Ni igba akọkọ ti a gbajumo awọn "sprats" ti a ṣe lati kekere ẹja Baltic - sprat (kan awọn owo ti awọn European sprats). Nigbamii, labẹ orukọ yii, eleso ti a n mu, Caspian sprat, ọmọde ti awọn eja egugun eja ati awọn miiran eja kekere bibẹrẹ ti a tun ṣe. Ni awọn USSR ti a fi sinu akolo "awọn adanwo" jẹ mega-gbajumo ati pe ọkan ninu awọn eroja ti tabili ajọdun, ọkan le sọ. Dajudaju, awọn adanwo ko yẹ ki o jẹun nigbagbogbo, nitori ọna igbaradi wọn ko le kà ni laiseniyan: lakoko ilana isinmi, awọn nkan oloro ti npọ ati pejọ ni eyikeyi ọja. Ati, sibẹsibẹ, sprats jẹ ti nhu. Wọn le ṣe sisẹ si tabili nikan ni ounjẹ ounjẹ ọtọ, tabi ṣe awọn ounjẹ ipanu pẹlu wọn, tabi o le ṣetan saladi pẹlu awọn alaisan, ohunelo ti o rọrun lati ronu lati inu ohun ti o wa ni ọwọ. Ọpọlọpọ awọn ọna lati ṣe ipilẹ saladi pẹlu awọn sprats. Jẹ ki a wo wọn ni awọn alaye diẹ sii.
Iwọn saladi pẹlu poteto
Ohunelo ti o rọrun julo - saladi pẹlu sprats ati poteto - ti pese awọn iṣọrọ ati yarayara. O ni yoo ṣe pataki julọ fun awọn eniyan ti o nšišẹ ati awọn ọmọbirin, ati awọn ti awọn alejo ti o ti de laipe de, ati pe a gbọdọ yara ṣetan ipanu.
Eroja:
- sprats - 1 ifowo;
- alabọde-titobi poteto - 3-4 PC.
- eyin eyin - awọn ege meji;
- alubosa alawọ - awọn iyẹ ẹyẹ 5;
- kukumba - awọn ege meji;
- Dill ati Parsley - ẹka mẹjọ;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
A mu awọn sprats kuro ninu idẹ naa. Kọọkan eja-sprat ṣinṣin ge sinu awọn ege 2-3. Kukumba ge sinu cubes (tabi bi o ṣe fẹ). A ṣaju poteto "ni aṣọ ile", awọn eyin jẹ lile-boiled. Peeli ati Peeli, dara. Poteto ge sinu awọn cubes kekere. Ṣi eyin pẹlu ọbẹ kan - cubes kekere tabi bibẹkọ lori ori iwọn nla kan. A ge alubosa kan ati ọya. O le dapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan saladi ati, lẹhin ti o ba epo, o tun darapọ. O wa jade pẹlu salaye ti o ni itẹlọrun pẹlu awọn adanwo.
Saladi ti a nṣe pẹlu awọn owo-owo
O le ṣe oriṣiriṣi bi o ko ba yara. Tan saladi pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn agbasọrọ - eroja kọọkan ni apẹrẹ ti o yatọ.
Eroja:
- sprats - 1 ifowo;
- alawọ alubosa - 2-3 stems;
- boiled poteto - 4 PC.
- kukumba - 1 nkan;
- ẹyin adie - 2 PC.
- mayonnaise - 1 soso;
- awọn ewebe shredded - 2 tbsp. spoons;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to n ṣalaye saladi, gige gbogbo awọn eroja sinu apẹja ti o yatọ ki o si pese apẹrẹ gbigbẹ kan. Akọkọ, pin awọn ege ti sprat lori satelaiti, kí wọn pẹlu alubosa alawọ ewe alawọ ewe. Epo oṣuwọn pẹlu mayonnaise. Bọtini ti o wa lẹhin jẹ poteto, a le fi kun diẹ, tabi o le ṣe lubricate pẹlu mayonnaise. Lẹhinna dubulẹ kukumba, eyin adie. Wọ awọn ọya saladi. Odi salaye pẹlu awọn sprats wulẹ nla lori eyikeyi tabili.
Saladi pẹlu awọn sprats ati warankasi
Diẹ diẹ sii fun apẹrẹ ti aṣayan jẹ saladi pẹlu sprats ati warankasi.
Eroja:
- sprats - 1 ifowo;
- eyin eyin - awọn ege meji;
- lile warankasi - 100-150 g;
- olifi laisi awọn iho (dudu tabi ina) - 10-20 PC.
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- alubosa alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ 5-8;
- ọya ti dill ati parsley - lori ilẹ ti tan ina re si;
- mayonnaise - 1 iṣakojọpọ.
Igbaradi
Iru saladi iru bẹ paapaa ni kiakia, nitori o nilo lati ṣa awọn eyin nikan. A yọ eja jade kuro ninu idẹ naa ki o si fi ipara pokẹ. A fi awọn olifi sinu awọn ọna mẹrin si kọọkan. Ṣunbẹ ati awọn eyin ti a tutu, bakanna bi warankasi ti kọ ni ori iwọn nla. A gige awọn ọya pẹlu ọbẹ kan (kii ṣe gbogbo - fi kekere kan silẹ fun ọṣọ). Gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ọpọn saladi ti wọn wọn pẹlu lẹmọọn lemon, akoko pẹlu mayonnaise ati illa. A nmọ awọn ẹka ti greenery. Fikun awọn ẹfọ tuntun, bii kukumba ati ata pupa, si saladi yii le ṣe alekun itọwo rẹ ati pe o pọ si ibudo, gẹgẹbi iyipada ti mayonnaise fun adalu epo epo ti o ni kikan ti kikan, fun apẹẹrẹ, balsamic tabi eso ajara. Saladi pẹlu sprats jẹ dara lati sin funfun awọn ẹmu ọti oyinbo funfun.