Iwe Bulgarian jẹ o dara fun ounje ko nikan ninu fọọmu aṣeyọri. Awọn ẹfọ jẹ nla fun fifẹjẹ, ati pe o tun da apẹrẹ rẹ ati igbadun daradara lẹhin frying, fifun ati itoju. Nipa awọn ilana ti o yatọ pẹlu ata Bulgarian ati pe a yoo ṣe apejuwe siwaju sii.
Awọn ohunelo fun ounjẹ Bulgarian ata
Eroja:
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- alubosa - 1 PC.
- eran malu omitooro - 250 milimita;
- tomati obe - awọn ohun kan meji;
- Balsamic kikan - 1 tbsp. sibi;
- eran malu ilẹ - 750 g;
- iresi (boiled) - awọn ohun kan meji;
- grated parmesan - ohun kan;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- iyo, ata;
- Awọn ata Bulgarian - awọn ege mẹfa.
Igbaradi
Ṣi iresi iparapọ pẹlu ẹran mimu, warankasi, kọja nipasẹ tẹtẹ pẹlu ata ilẹ, iyo ati ata. Lati inu awọn Bulgarian ata a ṣinṣo si igbẹ ati ki o fi wọnpọ pẹlu adalu iresi ati ẹran.
Lori olifi epo din-din alubosa titi ti iyatọ. Fi awọn obe tomati kun, kikan si alubosa ki o si tú ninu broth. Mu awọn obe wá si sise ati ki o yọ kuro ninu ooru. Tan awọn ata lori ibi ti a yan fun fifẹ sunmọra. Fọwọ gbogbo obe ki o si fi sinu iwọn ti o fi opin si 160 iwọn otutu fun wakati 1.
Ohunelo lenu ti ata ataeli
Iwe ata Bulgarian le wa ni iṣura fun igba otutu, a yoo pin ohunelo naa siwaju sii.
Eroja:
- awọn tomati - 1,5 kg;
- Bulgarian ata - 1,5 kg;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- ilẹ dudu dudu - 1/2 tsp;
- kikan - milimita 30;
- suga - 2/3 ti ohun kan;
- epo epo - 100 milimita;
- Bay fi oju - 1 PC.
Igbaradi
Awọn tomati ti wa ni abuku, bó o si dara pọ pẹlu ifun tito nkan. Puree sise fun iṣẹju 7-10, akoko pẹlu iyọ, ata, suga ati kikan. Fọwọsi ojò pẹlu epo tomati ati ki o fi awọn alabọde ti ata Bulgarian. A pa awọn adalu fun iṣẹju 15-20 lori ooru alabọde pẹlu leaves laurel. A n tú jade kuro lori awọn ikoko ti a ti ni iyọ ati fi wọn si oke.
Ohunelo fun borscht pẹlu ata Bulgarian
Eroja:
- oṣupa ẹran - 2 liters;
- boiled eran - 500 g;
- lecho (wo ohunelo ti tẹlẹ) - awọn ohun meji;
- alubosa - 2 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- eso kabeeji - 300 g;
- epo epo;
- iyo, ata.
Igbaradi
Awọn alubosa ati awọn Karooti ti rọ lori epo epo. Eso kabeeji jẹ. A mu omitooro lọ si sise ati ki o fi kun wiwọ kan, lecho, eran wẹwẹ ati eso kabeeji. Cook awọn borscht titi a fi ṣetan eso kabeeji lori ooru alabọde. Iyọ ati ata fi kun si itọwo.
Ohunelo fun saladi pẹlu ata Belii
Eroja:
- ata ilẹ - 1 clove;
- waini kikan - 2 tablespoons;
- Bulgarian ata (oriṣi awọn awọ) - 3 PC.
- Parsley - 1/2 tan ina re si;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- pupa pupa -1 pc.;
- Fed cheese - 120 g.
Igbaradi
Ata ilẹ ti kọja nipasẹ tẹtẹ ki o si darapọ pẹlu kikan, bota, iyo ati ata. A ge awọn parsley. A ge awọn ata naa sinu awọn ibiti-ibiti, ati awọn alubosa - awọn oruka dudu. Illa awọn eroja ti o wa ninu ekan saladi, tú pẹlu wiwu ati ki o wọn wọn pẹlu warankasi.
A ohunelo fun eso kabeeji pẹlu ata Belii
Eroja:
- olifi epo;
- leeks - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Karooti - awọn ege meji;
- eso kabeeji - 1/2 ori;
- Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
- awọn egungun-ọgbẹ - 500 g;
- Bay fi oju - 2 PC.
- poteto - awọn ege meji;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ẹfọ ti ge wẹwẹ ati sisun pa pọ ni iṣẹju 5-7. Fọwọ wọn pẹlu 6 gilaasi omi, fi awọn egungun oyinbo ti a ti ge wẹwẹ, bunkun bay, iyo ati ata. A mu ohun gbogbo kuro lori ina kekere fun wakati 1.5-2.
Ohunelo fun bimo pẹlu ataeli Belii
Eroja:
- Iwe Bulgarian - 8 PC.
- bota - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- ipara - awọn ohun kan meji;
- adiye adie - awọn ohun kan;
- sitashi - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ege ti wa ni ge ati ki o yan ni lọla titi ti asọ. Alubosa ati ata ilẹ, jẹ ki a kọja sinu bota, fi awọn ṣẹẹri tomati, awọn ata ati ki o kun ọ pẹlu broth. Bibẹrẹ Cook fun iṣẹju 5, lẹhin eyi a ṣe a wọ o ati ki o fọwọsi o pẹlu sitashi ti a fọwọsi pẹlu ipara. Lẹẹkansi, fi bimo ti o wa lori ina, ṣiṣe titi o fi jẹpọn, ati akoko ti o le ṣaju ṣaaju ki o to sin.