Pizza - pastry megapopular, a satelaiti ti akọkọ ti Itali, bayi olufẹ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti agbaye.
Ni aaye lẹhin-Soviet, nitori awọn ipo otutu ati awọn aṣa aṣa ti a pese, awọn eniyan ni o wa lati daju lati lo fun adẹtẹ ti o ni itunra lori wara tabi lori kefir, nigbagbogbo pẹlu bota ati eyin (ati awọn igba miiran pizza ti ṣajọpọ kanna). Yi ọna patapata ko ni ibamu si awọn ilana ti awọn Ayebaye pizza igbeyewo.
Boya fun diẹ ninu awọn ounjẹ ile ti o ni oye julọ yi yoo jẹ Awari, ṣugbọn o yẹ ki o salaye: ni Itali, pizza iyẹfun ni a ṣe nigbagbogbo lori omi, fi iyẹfun kan kun ati epo olifi diẹ. Ni awọn ẹkun ariwa, a ṣe pizza ni ounjẹ kan ti o jẹ tuntun. Ko si awọn ohun elo miiran ti o wa ninu idanwo fun gidi pizza ko yẹ ki o wa, o le fi iyọ si iyọ nikan. Jẹ ki a wa bi a ṣe le ṣe esufulawa fun pizza lori omi.
A yoo nilo: iyẹfun didara (ti o dara julọ ogiri tabi akọle) ati epo olifi.
Yara esufulawa fun pizza lai iwukara lori omi - iha gusu
Eroja:
- iyẹfun alikama - nipa 2 agolo;
- olifi epo - 2-4 tbsp. spoons;
- omi - 1 gilasi;
- iyo - 1 fun pọ.
Igbaradi
O le ṣe esufulawa fun pizza lai iwukara lori tẹ omi tabi omi omi ti o wa ni erupe. Ni idi eyi, o dara lati lo awọn omi ti o wa ni erupẹ kekere ti ko ni erupẹ.
Sita iyẹfun, fi bota ati obe ti iyo. Di igba diẹ tú omi, knead awọn esufulawa. Agbara lati dena lumps, o dara lati lo ọwọ ti a fi lubricated pẹlu epo tabi alapọpo pẹlu adiye ajija, ti a ba ṣiṣẹ pẹlu iwọn didun nla kan. Ti pari esufulawa duro duro si awọn ọwọ ati awọn ipele ti nṣiṣẹ, lẹhinna gbe e sinu imọran ki o si fi "isinmi" fun iṣẹju 20, lẹhinna o le ṣafẹjẹ rẹ ki o si ṣaja awọn awokara. Jọwọ kan jade kuro ni apẹrẹ tabi igun-ara apẹrẹ ti sobusitireti pẹlu PIN ti o sẹsẹ. Ti o fẹ iwọnra ti sobusitireti lati idanwo idanwo ko ni iwọn 0.3 cm.
Nigbamii ti, a tan pizza lori apoti ti a fi greased tabi okuta seramiki pataki kan "okuta" (o le ra ni awọn ile itaja ti ẹrọ ayọkẹlẹ). Lubricate awọn sobusitireti pẹlu obe tomati (tomati tomati, die-die ti o fomi pẹlu omi, die-die ti o lo pẹlu turari), ṣe iyẹfun pẹlu pẹlu grated warankasi, gbe awọn ohun elo miiran ti ge wẹwẹ ti o pinnu lati lo bi kikun . A beki pizza ati lẹẹkansi pẹlu asọ pẹlu grated warankasi ṣi gbona. A ṣe ọṣọ pẹlu awọn ẹka ti greenery. Ge ki o sin. Niwon igbasọtọ lati inu idanwo idaniloju yẹ ki o jẹ gbogbo gbona.
Iwukara esufulawa fun pizza lori omi - ariwa ti ikede
Iwukara esufulawa le ṣee ṣe lori ọna opa tabi ọna ainipẹkun.
Eroja:
- iyẹfun alikama - nipa 2 agolo;
- olifi epo - 2-4 tbsp. spoons;
- iwukara ti a gbẹ - 1 sachet (ti o jẹ, nipa 7 g, tabi ti a tẹ lẹẹkan 3 ni igba diẹ);
- omi - 1 gilasi;
- iyo - 1 fun pọ.
Igbaradi
A gbe iwukara ni omi, fi iyọ kun (ti o ba jẹ dandan, ki awọn esufulawa dinku ni kiakia, fi 1 teaspoon gaari kun, ṣugbọn ko si siwaju sii). Rii daju lati sift awọn iyẹfun ati, diėdiė pouring awọn iwukara iwukara ati bota, knead awọn esufulawa. Bo pẹlu aṣọ toweli ti o mọ ki o gbe fun idaji wakati kan ni ibiti o gbona kan. A ṣe adẹtẹ ni iyẹfun, a ṣe itọpọ pẹlu awọn ọwọ ti o ni opo ati pe o le ṣaṣe awọn ipilẹ pizza. Iwọn didara jẹ iwọn 0,5 cm Lẹhinna tan awọn ohun elo ti a ti ge wẹwẹ ti kikun naa lori pẹlẹpẹlẹ ati beki. Pizza yii yoo jade pẹlu iyọdi diẹ ẹ sii diẹ diẹ, ti o dun ati tutu.