Bi o ti mọ bi o ṣe le ṣaju awọn aṣaju, o le ṣe ipanu funrararẹ ni igba ọgọrun ju eyikeyi analog itọju. Pẹlupẹlu, oṣuwọn ti o dara yoo pese apẹrẹ ti o dara julọ fun gbigba olu kan shish kebab, paati fun awọn saladi tabi mu ohun itọwo ti sisun tabi awọn oyin ti a yan.
Bawo ni a ṣe le yanju awọn ọlọjẹ?
Ṣiṣe awọn iṣeduro ti o rọrun, awọn ẹja ti a ti sọ ninu awọn ẹja ti o wa ninu ile le paapaa ni ṣiṣe pẹlu iriri iriri kekere.
- Awọn olu ti wa ni iṣaju lati wẹwẹ, ti a gbe sinu apo-ọgbẹ fun omira ati, ti o ba wulo, ti o gbẹ.
- Lati ṣe ipanu idẹru ọja kan, awọn olu ti wa ni boiled fun iṣẹju 15-20 pẹlu afikun awọn eroja ti o wa ni marinade ati lati fi silẹ lati tutu.
- Fun frying, yan tabi sise lori awọn apani ẹyẹ adiro ni o wa ninu adalu marinade fun awọn wakati pupọ.
Awọn olorin ti a ṣeun ti sise yarayara
Mura olufẹ marinated ni kiakia ti o le nipasẹ ohunelo atẹle. Lẹhin ti itọlẹ pipe ti awọn olu ninu marinade, o le ṣafihan ipanu kan, ti o ni igbadun ori rẹ piquanti ati itọra ti ararẹ. Ma ṣe bẹru ni iṣaaju pe marinade ko to - awọn olu yoo fun oje ati olomi yoo jẹ pupọ.
Eroja:
- champignons - 1 kg;
- omi ati ohun elo epo - 100 milimita kọọkan;
- kikan 9% - 4 tbsp. spoons;
- suga ati iyo - 2 tsp kọọkan;
- Bay leaves - 2-3 PC.
- Ewa ti ata dudu - 20 PC.
- ata ilẹ ododo - 6 PC.
Igbaradi
- Fo olu ti wa ni gbe ni kan saucepan.
- Illa omi pẹlu kikan ati epo, fikun iyọ, suga, ata ati ki o ge sinu awọn eyin eyin.
- Fọwọ awọn olorin ti a ti ṣe didun ati gbe lori adiro naa.
- Cook awọn olu lẹhin ti o ba fẹ fun iṣẹju 4-5, pa ina naa.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, awọn olu ti a ti sọ ni kikun yoo ṣetan ni iyara.
Bawo ni lati gbe awọn aṣaju fun shish kebab?
Ayewọ ti o wa fun awọn ere orin lori irungbọn jẹ igba nikan lati iyọ, ata ati mayonnaise. Ti o ba fẹ lati ni idaniloju atilẹba diẹ, lo ohunelo yii ati ṣe ayẹwo gbogbo awọn ayẹyẹ ti piquant ati adalu marinade to dara julọ. Iye ọti kikan le jẹ ilọpo meji ti o ba fẹ.
Eroja:
- champignons - 1 kg;
- soyi obe - 5 tbsp. spoons;
- kikan 6% - 1 tbsp. sibi;
- epo epo - 50 milimita;
- ile mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- eweko - 1 teaspoon;
- ata ilẹ ododo - 4 PC.
Igbaradi
- Awọn olu ti wa ni wẹ ati ki o gbẹ.
- Soro soy obe, kikan, epo epo, mayonnaise, eweko ati awọn ata ilẹ ti a squeezed.
- Tú awọn marinade si awọn olu, dapọ wọn ki o si fi fun awọn wakati pupọ si ara.
Aṣọọrin marinated ni Korean - ohunelo
Awọn ohunelo ti o tẹle lori bi a ṣe le yan awọn champignons ni iyanrin oyinbo ti o gbona. Idẹjẹ ounjẹ yoo jẹ ti o yẹ fun onje idẹdun ati pe ounjẹ ounjẹ kan yoo ṣe iranlowo ni o dara julọ. Lehin ti o ti ṣe awọn iṣeduro lati aṣalẹ, ni owurọ owuro iwọ le gbadun igbadun ti oorun ti o fẹrẹẹgbẹ.
