Ọpọlọpọ awọn eniyan fẹran eja pupọ ati ra awọn egugun eja ti o ti ṣetan ni awọn ọpọn ikoko kekere: egugun eja ni eso eweko , eweko ni mayonnaise, ni ọti-waini, bbl Ati ṣe o mọ pe o le ṣe awọn ọkọ omi ti o dara julọ ni ile. Lati ṣe eja ni omi ti o ni omi ti o nilo ni egugun eja ti o ni ẹẹkan ati diẹ ninu awọn akoko ọfẹ. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ilana ti o wa fun marinade fun awọn egugun eja, ṣugbọn a yoo ṣe apejuwe pẹlu ọ julọ julọ.
Ilana Marinade fun egugun eja
Eroja:
- eja tuntun - 1 PC;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- epo epo - 100 milimita;
- eweko granular - 1 tbsp. sibi;
- pupa waini ti o gbẹ - 100 milimita;
- balsamic kikan - 2 tbsp. spoons;
- dill - ẹka mẹta;
- laurel bunkun - 1 nkan;
- adalu ata pẹlu Ewa - 0,5 tsp.
Igbaradi
Nisisiyi sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe marinade fun egugun eja. Nitorina, ọti-waini ti o gbẹ pẹlu ọti kikan, tú jade ni suga ati ki o dapọ daradara titi awọn kristali yoo ṣii patapata. A fi awọn marinade ti o ṣetan silẹ.
A ṣe ilana iṣaṣan ti salting ailera, a ge, a ge ori, iru, a yọ awọn awọ, egungun ati awọ. Lẹhinna ge awọn fillets sinu ipin. Fi tutu si omi ti o ti ṣun omi daradara pẹlu onisọpo tabi orita, diėdiė tú ninu epo epo ati ki o jabọ ewe laureli, ata, ati ki o ge melenko dill. A fi awọn ọna ti egugun eja sinu awọn irọlẹ jinlẹ, tú marinade pẹlu eweko, ki o si fi sii fun ọjọ 2-3 ninu firiji.
Marinade fun egugun eja pẹlu kikan
Eroja:
- egugun eja - 2 PC.
- alubosa boolubu - 1 nkan;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- waini kikan - 1 tbsp. sibi;
- suga - fun pọ;
- ata ilẹ dudu.
Igbaradi
Awọn erupẹ ti wa ni fo labẹ omi tutu, fi aṣọ toweli iwe, yọ ori, iru, ge inu ikun ati ki o nu gbogbo awọn ara. A tun wẹ ẹja naa, o si ṣọ gbogbo awọn ti o wa ni igbẹ ati awọn imu. Lẹhinna ṣe iṣiro kan pẹlu egunja ẹja naa ki o si yọ awọ-ara kuro.
Leyin eyi, farapa awọn ẹwọn lati awọn egungun, ge si awọn ege kekere. Alubosa ti wa ni ẹyọ kuro lati inu apọn ati ki o ti fi awọn oruka ti o nipọn. Nisisiyi ẹ jẹ ki a ṣe marinade: ninu ọti kikan wa ninu ọti kikan, a da suga, ata ati whisk daradara pẹlu whisk kan. Nisisiyi fi iyipo ẹja iyọ ti o wa pẹlu alubosa ati idapọ daradara. Fi awọn egugun eja silẹ ni marinade pẹlu alubosa fun iṣẹju 20-30, lẹhinna sin pẹlu poteto tabi poteto poteto.
Omi ti o wa fun awọn ẹja
Eroja:
- omi - ohun kan;
- ohun elo epo - 0,5 awọn ohun kan;
- irugbin coriander - lati lenu;
- laurel bunkun - 1 nkan;
- ata Vitamini ata - 3 PC.
- eja tuntun - 1 PC;
- kikan - milimita 30.
Igbaradi
Ni omi ti a fi omi ṣan omi, epo epo, a ṣọ iyo, awọn irugbin coriander, igi laurel ati ata didun kan lati lenu. A fi awọn n ṣe awopọ lori ooru alabọde, ooru ati ki o ṣe lẹhin igbasẹ fun iṣẹju 15. Lẹhinna yọ awo kuro ninu awo, tú ninu kekere kikan, mu ki o si tú omi ti o ṣetan omi ti o ṣaja, pin si awọn ipin diẹ. Lẹhinna a yọ awọn egugun eja fun nipa ọjọ kan ninu firiji.
Ijawe pẹlu afonifoji apple
Eroja:
- alawọ ewe apple - 1 nkan;
- mayonnaise - 100 milimita;
- Igun eja ti o ni iyọwọn ti o nipọn-1 pc.
- Isoro-ajara - 1 PC.
Igbaradi
A mu apple kan, wẹ wa, gbẹ rẹ, ṣe e lori orijẹ nla kan, fi mayonnaise, diẹ ninu awọn ohun-mimu ti o ni irun ati ki o dapọ daradara. Egungun ti wa ni ilọsiwaju, ge sinu awọn ọṣọ, ge sinu awọn ege kekere ki o si fi sinu egungun herringbone. Lati ori ti a fi eja kun pẹlu omi ti a fi omi tutu ati pe a yọ kuro fun awọn wakati pupọ ninu firiji, ti o bori pẹlu fiimu fifẹ.