Saabu "Tabule" jẹ ohun-ọṣọ Lebanoni ti o nipọn ti o ṣe pataki kan ti alikama alikama - bulgur, awọn tomati titun, awọn parsley ati awọn alubosa daradara, ti a ṣe pẹlu aromọ lemon tabi epo olifi. Awọn ohun elo ti o ku le yatọ. Ni igba pupọ ni "Tabula" fi awọn oriṣiriṣi awọn ewe ati ewebe kun. Bulgur ko ni boiled, o ti wa ni omi gbona ati ki o tenumo fun ọpọlọpọ awọn wakati kan tọkọtaya. Imọlẹ ti parsley ati awọn ewe miiran lori "Tabula" n lọ gidigidi. A nlo awọn ọya nigbagbogbo gẹgẹbi ohun ọṣọ fun ohun-elo kan ati pe a lo si rẹ bi akoko asun, ṣugbọn ninu ohunelo fun saladi Tabula o jẹ eroja akọkọ. Maṣe bẹru lati jẹun ati ki o ṣe itọwo saladi yii, nitori pe ko wulo pupọ ati ti ko dara julọ, o tun ṣetan ni rọọrun. Nigbakuran, nigbati o ba ngbaradi Tabula, a ti paarọ bulgur pẹlu couscous. Couscous ti ṣe lati kekere kekere semolina. O ti fi omi ṣa akọkọ, ati lẹhinna awọn oka ti wa ni akoso lati ibi-ipilẹ ti o wa, eyiti a fi wọn ṣe pẹlu iyẹfun tabi irugbin gbigbẹ gbẹ ati sieved daradara.
Jẹ ki a kẹkọọ ni kete bi o ti ṣee ṣe bi o ṣe le ṣawari "Tabula" ati ki o jọwọ gbogbo eniyan ti o ni eroja ti o wulo ati kekere-kalori!
Ohunelo ti aṣa fun saladi "Tabule"
Eroja:
- bulgur tabi couscous - 100 g;
- parsley - 300 g;
- alubosa alawọ - 150 g;
- Mint leaves - 9 PC.
- boolubu - 0,5 PC.
- tomati - 3 PC.
- lemon oje - 30 milimita;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣetan gidi "Tabula"? Lati bẹrẹ pẹlu, a ya bulgur tabi couscous ki o si tú omi ti o ṣafo patapata. Bo ni wiwọ pẹlu ideri ki o fi fun wakati 1,5 lati gbigbe. Lọgan ti gbogbo omi ba gba, yiyọ bulgur sinu ekan miiran ki o jẹ ki o tutu. Lẹhinna labẹ omi tutu mi, gbogbo ọya: Parsley, Mint, alubosa alawọ ewe, ti o gbẹ ati ki o ni itọra daradara. Awọn kere ju ti o ṣe eyi, dara saladi yoo tan. A mọ alubosa ati ki a ge si awọn cubes kekere. Pẹlu awọn tomati, farabalẹ ati ge ara sinu awọn ege. Ni agbọn jinde nla a fi kúrùpù steamed, awọn tomati, ọya, akoko pẹlu epo olifi, iyọ lati ṣe itọwo, fi diẹ ẹbẹ lemon ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara.
Ni taara ni Lẹbanoni, a mu eso saladi Tabula pẹlu iranlọwọ ti awọn eso ajara, awọn leaves letusi tabi lavash. Gbiyanju ati iwọ, o yoo jẹ pupọ tastier.
Yi satelaiti ti wa ni daradara ti o fipamọ sinu firiji ati nigbagbogbo ṣiṣẹ nikan tutu. Eyi jẹ ẹya-ara koriko kan ti kii ṣe ajewelo, ti o jẹ pipe fun onjẹ, poteto poteto tabi buckwheat.
Ohunelo fun saladi "Tabule" ni Armenian
Ni Armenia, kekere kan yi iyipada aṣa ti saladi "Tabule", ṣugbọn eyi ko jẹ ki o buru!
Eroja:
- peali barley - 150 g;
- awọn tomati sisun-oorun-20 g;
- olifi dudu - 20 g;
- Pine Pine - 20 g;
- kukumba titun - 1 nkan;
- oka ti a fi sinu akolo - 200 g;
- Mint - 40 g;
- parsley - 100 g;
- Basil - 40 g;
- ewúrẹ warankasi - 100 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- lemon oje - lati lenu.
Igbaradi
Awọn kúrùpù Pearl ni a ti faramọ daradara, wẹ ati ki o dà omi tutu fun wakati meji. Lẹhinna a ṣe itọju lori kekere ooru fere si kikun, a ma ṣafọri rẹ sinu apo-ọṣọ kan ki a fi omi ṣan pẹlu omi tutu lati inu ẹmu.
A mu ki awo naa wa ni 200 ° C. Tú awọn eso igi kedari lori apata frying ti o gbẹ ati ki o din-din wọn si ẹwà awọ-awọ ti o ni ẹwà.
Lakoko ti o ti sọ okuta-barli pearl kan, ge awọn ege kekere ti awọn tomati, kukumba titun ati olifi dudu. Lẹhinna a gbe gbogbo awọn eroja ti a pese sile sinu ekan jinde jinlẹ, fi bali alali, ọṣọ ti a fi kun, kun pẹlu epo olifi ati lẹmọọn oun, dapọ daradara. Nigbati o ba ṣiṣẹ, kí wọn saladi pẹlu koriko warankasi.