Eroja:
- champignons - 1 kg;
- soyi obe - 4 tbsp. spoons;
- kikan 9% - 3 tbsp. spoons;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- epo epo - 100 milimita;
- ile mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- ilẹ coriander - 1 teaspoon;
- ata ilẹ ododo - 10 PC.
- iyo - 2 teaspoons;
- omi - 0,5 l;
- Laurel - awọn ege meji;
- dudu ati eso Vitamin ti a fi korin - lati lenu;
- irugbin awọn irugbin Sesame - 3 tsp;
- Karooti - 0,5-1 PC.
- Dill, Parsley.
Igbaradi
- Sise olu pẹlu kan Loreli, imugbẹ, fun sisan.
- Ni 100 milimita ti omi farabale tu iyo ati suga, tú omi tutu ti o ku ati ki o fi awọn eroja ti o kù silẹ fun marinade, awọn akoko, ọya, sesame, ata ilẹ ati awọn Karooti ti a mu.
- Fi adalu si awọn olu, illa.
- Lẹhin 8-10 wakati pickled champignons ni Korean yoo jẹ setan.
Yara marinated olu pẹlu apple cider kikan
Marinade fun awọn oṣere ni a le ṣetan lori orisun oyinbo cider cider, eyi ti o mu ki ounjẹ ti o ṣetan ṣe diẹ wulo ati idunnu si itọwo. Ni idi eyi, awọn olu ti wa ni ipara-iyẹ-ara ninu epo, lẹhinna darapọ pẹlu adalu marinade. Ọna yii yoo mu ki awọn imukuro ọja naa mu: lẹhin ti itọlẹ awọn ounjẹ yoo jẹ setan.
Eroja:
- champignons - 1 kg;
- laurel - awọn ege 5-7;
- apple vinegar - 7 tbsp. spoons;
- epo ewebe - 1 gilasi;
- suga - 4 tsp.
- iyo - 2 teaspoons;
- ata ilẹ ododo - 6 PC.
- Ewa ti ata dudu.
Igbaradi
- Ni akọkọ sisun ni epo preheated pese olu.
- Ṣetan awọn omi ti o yara fun awọn aṣaju, ṣe idapọ gbogbo awọn eroja, ki o si tú idapọ awọn champignons.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, ipanu ti šetan.
Awọn champignons ti a ṣe ayẹyẹ ninu epo
Nigbamii ti, iwọ yoo kọ bi a ṣe le mu awọn alabọṣẹ mu daradara ni epo alarari. Gẹgẹbi ohun-elo acidic fun marinade, oṣuwọn lẹmọọn ti a ṣafihan tuntun ni a lo ninu ọran yii. Ti o ba fẹ, o le fi adalu oyinbo kan tabi adiye oyin diẹ kun ati ki o fi kekere ewe kekere kan kun.
Eroja:
- champignons - 1 kg;
- tarragon ati parsley - lati lenu;
- lemon oje - 0,5 ago;
- epo ewebe - 700 milimita;
- iyo - 2 teaspoons;
- ata ilẹ ododo - 10 PC.
- ata.
Igbaradi
- Mu soke epo, din-din ninu rẹ idaji ata ilẹ fun iṣẹju 4, lẹhin ti o gbe awọn olu ki o si din awọn iṣẹju 5 miiran.
- Ayẹ omi ti o dara fun awọn champignons lati bota ti wa ni afikun pẹlu lẹmọọn oun, ewebe, ata ilẹ, ata, iyọ, dapọ agbegbe ibi ati fi fun ọjọ kan.
Ayẹfun awọn olorin marinated ni obe soy
Ṣeto awọn olu olu olorin marinati ni kiakia ati awọn ti n ṣe ẹwà ni soyi obe. Awọn ounjẹ ipakẹjẹ ti ko nipọn yoo fi balsamic kikan fi kun ni opin itọju ooru ti ọja ipilẹ. Opoiye rẹ, ti a ṣe pato ninu ohunelo, le yipada si ayanfẹ rẹ. Suga le paarọ pẹlu oyin, eyi ti a fi kun pẹlu kikan.
Eroja:
- champignons - 1 kg;
- soyi obe - 100 milimita;
- epo epo ati balsamic kikan - 100 milimita;
- iyo - 1 teaspoon;
- suga - 2 tsp.
