Eggplants stewed pẹlu ẹfọ ni o wa kan ti nhu ati ki o ni ilera satelaiti, awọn akoonu caloric ti eyi ti jẹ gidigidi kekere, eyi ti o ṣe pataki fun awọn eniyan ni abojuto fun wọn nọmba. Ni afikun, yi satelaiti dada daradara sinu onje ti awọn vegetarians ti o yatọ si iru. Iwaju ninu satelaiti ti iru eroja ti o lagbara gẹgẹbi igba otutu ko funni ni itọwo ọtọtọ, ṣugbọn tun pese akoonu ti awọn ohun elo kan ti o ṣe iranlọwọ lati mu siga siga. Awọn n ṣe awopọmọ (ati ni otitọ, ipẹtẹ koriko yii ) ni a pese tẹlẹ nipasẹ awọn aṣoju ti awọn eniyan oriṣiriṣi. Awọn ede Spani, Itali ati awọn orilẹ-ede miiran ti ibile pẹlu awọn orukọ atilẹba. Ti o ba dara wo koko, o le wa awọn iyatọ ti iru ounjẹ ni gbogbo awọn agbegbe ti awọn eka ti dagba dagba - lati Portugal si China, dajudaju, pẹlu awọn ẹya ara ẹrọ ti ara rẹ.
Eggplants stewed pẹlu ẹfọ, Cook bi Elo bi o ti ṣee ni kan ni ilera ọna, ṣe o ni rọọrun, lo kan saucepan tabi kan cauldron ati ki o ma ṣe yara.
Awọn Faranse ni ẹja kan bi awọn eggplants ti a ti tu pẹlu awọn ẹfọ, ti a npe ni Ratatouille (ratatouille, Faranse); o wa lati Provence. Ratedouille ti jẹun nipasẹ Fedor Shalyapin ati Alexander Vertinsky.
Ohunelo fun ounjẹ Ratatouille
Eroja:
- Igba - 1-2 awọn ege;
- zucchini courgette - 1-2 PC. Iwọn kekere (pelu kékeré);
- alubosa - 1-2 PC.
- Bulgarian ata ata - 2 PC.
- awọn tomati - 3 PC.
- ata ilẹ - 2-5 denticles;
- ata tutu pupa;
- fragrant Provencal ewebe;
- olifi tabi ohun elo epo;
- iyo.
Igbaradi
Akọkọ ti a ṣetan eweko. A ge wọn sinu awọn cubes kekere ki o si gbe wọn sinu apo ti omi tutu fun iṣẹju 20 lati jẹ ki eero naa lọ, lẹhinna a wẹ o ki a si sọ ọ silẹ ni apo-ọgbẹ kan. Marrows tun ge sinu awọn cubes.
Ni igbadun ni epo, jẹ ki a ṣe ge wẹwẹ lori awọn ijinlẹ ti a yan gegebi ifunmọ ina. Fi Igba ati zucchini kun. Ideri labẹ ideri kan, saropo lẹẹkọọkan, fun iṣẹju 20. Lẹhin akoko yii, fi ata didun dun, ge pẹlu awọn okun kukuru, ati awọn tomati, ti ge wẹwẹ. Pa iṣẹju mẹwa miiran ti o pari. Pari akoko ti o wa ni akoko ratatouille pẹlu awọn ewe gbona, ewebe ati
Ko awon eleto koriko le ṣe iṣẹ yi pẹlu ounjẹ ati awọn ẹja nja, a le yan awọn ohun ọṣọ fere eyikeyi.
Eggplants stewed pẹlu ẹfọ ni kan frying pan, a mura lori ilana ti awọn kanna ti yẹ ati ni ọna kanna (wo loke). Ipẹ lori kekere ooru, bo pẹlu ideri, ati igbiyanju lẹẹkọọkan. O jẹ wuni pe pan-frying jẹ ijinle, irin simẹnti ti o dara, irin-alagbara irin tabi pẹlu ifilelẹ ti seramiki.
Awọn agbekalẹ ti satelaiti yii ko muna, o tun le ṣafikun broccoli, Karooti, awọn ọmọ wẹwẹ ati olifi odo.