wakati 2, ati lẹhinna a gbe ẹja naa jade lori ọpọn, kí wọn fi ọti-waini pamọ fun ẹẹju 20. Fi ipari si shish kebab diẹ, gbe e sinu ekan kan, mu omi pẹlu epo ati ki o sin pẹlu ọdunkun ti a yan ati ọya.
Shish kebab lati odo eja lori ibi irun omi
Eroja:
- Pọn perch - awọn okú meji;
- olifi epo;
- turari.
Igbaradi
A mọ ẹja naa ki o si ge sinu awọn steaks kanna 4 cm ni iwọn. Nigbana ni iyọ, ata wọn lati ṣe itọwo ati lati fi sii. Lẹhinna, a pese shish kebab lori irun idẹ, ti a ko nipọn lori skewer. Nigba frying ti eja, kí wọn pẹlu epo olifi, fi i sinu apẹrẹ kan, bo o pẹlu ideri kan ki o gbọn o daradara. A sin ṣinṣin shish kebab pẹlu poteto ti a yan ati awọn ewebe tuntun.
Skewers ti eja pẹlu orombo wewe lori gilasi
Eroja:
- Fillet ti pangasius - 1,5 kg;
- Orombo wewe titun - 3 PC.
- Awọn ohun elo ati awọn akoko fun eja - lati lenu.
Igbaradi
Omi ti wa ni fo, ti gbẹ gbẹ pẹlu toweli ati irọlẹ ti o ni ṣiṣi. A ṣa ẹja naa, o tú daradara ki o si fi wọn tu pẹlu turari lati ṣe itọwo. A ṣafihan fillet ti pangasius lori grate, gbe soke pẹlu orombo wewe ati ki o lọ kuro lati mu omi. Ati ni akoko yii a ti yan iná. Lẹhin ti ẹja naa ti pari patapata ati ti a fi sinu turari, a gbe lọ si ọpọn ki a fi sori ẹrọ lori awọn ina. Frying, titan nigbagbogbo, ki awọn ege naa ko ni sisun ati sisun. A yọ sita ti a pese silẹ lati inu brazier lẹhin iṣẹju 25, ki o si sin pẹlu awọn ẹfọ ati awọn poteto ti a fa sinu awọn ina.