Stavrida - ẹja okun, eyiti o ni pupọ pupọ, nitori eyi o jẹ dipo gbẹ ati ki o ko dara fun frying. Ni isalẹ ni awọn ilana fun ngbaradi awọn ounjẹ ti n ṣe awopọ lati ẹṣin kiikerekereli.
Ohunelo fun awọn irugbin pickled
Eroja:
- Ejakerelili titun tio tutunini - 1 kg;
- omi - 1 lita;
- iyo nla - 1 gilasi;
- kikan 9% - 0,5 ago.
Igbaradi
Makikereli ti o ni ẹẹru dudu ti wa ni ṣiṣan ati, laisi ipamọ, a fi sinu awọn igbasilẹ jinlẹ. Ninu omi ti a wa ni iyọ ati fọwọsi pẹlu eja ati pe a yọ kuro labẹ ọpa ti aago nipa 8. A fi silẹ ni iwọn otutu. Lehin eyi, omi iyọ ti tan.
A ṣe ojutu titun ti 1 lita ti omi ati kikan ki o si fi wọn kun pẹlu ẹja lẹẹkansi. Darapọ o ni awọn wakati mẹta. A mina eja kuro ninu awọ ara, ge o ni awọn ipin, yi pada pẹlu awọn ohun elo alubosa ki o si fọwọsi pẹlu epo epo. Jeki ejakereli ti a gbe ni firiji ni gilasi kan tabi ohun elo ti a fi ọmu si.
Ohunelo fun scad ni Japanese ni lọla
Eroja:
- ẹṣin kirikulu - 3 PC.
- Bota - 40 g;
- lẹmọọn - mẹẹdogun;
- ekan ipara - 0,5 gilaasi;
- Dill - 1 opo;
- osan - 1 nkan;
- grated warankasi - 3 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Stavridu pin si awọn ọpọn, fi iyẹfun pẹlu lẹmọọn, iyo ati ata. Gbẹ awọn dill ki o si ṣe itọ-din ni bota, gbe ejakereke ẹṣin ti o wa lori oke, tú epara ipara, tu awọn ege osan, kí wọn pẹlu koriko giramu ati firanṣẹ si adiro. Ni iwọn otutu ti iwọn 170-180, beki fun iṣẹju 20. Gẹgẹ bi awọn ohun idena, a sin iresi iyẹfun .
Awọn ohunelo fun scad ni lọla
Eroja:
- ẹṣin kirikulu - 3 PC.
- alubosa - awọn ege meji;
- poteto - 7 PC.
- Karooti - awọn ege meji;
- ekan ipara - 3 tbsp. spoons;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- turari fun eja - 1 fun pọ;
- iyọ - 1,5 tsp.
Igbaradi
Stavridu mọ, ge ori, mi ki o si ge sinu awọn ipin kekere. Solim wọn, kí wọn pẹlu turari ati ki o fi si marinate. Ni akoko naa, a wa ninu awọn ẹfọ: poteto ati sise titi idaji fi jinna. Lẹhinna o tutu ati ki o ge sinu awọn oruka pẹlu sisanra ti 1 cm. A mọ Karooti ati alubosa. Karooti mẹta ni ori grater, ati alubosa ge sinu awọn oruka oruka. Awọn fọọmu fun yan ti wa ni greased pẹlu epo-eroja, a tan poteto, iyo ati ata o.
Lẹhin, fi awọn alubosa ati awọn Karooti (idaji iwọn didun gbogbo), eja ki o si wọn pẹlu awọn alubosa ti o ku pẹlu awọn Karooti. Lubricate gbogbo eyi pẹlu ekan ipara, bo fọọmu naa pẹlu ideri tabi bankanje ati beki fun idaji wakati kan ni lọla, kikan si iwọn 180. Lẹhinna yọ ideri kuro ki o jẹ ki brown brown wa fun iṣẹju mẹwa miiran. Ati lẹhin eyi o le tẹlẹ sin si tabili.
Awọn ohunelo fun Okun Okun Black Black ni kan marinade tomati
Eroja:
- ẹṣin eja makeeli - 1 kg;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- Bay fi oju - 2 PC.
- Peas ata - 5 PC.
- kikan - 1 tsp.
Fun marinade:
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege meji;
- parsley root - 1 nkan;
- seleri root - 1 bibẹ pẹlẹbẹ;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- Bay fi oju - 2 PC.
- tomati puree - 0,5 ago;
- Peas ata - 4 PC.
- eja omi - 1 gilasi;
- kikan - 20 milimita;
- iyọ, suga - lati lenu.
Igbaradi
A mii Stavrida, yọ awọn gills ati awọn ọṣọ, ki o si fi ori ati irẹjẹ silẹ. A ju gbogbo ẹja sinu omi ti a yanju, lẹhinna fi kun
Peeled ati awọn ẹfọ ti a ge sinu awọn ila. A gbona epo epo, tan awọn ẹfọ ati ki o mu wọn fun iṣẹju 10. Ki o si fi awọn tomati puree, awọn turari, o tú ninu ọpọn ti o gbona. Ṣayẹwo fun iṣẹju 15 labẹ ideri. Ṣe omi ni eja pẹlu kikan, ti a fọwọsi pẹlu omi, fifi iyọ ati iyọ kun ati ki o tan ọ sinu obe. Aruwo ati ipẹtẹ fun iṣẹju 10 gbogbo papọ.