Nkan ti o ngba fun lilo ojo iwaju ni a ti ṣe fun awọn ọgọrun ọdun. Akoko yi to to lati ṣe apẹẹrẹ awọn ọna ti o yatọ si lati fa aye ọja naa. Ọkan ninu wọn nmu siga. Ni awọn ipo igbesi aye oniṣere ko rọrun nigbagbogbo lati ṣe adaṣe siga ti o gbona lati oju-ọna ti o wulo, nitorina diẹ ti o wọpọ ati rọrun ni awọn ilana fun taba siga, eyi ti a yoo fi ohun elo yii fun, ṣe ayẹwo imọ-ẹrọ nipa lilo ejakereli gẹgẹbi apẹẹrẹ.
Ti o ni eja kukuru ni eefin
Ti o ba ni ile ẹfin mimu kekere kan, lẹhinna fun igbaradi ti makereli, o yoo dara si daradara. O fẹrẹ pe gbogbo ilana yoo waye laisi ijopa rẹ, yoo jẹ pataki nikan lati ṣeto awọn eerun ati ẹja naa.
Ṣaaju ki o to gbe ejakereli fun tutu siga, o gbọdọ wa ni mọtoto ati ki o gutun, lẹhinna ni sisun daradara lẹhinna lẹhin ti o yan ọna salting ayanfẹ: tutu tabi gbẹ. A pinnu lati tú ejakereli pẹlu ojutu iyọ ti a fi oju kan (80 g iyo fun lita ti omi) ati fi silẹ fun wakati 2. A o ma rinsed ejakereli salted ati ki o gbẹ, ati lẹhin naa a fi sinu ile eefin. Fọwọsi komputa pẹlu awọn eerun, ṣeto aago fun wakati 24 ati yan iwọn otutu ti iwọn 28. Lẹhin opin ile-ẹfin eefin, yọ ejakereli ti tutu siga ati ya ayẹwo.
Okere apata-awọ pẹlu eefin ina
Ti o ko ba ni ile-oyinfin eyikeyi tabi ifẹ lati tẹ ẹfin gidi pẹlu, o le gbiyanju ohunelo pẹlu ẹfin ina, kekere kan ti eyi ti a le fi kun si ojutu fun sisun ẹja naa.
Eroja:
- eja makere erikali;
- iyọ - 45 g;
- granulated sugar - 20 g;
- omi 950 milimita;
- tii - 3 awọn apo;
- omi ẹfin - 3-4 silė;
- diẹ ninu awọn ikunwọ ti peeli alubosa.
Igbaradi
Lehin ti o ti pese eja, eyini ni, nipa gutting it, gige awọn imu ati ori, lẹhinna rinsing ati gbigbọn okú, fi i pada ni