Spaghetti carbonara jẹ ẹja Italian kan ti ibile. O jẹ ọlọrọ ti iyalẹnu ati gidigidi dun. Nisisiyi awọn oriṣiriṣi awọn aṣayan fun igbaradi rẹ - pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ , adie, ham, ṣugbọn ninu ọkọọkan wọn ni o jẹ adiye ọra oyinbo ti o dara julọ. Bawo ni lati ṣe awọn carbonara spaghetti, ka ni isalẹ.
Spaghetti carbonara - ohunelo pẹlu ipara
Eroja:
- spaghetti - 0,5 kg;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- iyo - 1 teaspoon;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- ipara - 300 g.
Igbaradi
Ẹran ẹlẹdẹ ge sinu awọn ila ila gun ati ki o din-din fun iṣẹju 6-7 lori epo epo tutu titi o fi di koriko. Spaghetti ti jinna titi o fi ṣetan, laisi ṣigbegbe si omi iyọ. A ṣabọ wọn sinu apo-ọgbẹ kan ki o si fi wọn sinu afẹfẹ. Ni ọpọn ti o yatọ, o tú ninu ipara, ṣaṣọ awọn eyin ati ki o dapọ ibi-pẹlu pẹlu corolla. Parmesan mẹta lori kekere grater, firanṣẹ si ibi-ẹyin ati ki o dapọ daradara. Fikun ẹran ara ẹlẹdẹ. Tú obe sinu igbasilẹ kan, nibi ti spaghetti jẹ, ati ki o dapọ. Lori kekere ooru, a gba iṣẹju meji, titi ti obe fi nrẹ.
Spaghetti carbonara pẹlu ham
Eroja:
- Spaghetti lati durum alikama - 500 g;
- Parmesan - 300 g;
- ipara ti 10% sanra akoonu - 500 milimita;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 200 g;
- ngbe - 300 g;
- olifi epo - 10 milimita;
- eyin - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ ilẹ dudu;
- iyọ;
- turari.
Igbaradi
Ṣiṣe spaghetti titi ti o ṣetan patapata. Ni awọn frying pan tú olifi epo ati ki o din-din ni o awọn ila ti ngbe ati ẹran ara ẹlẹdẹ. Ni ekan jinlẹ, awọn ọsin alapọ, ipara, awọn ohun elo ati iyọ. Fi awọn Parmesan grated ati ki o dapọ daradara. Ni aaye frying, nibiti awọn ọja ti n ṣe ounjẹ ti wa ni sisun, tan awọn spaghetti, dapọ ki o si dà adalu ẹyin-ipara. Lẹẹkansi, dapọ daradara ki o si dubulẹ lori awọn awohan.
Spaghetti carbonara ni ọpọlọ
Eroja:
- spaghetti - 300 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 250 g;
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- ipara 33% sanra - 200 milimita;
- Parmesan - 100 g;
- ata ilẹ - 1 fun pọ;
- omi farabale - 800 milimita.
Igbaradi
Bacon ge sinu awọn ila. Awọn cloves ti ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto ati isubu. Spaghetti ti baje ni idaji ki wọn le daadaa ni ipele ikoko pupọ. A tan ẹran ẹlẹdẹ sinu ekan ki o si din o fun iṣẹju mẹwa ni ipo "Bọ" tabi "Frying" mode. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o ṣetun fun išẹju miiran 4. Tú ninu ipara ati ki o ṣe alapọpọ ibi-isọpọ. Lẹhin nipa iṣẹju kan obe yoo bẹrẹ sii nipọn. Tan jade spaghetti ki o si tú wọn pẹlu omi farabale. A ṣeun ni ipo "Varka Express" fun iṣẹju 15. Mix awọn yolks pẹlu ipara, grated Parmesan ati ata ilẹ ilẹ funfun. Nigbati awọn spaghetti ṣetan, fi awọn adopọ ẹyin si multivark, dapọ daradara ki o si pa ideri ti multivark. Jẹ ki awọn ohun-elo sita fun iṣẹju mẹwa 10.
Spaghetti carbonara pẹlu adie
Eroja:
- spaghetti - 350 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- ipara - 100 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- olifi epo - 45 milimita;
- irugbin awọn irugbin Sesame - 15 g;
- Parmesan - 50 g;
- adiye fillet - 200 g;
- Basil;
- iyo.
Igbaradi
Ede adiye ti adẹtẹ ni epo olifi kekere din-din titi o fi ṣetan. Fi awọn ata ilẹ ti a ṣan ati ki o ṣatunṣẹ fun awọn iṣẹju 2. Lẹhinna fi ipara ati iyọ si itọwo. Simmer lori kekere kan ina ki awọn ipara ko curl. Ni omi farabale, tú 15 milimita ti epo olifi, fi iyọ kun ati fibọ spaghetti. A mu wọn wa si fere si imurasilẹ. Fun obe, lu awọn eyin, fi basil, awọn irugbin Sesame, iyo ati grated Parmesan. Ṣetan spaghetti ti wa ni sọ sinu kan colander, ati lẹhinna a firanṣẹ o si kan frying pan pẹlu adie ati ata ilẹ. Tú oke obe ati simmer fun nipa iṣẹju 2 lori kekere ooru. Lẹhinna, lẹsẹkẹsẹ wa si tabili. O dara!