Tsymes jẹ ẹja ti onjewiwa Juu. Ni awọn ọjọ atijọ, a kà awọn ọmọ-ogun si apadun kan. Ṣugbọn akoko kọja, ati diẹ ninu awọn atunṣe ni a ṣe ninu awọn ohunelo fun awọn oniwe-igbaradi. Nisisiyi a ṣe ounjẹ yii lati awọn Karooti pẹlu afikun awọn irugbin ati eso tutu ti o gbẹ tabi awọn berries. Ni afikun, nibẹ ni awọn igi ti awọn ẹran, ati paapa awọn ewa. Bawo ni a ṣe le ṣawari awọn kẹkẹ, a yoo sọ fun ọ nisisiyi.
Awọn igi pẹlu onjẹ
Eroja:
- Karooti - 2.5 kg;
- eran malu - 700 g;
- alubosa - 1 nkan;
- poteto - awọn ege meji;
- zucchini - 1 nkan;
- olifi epo - 50 milimita;
- ounjẹ malu - 2 liters;
- waini pupa - 150 milimita;
- dill ọya - 50 g;
- raisins - 50 g;
- o gbẹ apricots - 100 g;
- prunes - 100 g;
- iyo, ata, paprika - lati lenu.
Igbaradi
Awọn Karooti, poteto ati zucchini ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn cubes. Ni awo oyinbo ti o gbona-afẹfẹ tú 20 milimita ti epo olifi ati ki o din-din awọn eran malu ti a fi bọ, ge si awọn ege. Lẹhinna ya eran, fi diẹ sii epo ati fry pese awọn ẹfọ, iyo, ata, fi paprika si lenu. Lẹhinna fi ẹran naa kun. Gbogbo eyi ni a fi omijẹ pẹlu ọti-waini ati ọti-waini, gbin lori kekere ina fun wakati 2.5, ni igbiyanju lẹẹkan titi ti malu yoo di asọ. Fere ni opin pupọ, a fi kun wẹ ati awọn raisins ti a gbẹ, prunes ati awọn apricots ti o gbẹ. Stew fun iṣẹju 15. Tsimes ti šetan!
Awọn igi lati awọn ewa
Eroja:
- awọn ewa - 200 g;
- Karooti - 4 PC.
- oyin - 100 g;
- prunes - 200 g;
- bota - 40 g;
- awọn irugbin shredded - 50 g.
Igbaradi
Awọn ewa fẹrẹ wẹ ati wakati wakati fun 10, lẹhinna sise titi o fi jinna. Karooti ti gige gige, fi epo diẹ, iyo ati ipẹtẹ titi o fi jẹ. Nigbati awọn ewa ba ṣetan, ṣafọpọ nipasẹ opo kan, fi awọn Karooti, prunes, oyin ati epo ti o ku silẹ. Daradara, dapọ ohun gbogbo ati ipẹtẹ lori kekere ina fun iwọn 10 iṣẹju. Ṣaaju ki o to sin awọn ewa lori tabili, fi wọn ṣokẹ pẹlu awọn eso eso ti a fi sinu rẹ.
Carrot Cymes
Eroja:
- Karooti - 1 kg;
- raisins - 200 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - wakati 0,5 ti awọn lodun;
- suga brown - 100 g;
- olifi epo - 40 g;
- lemon oje - 40 g;
- oyin - 40 g;
- omi farabale - 200 milimita;
- prunes - 200 g;
- iyo ati ata.
Igbaradi
Karooti mi, mimọ ati ki o ge sinu awọn iyika. Fry ni epo titi o fi ṣe. Lẹhinna gbe e sinu igbadun, fi 200 milimita ti omi ti a yanju, awọn raisins, prunes, suga ati oyin, iyọ lati lenu ati ipẹtẹ fun wakati kan. Lati wa awọn ibaraẹnisọrọ ko ni sisun, o gbọdọ dandan. Ni opin wakati naa, fi omi ṣọn lemoni sinu pan, ata lati ṣe itọwo ati simmer fun ọgbọn iṣẹju 30 miiran. Carrot cymes jẹ šetan!