Akọkọ anfani ti beshbarmak ni pe o ko nilo imo-ero pataki. A yoo nilo diẹ awọn eroja diẹ: eran, broth, ninu eyi ti a ti jinna, diẹ awọn bulbs ati nudulu. A gba ohun gbogbo jọpọ - a gba idoti kan, ohunelo fun sise ni yio jẹ kanna, laibiti eyi ti eran ti eranko tabi adie ti o lo. Ohun akọkọ - gbogbo awọn ọja gbọdọ jẹ alabapade ati ti didara ga.
Ṣe awọn nudulu
Ọkan ninu awọn eroja akọkọ jẹ awọn nudulu. Laisi o, a ko ni gba eyikeyi ti o dara Kazakh beshbarmak, a yoo cite awọn ohunelo fun sise nudulu ni ile fun awọn ti ko le ra ni kan itaja tabi lori ọja.
Eroja:
- awọn ẹyin ti o ga julọ tobi - 3 PC.
- iodized iyo - 2 fun pọ;
- iyẹfun funfun lati alikama ti awọn ẹya ti o lagbara ti o ga julọ - 2-2.5 agolo.
Igbaradi
Ni aṣa, awọn esufulawa fun awọn nudulu jẹ gidigidi dara, nitorina o yoo ni lati ṣiṣẹ lile. O rọrun, ṣugbọn o nilo lati ṣabọ daradara daradara. Nitorina, a din iyẹfun naa, fun apẹẹrẹ, ninu apo kan, fi iyọ kun ati ṣiṣan awọn eyin. Elo iyẹfun ti o nilo, iwọ ko le sọ - o da lori iru ọkà ati iye gluten ni iyẹfun. Awọn esufulawa ti wa ni kneaded titi ti o di lagging sile. O yẹ ki o jẹ gidigidi ipon, rirọ ati ki o dan. Lati ṣe awọn esufulawa rọrun lati yi eerun, jẹ ki o sinmi. Ni aṣa, awọn nudulu ti wa ni yiyi jade bi o ti ṣeeṣe ki o si ge pẹlu igbese kekere. Yi ohunelo yatọ si. Awọn esufulawa ti wa ni yiyi ati ki o ge sinu awọn iyebiye iyebiye. Fi wọn silẹ lati gbẹ lori iwe tabi iboju asọ mọ.
Adie beshbarmak
Ọna ti o yara julo lati ṣe eyi ni aṣayan, biotilejepe awọn apapo ko jẹ julọ ibile fun Kazakh onjewiwa. Sibẹsibẹ, o rọrun lati ra adie ti o dara ju ọdọ-agutan tabi ọdọ-agutan, ati ọpọlọpọ awọn ẹiyẹ bi o. A ṣeun yarayara ati igbadun beshbarmak, ohunelo fun awọn n ṣe awopọ adie, fun daju, gbogbo eniyan yoo fẹran.
Eroja:
- adie tabi itan thighs - nipa 1,2 kg;
- awọn nudulu ti a daun ni ilosiwaju - 4 pẹlẹbẹ jinlẹ;
- awọn Isusu alabọde funfun ti iwọn alabọde - 4 PC.
- Spice fun broth - lati lenu.
Igbaradi
Nkan rọrun - Cook broth. A pin awọn okú ati ki o wẹ awọn apakan, fi wọn sinu pan, fi alubosa, turari ati ki o ṣeun, nigbagbogbo mu kuro ni foomu ni gbogbo igba. Hen yẹ ki o ṣan ni ooru ti o kere julọ - lẹhinna o yoo jẹ oṣooṣu funfun - niwọn iwọn mẹta ninu wakati kan, biotilejepe o le gba wakati kan. Nigbati ẹran naa ba nwaye lẹhin awọn egungun, a ma yọ kuro. Idaji awọn broth ti wa ni ṣiṣan, awọn iyokù tesiwaju lati ṣawari lori kekere ina. Awọn isusu ti o wa ni osi ti wa ni ideri boya ni awọn oruka idaji ti o kere ju tabi pẹlu awọn iyẹ ẹyẹ ati pe a sọkalẹ sinu broth ti o fẹrẹ fun iṣẹju 2. A ṣayẹbẹ alubosa ki o si ṣe awọn nudulu ni broth yii. Ninu awọn abọ jinlẹ tabi awọn agolo agolo a fi ẹran, nudulu, alubosa mu.
Awọn aṣayan pupọ wa
O dajudaju, o le yi yiyọ ni gbogbo ọna ti o ṣeeṣe, fun apẹẹrẹ, lati ṣe apọn kan lati inu pepeye, ohunelo naa jẹ kanna, nikan kan ti o ni ounjẹ ti o pẹ ju - nipa wakati meji. Ti o ba ni akoko ọfẹ, o le ṣetan ati siwaju sii ọlọrọ, ounjẹ malu beshbarmak, awọn ohunelo fun sise kan sita ti eran malu, ju, yatọ si nikan ni akoko sise eran.