Ti o ba wa ni wiwa ti ohun-elo amọye ti amuaradagba ti o le ni ninu ounjẹ rẹ, leyin naa gbiyanju lati ṣun omi ti salmon. Diẹ ninu awọn ilana ti o dara julọ ti a ṣe apejuwe ni isalẹ.
Eja iyẹfun lati inu ẹja salmon ti a fi sinu oyinbo
Agbara lati gba didara nkan ti iru ẹja salmon pupa tuntun ko ni deede nigbagbogbo, ṣugbọn idẹ ti o ni erupẹ ẹja ti a fi sinu akolo ni a le rii ni iṣọye eyikeyi. A yoo lo orisun ikaja ti o wa nibi ilana ohunelo yii.
Eroja:
- bota - 55 g;
- irugbin ẹfọ - 165 g;
- Karooti - 95 g;
- stalks ti seleri - 115 g;
- awọn ẹka rẹme - 3 PC.
- poteto - 140 g;
- wara - 460 milimita;
- ipara - 215 milimita;
- iyẹfun - 15 g;
- adiye adie - 780 g;
- Pink salmon ti a fi sinu akolo - 415 g.
Igbaradi
Yo awọn bota ati ki o lo o lati tu awọn ege leeks, Karooti ati seleri. Nigbati a ba ti ro ẹran-ajẹ oyinbo, o tú omi diẹ sinu stewpan ki awọn ina sisun ṣubu lẹhin isalẹ. Fi awọn cubes ti poteto kun, fi thyme ki o si tú gbogbo broth adie. Lọgan ti awọn ege awọn irugbin isugbin ti wa ni rọra, fi wara ati ipara ṣe, duro fun bimo lati ṣun ati ki o fi awọn ege ti ẹja salmon ti a fi sinu oyinbo. Yọ sita lati inu ooru ki o lọ kuro lati duro fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Ayẹde Asia pẹlu asọmoni pupa tuntun
Awọn egeb ti awọn ounjẹ ti awọn ohun elo ti a pese sile gẹgẹbi awọn ilana Aṣayan yoo ni imọran yi laconic, ṣugbọn awọn ohun elo ti o ni imọlẹ ati awọn itanna. A ṣe itọwo ti o fẹ ti bimo ti a fi fun broth ti dasi ati miso lẹẹpọ, ṣugbọn akọkọ ni a le fi rọpo pẹlu iṣọpọ koriko ti o wọpọ.
Eroja:
- broth dasi - 1,1 l;
- funfun miso lẹẹ - lati lenu;
- Fillet Pink Pink - 175 g;
- eso kabeeji ti a ge - 65 g;
- Karooti - 70 g;
- irugbin tutu - 70 g;
- si dahùn o olu shiitake - 55 g.
Igbaradi
Ṣaju awọn adiro si iwọn ogoji. Mu broth si sise. Ṣafihan si igbaradi ti awọn ẹfọ: ṣe awọn awọn Karooti ni kikun, ṣe ẹlẹgbẹ owo naa ki o si gbẹ. Ilẹ ti o tobi ikoko seramiki yẹ ki o wa ni greased pẹlu obe miso ati ki o fi awọn ẹfọ ti a ṣeto ati awọn ege eja sinu rẹ. Tú awọn akoonu ti ikoko ti o ni itọpa bọọlu, bo ki o si fi ninu adiro fun iṣẹju 5-7.
Ayẹwẹ salmon atago - ohunelo
Eroja:
- alubosa - 115 g;
- irugbin ẹfọ - 95 g;
- ata didun - 180 g;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- Karooti - 180 g;
- oka ti a fi sinu akolo - 190 g;
- salmon fillet - 530 g;
- eja oja - 1,9 l;
- Ewebe ti Loreli - 1 PC.
Igbaradi
Ipele marun akọkọ ti awọn eroja ounjẹ ti a wọ sinu awọn ege dogba. Ninu brazier, gbona epo kekere kan ati ki o lo o lati pọn adalu Ewebe. Fi oka kun awọn ẹfọ naa ki o si kun ohun gbogbo pẹlu oṣupa ẹja. Fun adun, o le fi bunkun bun si awọn akoonu ti pan. Gbẹ awọn ọmọ-ẹwẹ salmon pupa ati pin si awọn cubes ti iwọn togba. Fi awọn ẹja sinu ẹja pẹlu awọn ẹfọ ati ṣiṣe ohun gbogbo fun iṣẹju 15.
Bọdi turari pẹlu iru ẹja nla kan
Eroja:
- poteto - 260 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 4 ege;
- kan iwonba ti alubosa alawọ;
- oka ti a fi sinu akolo - 115 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- ipara - 185 milimita;
- wara - 830 milimita;
- Fillet ti Pink salmon - 490 g;
- lemon oje - lati lenu;
- kan iwonba ti warankasi grated.
Igbaradi
Ṣibẹ awọn poteto titi ti asọ. Awọn ẹran ẹran ẹlẹdẹ jẹun titi ti o fi rọra, yi lọ si awọn apẹrẹ ati lo awọn ọra ti o ṣan si irun-oyinbo pupa. Nigbati awọn eja ti wa ni sisun ni ita, gbe oka si wọn, fi ohun gbogbo kun pẹlu adalu ipara ati wara. Lọtọ, gige kan ti awọn poteto ati ki o fi awọn poteto mashed si bimo jọ pẹlu awọn ege pupọ. Lẹhin ti itọlẹ, akoko awọn broth lati ṣe itọwo, o tú omi oromobirin ati ki o fi ọwọ diẹ kun ti warankasi grated. Fi obe balẹ pẹlu iyo ọsan salmon ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.