Ni diẹ ninu awọn ile itaja o le wa awọn ọja nla, eyi ti fun ọpọlọpọ awọn aimọ, nitorina fa aifokuro. Awọn eja okun eja, awọn anfani ati awọn ipalara ti a le ṣe apejuwe, a le gba itaja naa fun apọn tabi pollock ti o mọ sii, bi a ti ta awọn ẹran laisi ori. Orukọ miiran fun eja yii ni ẹmi. Awọn ti o ti gbiyanju ọja yi, bi otitọ pe dipo pips fun ẹja yii, kerekere bii ọmu, ati pe ko si egungun daradara ni gbogbo. Eran jẹ gidigidi dun ati sisanra.
Awọn anfani ati ipalara ti awọn egungun omi
Titi di ibẹrẹ ọdun 20, a kà ọṣọ bi ẹja ti ko ni igbẹ, ṣugbọn loni ni ọpọlọpọ awọn ile ilu Europe ti o ni awọn ọmọbirin rẹ ni a ṣe kà pe oun jẹ ohun ti o dara. Awọn ohun elo ti o wulo ti awọn ẹja eja ni a dare lare niwaju ọpọlọpọ iye awọn amuaradagba digestible iṣọrọ, awọn vitamin A , E, D, ati awọn ohun alumọni miiran. Fun niwaju awọn acids fatty, eja oyinbo jẹ ounjẹ pupọ. Ọpọlọpọ ni o nife ninu akoonu awọn kalori, ati bẹ ninu 100 g ti ọja ni 116 kcal.
Bi o ṣe jẹ pe ipalara ti eja eja tabi olomi, diẹ ninu awọn ẹni-kọọkan ni a le ri pe o ni idaniloju ounje kọọkan. O yẹ ki o sọ pe ipari oke eja yii jẹ oloro, nitorina o jẹ dandan lati ge okú lẹsẹkẹsẹ bi o ti ṣeeṣe. Niwon ọti oyinbo jẹ eja olora, o ko gbọdọ jẹ ẹ ni titobi nla.
Eja eja ni obe
Eroja:
- steaks chimeras - 2 PC.
- boolubu - awọn ege meji;
- Karooti - 1 nkan;
- olifi epo ati bota - 50 g;
- ọya - opo kan;
- warankasi - 125 g;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- Ago oyinbo - 1,5 tsp.
- iyo ati ata.
Igbaradi
Pẹlu awọn steaks yọ apẹrẹ laini ati ki o ge wọn sinu awọn onigun mẹrin. Awọn ẹfọ ati warankasi gige kan kekere kuubu, ati gige awọn ọya. Darapọ awọn eroja ati fi awọn oje ti lẹmọọn. Lati ṣeto awọn Wíwọ, illa gigei gigei, epo olifi ati fi iyọ ati ata kun. Eja pẹlu ẹfọ tan lori obe, fi bota ki o si wọn pẹlu warankasi. Tú asọ wole, fi sinu adiro ki o si ṣẹ ni iwọn 200 fun iṣẹju 20.