Semifredo - ohunelo

Ninu àpilẹkọ yii, a yoo sọ fun ọ nipa apẹrẹ septfredo. Eyi jẹ ounjẹ ounjẹ Itali ti ibile kan. Semifredo jẹ yinyin ipara ti ile, ti a pese sile ni ọna pataki pẹlu afikun awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi.

Semifredo Ice Ipara - ohunelo

Eroja:

• ọra ipara - 0,5 l;
• eyin - 5 PC.
• iyọ - ẹyọ kan;
• powdered suga - 180 g;
• dudu chocolate - 70 g;
• koko lulú.

Igbaradi

Fun igbaradi ti sevenfredo, akọkọ a ya awọn ọlọjẹ lati awọn yolks. Yolks whisk daradara pẹlu agbara suga. Ati ki o whisk awọn funfun pẹlu afikun ti a kekere pinch ti iyọ. O yẹ ki o ni irun ti o dara. Lati rii daju pe awọn ọlọjẹ ti ni sisun daradara, o dara julọ pe wọn ti rọ. Ni apoti ti o yatọ, o nà ipara naa. Lẹhinna mu gbogbo awọn eroja darapọ daradara ki o si fi awọn chocolate lori giramu ti o tobi pupọ. Abajade ti a gbe jade ni ori awọn molds (o le lo ohun-elo kan, fun apẹẹrẹ, ohun elo ṣiṣu) ki o si fi sinu ọsisaari fun wakati meji. A ṣe ipara-ipara-ti-ṣe-ṣinṣin ni ori-ọti, ti a fi webẹrẹ pẹlu koko.

Semifredo pẹlu awọn raspberries

Eroja:

• ipara ti 33% sanra akoonu - 200 milimita;
• suga - 120 g;
• Akanyọnu gaari - 1 soso;
• raspberries - 100 g.

Igbaradi

Whisk pẹlu ikun ati fitila igbona suga. Ni ẹlomiran miiran, tun ṣe ipara naa tutu titi o fi di ẹyọ ọti. A darapọ awọn eroja ati illa, nigbati o tẹsiwaju. Ni iwọn ti a gba ti a fi awọn irugbin ti a pese silẹ ti rasipibẹri kan, a dapọ daradara, n gbiyanju lati ko ba wọn jẹ. A tan ibi-ipara-ara wa sinu m ati firanṣẹ si firisii fun awọn wakati pupọ, tabi o le jẹ ojiji. Awọn ipara yinyin ti o yẹ ni o yẹ ki o wa ni awọn agolo walamu, tabi o ṣee ṣe ati ki o rọrun ni kremankah. Lori oke ti a ṣe itọri pẹlu awọn raspberries tuntun.

Atọnje mejefredo

Eroja:

• eyin - awọn ege 8;
• suga suga - 130 g;
• lẹmọọn - 1 nkan;
• ọra ipara - 100 g;
• ọgbẹ.

Igbaradi

Amọdaju ti niya lati awọn yolks. A lu awọn yolks pẹlu alapọpo pẹlu gaari ti a fi omi ṣan, fi awọn ẹyọ lemon zest si ibi-ipilẹ ti o wa, ki o si fi lẹmọ lemoni si o. Eyi ti o wa pẹlu ibi-ẹyin ẹyin ni a gbe sori omi wẹwẹ ati ki o tẹsiwaju lati whisk titi ti ibi naa yoo di nipọn. Lẹhinna o le yọ eja kuro ninu ina, ṣugbọn maṣe dawọ duro titi ti ibi naa yoo fi sọlẹ. Ninu ọpọn ti a ya ni a pa awọn ọlọjẹ mẹfa 6, diẹ sii ni afikun ipara. Ninu adalu, ṣafihan kekere kan kekere tabi vodka. Eyi ni a ṣe ki peati tio wa ni tio tutunini ko crystallize. A so gbogbo awọn eroja ti a nà, iyọpọ. Ati nisisiyi ẹ ​​lu awọn ọlọjẹ 2 ti o kù pẹlu afikun afikun fifọ kekere ti iyọ si ipinle ti foomu to lagbara. Fi ibi yii kun si adalu ti a pese tẹlẹ. Gbera laiyara lati oke de isalẹ. Tú ibi-ipilẹ ti o wa ni ibi-mimu, yan pẹlu iwe ti a yan. Fọọmu oke le wa ni bo pelu fiimu kan. A fi ounjẹ wa wa si firisii fun o kere ju wakati meji. Lemon sevenfredo ti šetan.