- Laurel - awọn ege meji;
- ata.
Igbaradi
- Ti darapọ ni epo-fọọti panra ti soy, epo, ata, Loreli, suga ati iyo, gbona pẹlu saropo, dubulẹ olu.
- Bo ederi pẹlu ideri ki o si fi awọn akoonu ti o ṣagbe fun iṣẹju 7.
- Fun kikan, mu igbasun iyan, gbona fun iṣẹju 5 ki o lọ kuro titi itutu agbaiye.
Bawo ni o ṣe le fọ awọn olu fun frying?
Awọn ohunelo ti yoo tẹle yii yoo ran ọ lọwọ lati ṣe ayẹwo bi o ṣe le ṣe awọn olu fun sisun ni itanna frying . Paapaa laisi igbaradi akọkọ, awọn olu nigbagbogbo ma jade lati jẹ ohun ti nhu, dun ati ti oorun didun, ati nigbati ọja ba ni afikun pẹlu adalu marinade ti o yẹ, wọn yoo yipada si ọṣọ gidi.
Eroja:
- champignons - 500 g;
- Parsley alawọ ewe - 1 opo;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- rosemary 0.5 tsp;
- epo olifi - 60 milimita;
- iyo, ata.
Igbaradi
- A fi awọn ẹlẹgbẹ ti a fi webẹrẹ pẹlu awọn awoṣe tabi awọn ege.
- Gẹ ninu ata ilẹ ti o ni idapọmọra, rosemary, parsley, afikun epo, iyọ, ata.
- Tan awọn adalu si awọn olu, illa, fi fun ọgbọn išẹju 30.
- Fry marinated olu ni kan pan titi jinna, saropo.
Awọn champignons ti o fẹlẹfẹlẹ ninu adiro
Marinade fun awọn ero ninu adiro le jẹ awọn ti o yatọ julọ ti o ni orisirisi awọn eroja ti o ni eroja, awọn afikun ohun elo ati awọn turari. Ni idi eyi, o rọrun julọ, ṣugbọn ko kere pupọ, iyatọ ti adalu marinade orisun omi mayonnaise ti gbekalẹ, ninu eyi ti a fi kun ọti, peppermint ati ata ilẹ kun.
Eroja:
- champignons - 1 kg;
- Parsley alawọ ewe - 1 opo;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- mayonnaise - 150 g;
- seasoning fun olu - lati lenu;
- iyọ, adalu awọn ata ilẹ ilẹ.
Igbaradi
- Awọn olu ti a fi fọ jẹ adalu pẹlu mayonnaise, ewebẹ ewe, ata ilẹ ati awọn akoko, aaye iyo ati ata lati lenu.
- Fi awọn olu fun wakati mẹta, lẹhinna gbe lọ si apo tabi mimu pẹlu ideri ati ki o beki ni iwọn 180 fun ọgbọn išẹju 30.
Bawo ni o ṣe le yanju fun awọn olorin fun igba otutu ni awọn agolo?
Siwaju sii lori bi a ṣe le ṣagbe awọn olu fun ipamọ igba pipẹ, nitorina ti o ba jẹ dandan, ṣii idẹ ti tiketi naa ki o lo awọn akoonu fun idi ti a pinnu. O ṣe pataki lati yan awọn ọtun olu: wọn gbọdọ jẹ funfun, titun, ko overgrown, pẹlu awọn fila si sunmọ awọn ese.
Eroja:
- kekere champignons - 1 kg;
- ata didun ati dudu - fun 4 Ewa;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- Laurel ati cloves - 2 PC.
- iyo - 1,5 tbsp. spoons;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- kikan 9% - 100 milimita.
Igbaradi
- Fo olu ṣe iṣẹju iṣẹju 5 ninu omi, fifi kan tablespoon kikan, ti ṣe pọ sinu kan colander.
- Ni 1 lita ti omi, fi iyo, suga, ata ilẹ, ata, Loreli ati cloves.
- Leyin ti o ti gbe awọn marinade naa sinu inu olu, ṣiṣe fun iṣẹju 20.
- Tú awọn kikan ti o ku, ṣe iṣẹ-ṣiṣe fun iṣẹju 5 miiran.
- Awọn olorin ti a yan ni a ti ni pipade fun igba otutu ni awọn agolo ti o ni ifo ilera ati ṣiṣafihan titi ti tutu.