Ijẹdun eyikeyi jẹ igba mẹwa diẹ sii ti o dun, ti o ba ṣafikun rẹ pẹlu aṣiṣe ti nhu. Awọn Ayebaye "Medovik" kii yoo ni ohun sile, nitori yi akara oyinbo jẹ kan otitọ aaye fun awọn adanwo. Awọn àkara oyin ti a fi pẹlu amuaradagba ati awọn ipara ti o rọrun kekere, ati ti o ba ro pe gbogbo iyatọ ti awọn ohun elo ti o ti gbiyanju tẹlẹ, fetisi si awọn ilana wọnyi.
Asiko Ayebaye fun "Medovika"
Akọkọ custard jẹ kan fun kikun fun awọn eclairs, ṣugbọn eyi ko ko tunmọ si pe o tọ lati da ara rẹ si akara alara. Gbiyanju lati ṣawari pẹlu ipara-iparapọ kan "Medovik".
Eroja:
- ẹyin yolks - 60 g;
- giramu granulated - 65 g;
- iyẹfun - 15 g;
- ọdunkun sitashi - 15 g;
- wara - 300 milimita;
- 1/2 adarọ ti fanila.
Igbaradi
Ni ekan kekere kan, lu awọn ẹyin yolks pẹlu giramu funfun, fi sitashi ati iyẹfun kun, tun darapọ ki o si yàtọ.
Ni igbona, mu wara pẹlu igbi ti fanila. A yọ wara kuro ninu ooru, jade kuro ni vanilla ati, ti o nmu awọn ẹyin yolks ni intensively pẹlu kan whisk, bẹrẹ fifun wara wara si wọn. Lati ṣe o jẹ dandan ni kiakia ni kiakia ti awọn yolks ko ṣe itọju.
Epo ti pari ti wa ni pada si ooru alabọde ati ki o ṣeun, igbanisọrọ, titi o fi di ewe. A tú awọn ipara sinu apo kan ti a fi tutu ati ki o bo pẹlu fiimu onjẹ lori rẹ ki fiimu naa fọwọkan Layer ti ipara - bayi, awọn igbehin naa kii ṣe itọju lakoko itura. Nisisiyi o wa nikan lati ṣe itura oju-ara wa ti o dara julọ ati lo o fun igbaradi ti "Medovika".
Custcipe ohunelo fun "Imularada"
Ti ohunelo ti tẹlẹ ṣe iyasọtọ ti iyasọtọ, lẹhinna eyi ni pipe ni idakeji. Nje o ti gbiyanju chocolate "Medovik"? Rara? Nigbana o jẹ akoko lati bẹrẹ sise!
Eroja:
- dudu chocolate - 200 g;
- giramu ti a fi sinu granu - 245 g;
- sitashi 95 g;
- eyin - awọn ege meji;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹrin;
- wara - 1 l;
- kan pinch ti iyọ;
- Bota - 3 tbsp. spoons;
- kan diẹ ti vanilla jade.
Igbaradi
Chocolate yo ninu omi wẹ ati ki o fi o loke, ki o maa wa ni omi.
Ni ekan alabọde, darapo sitashi pẹlu idaji suga, fi awọn ẹyin ati gbogbo ẹyin yolks, lu fun iṣẹju meji lai duro, idapọ ti o pari yoo tan-funfun ati airy.
Lọtọ sopọ idaji gaari pẹlu wara ati iyọ, illa, fi iná kun ati ki o mu si fẹrẹ ṣe pupọ. Wara wara ti wa ni sinu awọn ọra, sisọ ni nigbagbogbo. Nmura fun custard fun "Medovik" ti fẹrẹ pari, o maa wa nikan lati tun pada adalu pada si ina, igbiyanju, duro titi ipara naa yoo ṣan, fi fanila, bota ati chocolate, ati lẹhinna tutu itura naa ṣaaju lilo.
Ti o ni ipara fun "Iṣaro"
Eroja:
- wara - 1 l;
- bota - 50 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun;
- kan rinrin lẹmọọn lẹmọọn;
- suga - 130 g;
- sitashi - 60 g;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹjọ;
- fanila.
Igbaradi
Ni apẹrẹ kan ti o wa ni wara, fi kan rinhoho ti lemon zest, vanilla ati ọpa igi eso igi gbigbẹ oloorun, mu adalu si sise ati ki o yọ kuro ninu ina. Ṣọda awọn wara nipasẹ kan sieve. Lọtọ, nipa lilo alapọpo, whisk yolks pẹlu gaari ni ibiti funfun funfun, fi sitashi silẹ, ti a ti ṣe diluted tẹlẹ ni 50 milimita ti omi tutu. Fọwọsi ẹyin ẹyin pẹlu wara ti o gbona ati ki o fi si ori ina. A ṣe afikun bota, duro titi ipara yoo di pupọ ati ki o yọ kuro lati ina. Ni wiwo ti o daju pe custard yarayara, o jẹ wuni lati tutu ọ ni kiakia bi o ti ṣeeṣe, nitorina, fun idiwọn, lẹsẹkẹsẹ tú awọn ideri fun oyinbo "Medovik" sinu apo kan, bo pẹlu fiimu kan ki o fi ranṣẹ si firiji. Lọgan ti ipara naa ti tutu, o dara nikan lati dapọ mọ, rii daju pe ko si lumps, ki o lo o lati ṣe asọrin.