Ti o dara julọ lati guusu ila-oorun ni orisun awọn ipele ti o dara julọ ti esufulawa ati nut, ti a fi sinu omi ṣuga oyinbo, ti gun ni igbagbe ni gbajumo julọ ni gbogbo igun agbaye. O ṣeun si igbehin, ilana ilana baklava ṣe rọrun ati pe o wa fun sise fun fere gbogbo ile-iṣẹ. Lori bi o ṣe le ṣe baklava ni ile ka lori.
Bawo ni o ṣe le ṣe oyin oyin ni ẹṣọ ni ile?
Eroja:
Fun baklava:
- pistachios, hazelnuts, walnuts - 180 g;
- granu gaari - 45 g;
- Ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 2 tsp.
- fun pọ ti awọn cloves ilẹ;
- iyẹfun filati - 450 g;
- bota - 230 g.
Fun awọn nkún:
- suga - 145 g;
- omi 240 milimita;
- oyin - 240 milimita;
- cloves - 5 buds;
- oje ti 1 lẹmọọn.
Igbaradi
Blender akọkọ awọn eroja merin ti baklava papọ. Gbiyanju pe ẹkẹta ti igbeyewo ni wiwa lori atẹbu ti a yan ati ki o bo pẹlu epo, oke idaji ti o wa ni kikun, lẹhinna - ẹlomiran miiran ti phyllo, Layer ti bota, tun jẹ ki o pari gbogbo awọn iyokù ti esufulawa. Lubricate oke ti baklava pẹlu epo ti o ku ati ki o ge si awọn okuta iyebiye. Fi asọ onjẹ ni apẹrẹ idajọ 180 ṣaaju fun wakati kan ati idaji.
Ni saucepan, darapọ gbogbo awọn eroja pataki fun omi ṣuga oyinbo. Cook awọn omi ṣuga oyinbo lori ooru alabọde fun o kere iṣẹju 25, lẹhin igbati o ti yọ kuro, yọ awọn fifun ara ti o wa ni isalẹ ati ki o tú wọn ni piplava ti pari.
Bawo ni a ṣe le jẹki Turkika imura ni ile?
Eroja:
- esufulawa filo - 12 sheets;
- bota - 165 g;
- walnuts - 115 g;
- suga - 320 g;
- omi 480 milimita.
Igbaradi
Ṣaju awọn adiro si 180 iwọn. Pin awọn esufulawa sinu awọn awọ 4, epo ati pé kí wọn pẹlu eso. Fọwọsi filo sinu tube, pin kaakiri lori ibi idẹ ati ki o bo pẹlu awọn iṣẹkuro epo. Ṣiṣe ọsẹ kan ni wakati kan. Cook awọn suga pẹlu omi fun iṣẹju 15 ki o si tú apẹrẹ pẹlu omi ṣuga oyinbo ti a pese silẹ.
Bawo ni lati ṣe Cook baklava lati awọn pastry puff?
Ti o ko ba mọ bi a ṣe le ṣe esufulawa fun baklava, nigbanaa ko si ye lati yọ pẹlu gbogbo iru ilana yii, ra ipamọ ti pastry ti o ti ṣetan ati ṣe lo gẹgẹbi ipilẹ ti asọrin.
Eroja:
- puff pastry - 1 Pack;
- Bota - 115 milimita;
- walnuts - 115 g;
- Ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 2 tsp.
- giramu ti a ti sọtọ - 315 g;
- omi 240 milimita;
- oyin - 120 milimita;
- lemon oje - 15 milimita.
Igbaradi
Daabobo esufulawa, fi ẹyọ ọkan ninu awọn ifarahan naa ki o si fi wọn pamọ pẹlu iwe ti a yan. Lubricate awọn Layer pẹlu idaji ti bota. Ṣeto awọn adiro lati de ọdọ 180 iwọn, ki o si gige awọn eso ati idaji ago gaari ati eso igi gbigbẹ oloorun. Pin pin ni kikun lori esufulawa, bo iyẹfun ti o ku diẹ lori esufulawa lori ati ki o ge oju lori awọn okuta iyebiye. Fi itọju naa sinu adiro fun idaji wakati kan, lẹhinna tú apẹrẹ pẹlu omi ṣuga oyinbo jinna lati inu omi ti o ku, omi, oyin ati lẹmọọn oun.