Bawo ni a ṣe le ṣe awọn iyẹ oyin ni iyẹfun frying?

Awọn didi jẹ ọkan ninu awọn ohun ti o dun julọ ati awọn ẹya ayanfẹ ti ọdẹ adie. Bayi o rọrun lati wa awọn iyẹfun ti o yatọ si awọn nẹtiwọki iṣowo, lati inu eyi ti o le ṣetan ipanu ti o dara pupọ (bẹbẹ lati sọ, eyi ni ohun ti o le jẹ). Awọn iru ounjẹ wọnyi jẹ nla fun awọn ẹgbẹ pẹlu awọn ọrẹ, awọn apejọ tabi apejọ pẹlu ọti.

Eyẹ awọn adie gbigbẹ ni obe oyin

Eroja:

• awon iyẹ adiyẹ - 1 kg;
• ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
• Ilẹ turari (pupa pupa ati dudu ata, cloves, coriander, bbl);
• eweko ṣetan ;
• waini funfun funfun - 50 milimita;
• ọra adiye;
• epo sita - 2 tbsp. spoons;
• Soy obe ;
• lẹmọọn.

Igbaradi

Mura awọn obe iṣan: sọ pọ ni oje lati lẹmọọn ati ki o dapọ pẹlu eweko ti a fọ, eweko, soy obe ati awọn turari ni awọn ti o kere ọfẹ.

A ge apakan apakan ti adie nipasẹ awọn isẹpo - awọn ẹya kekere ti o dara ni sisun. Awọn phalanxes nla, a ṣe aiṣe ko nilo, o ṣe oye lati jẹ ki wọn ni igbaradi ti broth.

A fi awọn apa ti iyẹ wa sinu obe fun o kere wakati meji (ani dara julọ - ni 4). Ṣaaju ki o to ró, o gbọdọ ni irọrun ati ki o farapa awọn apa apa kuro ni obe ki wọn ko ni awọn microparticles ti ata ilẹ ti o le sun ṣaaju ki o to frying. Awọn iyokù ti obe jẹ idapọpọ pẹlu ọti-waini ati ki o ti ṣetọ sinu ikoko ti a fi sọtọ nipasẹ apakan ti o wọpọ.

Bawo ni o ṣe n ṣe itura lati ṣinyẹ awọn iyẹ oyinbo ni pan-frying?

Ni akọkọ a yoo jẹ awọn ẹya ara ti awọn apa ni apa frying lori ooru giga, lẹhinna a yoo mu o wá si wiwa kikun pẹlu kikọ sii to kere ju.

Ọra ti adiye ti wa ni ririn ni pan-frying ati ki o fi epo epo satẹnti kun - o yoo ṣẹda itọwo kan pato.

Gbẹ awọn ipin ti awọn iyẹ naa paapaa titi ti o fi ṣẹda awọ brown ti o dara julọ.

Saturate awọn obe pẹlu ọpọlọpọ awọn iyẹ, din ina ati ki o si tẹ labẹ ideri fun o kere ju iṣẹju 20.

Awọn iyẹ-ara Ruddy ti ṣe irọrun pupọ, a sin itọju yii pẹlu ọti oyinbo kan.

Ni idakeji, lẹhin ti awọn iyẹ ẹyẹ ti pa jade ni obe, wọn le wa ni sisun fun pan ni burẹdi ati ki o gbagbọ. Fun burẹdi, o le lo awọn ọlọjẹ, ati dara julọ - iyẹfun iyẹfun daradara lilọ.

Fun igbaradi ti batter, a lo awọn eyin adie pẹlu afikun ti sitashi, awọn iṣọn ti o ni iyọ ati / tabi ọti ni awọn iwọn kekere. Dapọ ọpá pẹlu orita, ma ṣe pa ọ ni lile.

Frying jẹ bi wọnyi: ninu ekan pẹlu batter, a gbona diẹ ninu awọn winglet ati ki o ṣubu o ni iyẹfun oka, lẹhin eyi ti a gbe o ni sanra ni pan-frying pan. Lẹhin naa din ina naa ati rii daju wipe ohun gbogbo ni sisun daradara.