Russian pie kurik - ounjẹ pupọ ati awọn ohun ọṣọ nigbagbogbo ti tabili lori awọn agbalagba aṣa, ṣugbọn pelu eyi, ko si ẹniti o kọ lati mura fun pastry ajọdun fun ẹbi rẹ ni ọjọ deede. Akoko ti o lo yoo diẹ sii ju sanwo esi, eyiti o to lati kun eniyan mejila lati kun fọọmu rẹ.
Akara oyinbo - ohunelo
Kurnik pa awọn ọmọ-ogun naa pọ pẹlu awọn multicomponent rẹ, ṣugbọn ti o ba fẹ gii akoko sise ati awọn iṣoro ti o le ṣe, o le fa awọn pancakes lati inu ohunelo ati ki o kun ikarahun iyẹfun pẹlu kan kikun. Gẹgẹbi kẹhin ninu ohunelo yii ni adie ati poteto.
Eroja:
Fun idanwo naa:
- ekan ipara - 65 g;
- kefir - 120 milimita;
- omi onisuga - 1/2 teaspoon;
- iyẹfun - 420 g.
Fun awọn nkún:
- poteto - 390 g;
- eran adie - 510 g;
- alubosa - 145 g;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege mẹta;
- adiye adie - 165 milimita;
- bota - 35 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣa igi kan ti kurik, o yẹ ki o pọn ni esufulawa ki o si fi sii lati sinmi fun bi idaji wakati kan. Lati tẹju idanwo naa, o to lati darapọ gbogbo awọn ẹya papọ titi ti wọn yoo fi dagba sinu ọpa ti kii ṣe alailẹgbẹ.
Nigba ti esufulawa ti wa ni isinmi ṣaaju ki o to sẹsẹ, pese awọn iyokù awọn eroja. Ge isu ti o ni ẹyẹ pẹlu cubes. Pẹlu adie (funfun tabi eran pupa) ge fiimu naa ati iyọ iyokù, pin eran naa sinu awọn bulọọki kekere. Alubosa ge sinu awọn irọlẹ nla.
Gbe jade ni iyẹfun ti a pese ati ki o bo o pẹlu isalẹ ti apẹrẹ ti o yan. Ni ipilẹ fi awọn poteto, lẹhin rẹ - adie ati alubosa, awọn igi chi chi ti ata ilẹ ati Loreli. Gba awọn egbegbe ti esufulawa jọ ni aarin ti akara oyinbo naa, nlọ kekere iho kan lati le tú broth. Akara ti kurik pẹlu adie ati poteto agbẹri ni apẹrẹ preheated si 165 ìyí adiro fun iṣẹju 50.
Puff Pastry Cockerel Pie
Lati ṣe iṣọrọ sise, lilo awọn esufulara ti a ṣe-ṣiṣe, fun apẹẹrẹ puff, iranlọwọ, eyi ti o di idi ti ohunelo ti o tẹle.
Eroja:
flaky, aiwukara esufulawa; si- adiye fillet - 310 g;
- iresi - 90 g;
- ipara - 170 milimita;
- alubosa - 230 g;
- champignons - 380 g;
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa - 4-5 PC.
Igbaradi
Ṣun iresi naa ki o si darapọ rẹ pẹlu ọya ti alubosa. Awọn alubosa pin si awọn oruka idaji ati igbala pẹlu awọn olu titi ti evaporation ti ọrinrin lati igbehin. Jeki adie naa ki o si ṣapọ sinu awọn okun. Ṣẹ jade awọn fẹlẹfẹlẹ meji ti iṣaja ti o dara, gbe ọkan ninu ibi mimọ, bo awọn isalẹ ati awọn odi, lẹhinna fọwọsi pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ti kikun. Bo ohun gbogbo pẹlu iyẹfun keji ti esufulawa ki o dabobo awọn egbegbe. Ni aarin ti oke ti akara oyinbo ṣe iṣiro ati ki o tú ipara sinu rẹ. Ṣẹ awọn kurik 35-45 iṣẹju ni awọn iwọn ni ọdun 195.