Gbogbo eniyan gbọdọ ti gbiyanju eso gelatinous tabi tọka wara ti a npe ni kissel. Ni akoko kan o jẹ ọkan ninu awọn n ṣe awopọkọ ti o wọpọ julọ, ati loni o jẹ kekere ti o gbagbe. Ṣugbọn awọn anfani ti jelly jẹ nla. Ni afikun si awọn eka vitamin, o ni awọn nọmba miiran ti awọn anfani miiran ati pe o wa ni pato ni ounjẹ wa.
Bi o ṣe le ṣan omi kan tabi jelly ti o nipọn lati sitashi pẹlu awọn ipilẹ eso oriṣiriṣi, bii pẹlu wara - ka ni isalẹ ni awọn ilana wa.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn jelly lati awọn berries tio tutunini?
Eroja:
- eyikeyi awọn berries tio tutunini - 320 g;
- omi ti a danu - 2 liters;
- gaari granulated - 190 g tabi lati lenu;
- ọdunkun ilẹkun - 120-240 g.
Igbaradi
Boya, kissel julọ ti o ni itẹlọrun ni a gba lati awọn irugbin titun tabi aini tutu. Ṣugbọn ṣe akiyesi pe awọn alabapade titun wa ni akoko ooru nikan, ti o si tutu ni gbogbo ọdun yika, lati ọdọ wọn a yoo ṣe ayẹwo ohunelo fun ounjẹ titobi yii.
Lehin ti a ti ṣajọ lati pese awọn kissel, a gbọdọ da awọn eso-ajara run, fọ wọn sinu iṣelọpọ kan ki o si mu u kuro nipasẹ kan sieve, ti o ya sọtọ oje lati inu ipilẹ ti ko nira. Eyi ni a fi omi tutu pẹlu omi tutu, a ni ikoko lori ina, jẹ ki o ṣun, ati, dinku ooru si kere, sise adalu fun iṣẹju mẹwa. Abajade decoction ti a ti yan, apakan ti o ṣoro ni a sọ kuro, a si tun fi omi naa sinu awo naa, a tu awọn suga ninu rẹ ati nigba ti o ṣan, a ma nṣan ni sitashi potato ni oje oyin. Opoiye rẹ ti pinnu da lori iwuwo ti o fẹ fun jelly. Fun abajade omi, giramu ọgọrun ati ogun jẹ to, ati fun awọn ti o nipọn, o jẹ dandan lati fi sitashi lẹẹmeji.
Ni kete ti o fẹrẹ fẹràn bẹrẹ si ṣun lẹẹkansi, tú adalu oje oyin pẹlu sitashi sinu rẹ pẹlu ohun ti o kere ju, lakoko kanna ni igbanilẹ awọn akoonu ti pan pẹlu whisk kan. Eyi yoo fun iru-ọrọ kan ti o ni iṣiro ti jelly ti pari ti o ko ni admixture ti lumps. Diẹ ṣe afẹfẹ ni ibi, ṣugbọn ko jẹ ki o mu, ki o si yọ kisel ti pari kuro ninu ina.
Bawo ni o ṣe le jelly lati Jam?
Eroja:
- Jam - lati lenu;
- omi ti a danu - 3 liters;
- ọdunkun sitashi - 180-300 g.
Igbaradi
Nini ninu awọn igbadun rẹ ohun idaniloju ti awọn blanks ni irisi Jam, o le lo o bi ipilẹ fun igbaradi ti jelly. Lati ṣe eyi, ni omi gbona (2.5 liters), tu Jam, fifi o sinu iru opoiye lati ṣe awọn ọmọ ti o baamu rẹ. Nisisiyi ṣe àlẹmọ adalu, sisọpa awọn sobusitireti lile, ki o si fi omi sinu pan ati ki o fi si ori ina. Ni 500 milimita 500 ti o ku, tu sitashi ni iye ti o ni ibamu si iwuwo ti o fẹ fun jelly, ki o si tú omi ti o ṣan sinu adalu ti o fẹrẹpọ lati Jam, lakoko ti o n gbero pẹlu fifọ pẹlu whisk. A ṣetọju ibi kan ti o to iṣẹju marun ni ooru ti o kere pupọ, kii ṣe gbigba lati ṣẹ, ati lẹhinna yọ kuro ninu awo ki o jẹ ki o tutu.
Bakan naa, o le ṣan jelly lati compote ati sitashi. Ni idi eyi, dipo omi ati Jam, ipilẹ ti desaati jẹ compote, ati awọn iṣẹ iyokù ni o wa pẹlu awọn ti a sọ loke.
Bawo ni lati ṣe itọju jelly wara?
Eroja:
- wara - 1 l;
- Akan ti o fẹnu - 5 g;
- omi ṣuga oyinbo (iyan) - 75 milimita;
- suga granulated - 75 g tabi lati lenu;
- ọdunkun ilẹkun - 60-120 g.
Igbaradi
Awọn meji ninu meta ti wara ti o wa ni kikun ni a gbona ni igbasilẹ kan si sise. Ninu wara ti o ku, a tu tuṣan, o mu ni iye ti o baamu pẹlu iwuwo ti a fẹ. Iwọn kekere ti wa ni itọkasi fun awọn ọrọ ti omi ti jelly, ati pe oke ni fun kukuru pupọ.
Ninu ilana ti farabale, a tun tu suga ati gaari vanilla ni wara. Nigbamii, o tú ojutu sitashi sinu adalu wara ti o tutu, ti ko gbagbe pe o yẹ ki o ṣee ṣe kekere nipasẹ kekere, ni igbiyanju nigbagbogbo. Ni bayi, laisi idaduro igbiyanju, a le pa ibi naa lori ina fun iṣẹju mẹta, lẹhinna, ti o ba fẹ, fi omi ṣuga omi ati ki o jẹ ki jelly pese daradara.