Fun julọ, eran ti a yan ni fere ọkan ninu awọn ounjẹ akọkọ lori akojọ aṣayan. Awọn idi fun eyi ni o han: ounjẹ ti a ti yan ni a le ṣe sisun ni kiakia ati laisi wahala, pẹlu awọn ohun ọṣọ alawọ ewe ati eyikeyi igbasilẹ lati yan lati, ati bi abajade, ni igbadun kan, eyiti o le jẹ ki o fi rọọrun nigba ti o ba pese awọn ounjẹ miiran.
Eran ti a fa ninu bankan ni adiro
Ni iberu lati gbẹ nkan kan ti eran, ọpọlọpọ awọn ohun-ini ile ni awọn ẹtan ti o rọrun, bi lilo awọn ifunni lati mu ọrinrin. Ni otitọ, ilana yi rọrun pupọ ati ki o wulo nigba ti o ko ba fẹ lati lo akoko pupọ lori eran, ṣugbọn si tun fẹ lati ni ohun elo igbadun ati dun.
Eroja:
- eran malu tutu - 1,4 kg;
- kan adalu gbogbo ti awọn turari fun eran - 1 ½ tsp;
- epo olifi - 15 milimita.
Igbaradi
Bi o ṣe le ṣaju, ṣaaju ki o to ṣe idẹ oyinbo ti o wa ni adiro, o yẹ ki a fi nkan naa silẹ ni iwọn otutu fun iwọn idaji wakati kan. Nitorina awọn iwọn otutu ti eran malu yoo dogba gbogbo sisanra ti awọn nkan ati awọn eran yoo wa ni sisun daradara. Ti akoko ba kuru, lẹhinna o ni lati lọ si sise ni sisẹ. Bi won ninu eran pẹlu idapọ ti awọn ohun elo turari, epo ati iyọ. Fi awọn ẹran malu pẹlu bankanti ki o si gbe ni adẹjọ idajọ 190 ṣaaju fun iṣẹju 40-60. Akoko akoko naa da lori sisanra ti nkan naa ati ipele ti o fẹ fun sisun.
Pẹlupẹlu, ti o ko ba mọ bi o ṣe ṣagbe eran ninu apo rẹ ni adiro, o le lo ohunelo ti a salaye loke. Awọn ohun-elo lati inu ọwọ ṣe nipa imọwe pẹlu irun, fifun ọrinrin ni chunk ara rẹ.
Ohunelo fun eran ti a yan pẹlu ẹfọ ni lọla
Lati ṣe afẹfẹ ati dẹrọ awọn ilana ti ṣiṣe ounjẹ alẹ, a le jẹ ẹran naa ni ẹẹgbẹ si awọn ohun-ọṣọ ti o ni imọran. Gbiyanju ọna ẹrọ ti o rọrun yii nipa lilo apẹẹrẹ ti ohunelo ti ẹran ẹlẹdẹ.
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 490 g;
- waini ọti-waini - 95 milimita;
- lori ẹka ti oregano ati rosemary;
- kumini - 2 fun pọ;
- epo olifi - 55 milimita;
- ata didun - 640 g;
- champignons - 135 g;
- asparagus - 8 pods;
- bota - 45 g.
Igbaradi
Ewebe ti a ṣe ninu amọ-lile kan pẹlu iyọ ti iyọ, kumini, tan itan naa pẹlu epo olifi ati ọti-waini, ki o si ṣe idapọ omi marinade ti o ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ. Fi awọn marinate to koja fun o kere idaji wakati kan. Awọn ẹfọ ni o wa ni aijọju ati ti a ti ge gegebi iṣẹlẹ.
Ẹran ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni browned lori apo-frying kan ti o ni irun pupọ lati fi awọ kun si satelaiti. Fi ibi tutu silẹ ni aarin ti apo frying, ati ni awọn egbegbe ṣeto awọn ege ẹfọ, awọn olu ati asparagus. Fi ohun gbogbo ranṣẹ si beki ni iwọn 180 fun iṣẹju 13-15.
Eran, ti a yan ni adiro ni apa kan, yoo wa lẹhin lẹhin iṣẹju 10-iṣẹju lẹhin lẹsẹsẹ. Ṣeun si ẹtan yii ni nkan, gbogbo oje ti wa ni ipamọ.
Eran ti a ṣe ninu lọla pẹlu warankasi
Alabajẹ tuntun ati warankasi le ma dabi ẹni ti o dara ju, ṣugbọn ohun pataki ni ohunelo yii ni lati yan ounjẹ ti o tọ. Ninu ọran wa, pẹlu iyẹfun ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ kan, yoo wa ni kikun ti warankasi tutu, awọn eso ti o gbẹ, awọn eso ati awọn ewe - idapo-win-win, ṣe kii ṣe bẹẹ?
Eroja:
- ẹlẹdẹ tenderloin - 1,1 kg;
- ewúrẹ warankasi - 165 g;
- Sibẹ Cranberry ti o gbẹ - 45 g;
- ọjọ - 2 PC.
- Sage leaves - 2 tbsp. spoons;
- walnuts - 45 g.
Igbaradi
Ayẹyẹ daradara ti ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ daradara, o si ge ni idaji nipa nipa ¾ - ni iyọdaba ti o jabọ a yoo dubulẹ kikun naa. Fun awọn kikun, gige awọn walnuts, gige awọn leaves ti Sage (ti o ba lo awọn ewebẹ ti o gbẹ - ṣe apẹrẹ ninu amọ-lile), finely gige awọn ọjọ ati awọn cranberries. Illa gbogbo awọn eroja ti o pese pẹlu ewúrẹ warankasi ati pinpin warankasi kikun ni akọsilẹ ti o nbọ. Fọ ẹran naa, o funni ni apẹrẹ kanna, ki o si fi okun mu pẹlu okun lati mu awọn halves pọ. Ṣe ounjẹ eran fun wakati kan ni iwọn 190.