Ọdun, tutu, adie oyin ti o ni erupẹ ti wura jẹ ayẹyẹ ajọdun ayẹyẹ ni ọpọlọpọ awọn idile. Fun awọn ounjẹ ọsan tabi ale, a ṣe adie adie pẹlu awọn ẹfọ ati awọn irugbin ounjẹ, eyiti o ṣe pataki julọ ni eyiti o jẹ buckwheat. Sibẹsibẹ, fun isinmi naa, ikede ti a dapọ ni o dara julọ - adie kan ti a fa pẹlu buckwheat. Eran yi ati awọn ẹṣọ papọ, ati ninu ilana fifẹ, buckwheat ti ṣalaye pẹlu ọra adie ati oje ti ojẹ, ti o mu ki o jẹ pupọ.
Adie ti a fa pẹlu buckwheat, ti a yan ni adiro - ki ẹran naa yoo ṣawari ati ki o jẹ asọ, diẹ wulo ju nigbati o ba jẹ frying.
Sọ fun ọ bi a ṣe le ṣaja adie pẹlu buckwheat. Rinse adie labẹ omi tutu, rọra gbẹ pẹlu aṣọ ọgbọ ti o mọ, mu ọbẹ didasilẹ ati awọn okuta ti a fi awọ mu.
A bẹrẹ lati iru - n gbe ọbẹ kan pẹlu ẹyẹ, a ya ẹran naa kuro ninu ọpa ẹhin. A ṣe awọn iṣiro pẹlu awọn ibadi ati ge awọn egungun, nlọ nikan egungun ẹsẹ. Ni apakan ẹhin ara naa, ṣa igi naa kuro ninu inu bi o ti ṣee ṣe nitosi awọn egungun, ni kiakia mu wọn jade. A fi awọn iyẹ pẹlu egungun silẹ, a ko le yọ ọrun kuro. Gbe apoti iṣere "apo" naa.
Marinade fun adie ti o jẹ pẹlu buckwheat
Eroja:
- iyo - 1 teaspoon pẹlu ifaworanhan;
- ilẹ dudu dudu - ½ tsp;
- adalu awọn ewebe fun adie tabi hops-suneli - 1 teaspoon;
- paprika - 1 teaspoon;
- waini funfun - 100 milimita.
Igbaradi
A dapọ iyo, ata, paprika, ewebe ti o gbẹ. A fi okú ti adie sinu apo eiyan kan, pinpin adalu turari lori gbogbo oju, kun ọti-waini pẹlu ọti-waini ki o fi fun wakati 2-3. Dipo ọti-waini, o le mu ọti oyinbo kan laisi awọn olutọju, ati bi o ko ba fẹ lati lo otiro, tú adie pẹlu gilasi ti kefir.
Ohunelo agbọn ti papọ pẹlu buckwheat ti a da sinu adiro
Eroja:
- Oṣupa ti adie (iwuwo ṣaaju iyokuro awọn egungun ti 1.6-1.8 kg) - 1 PC;
- awọn ilu nla "Yadritsa" - 1 gilasi;
- bota - 30 g;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 PC.
Igbaradi
A ṣan awọn groats ni omi tutu, o tú u sinu inu kan, kun o pẹlu awọn agolo omi ti a fi omi tutu, bo o ki o fi fun wakati kan ati idaji. A yoo fọ alubosa, gbigbẹ daradara ati din-din ninu epo epo, sisọpo, titi di hue ti o dara. Croupol Swollen darapọ pẹlu alubosa. A mu adie jade kuro ninu marinade, jẹ ki omi sisan. Ti o ba gbe ninu kefir, o le wẹ, lẹhinna gbẹ awọn okú. Pẹlu iranlọwọ ti kan sibi, kun apo "apo" pẹlu ohun ọpa, twine oluwanje yoo fa ọfun naa ki o si ṣii gige kan lori ikun. A fọ kẹlẹkẹlẹ pẹlu bota yo (ni opo, o le lo Ewebe), a fi si ori atẹbu ti a yan ati ki o ṣeun. Yi adie ti yan fun wakati 1 wakati 40-50. Nigba sise, adiyẹ yẹ ki o wa ni ibomii pẹlu akoko ti o jẹ kikan, tabi ti a fi omi ọti tabi ọti waini, ti o da lori ohun ti a lo fun marinade.
Adie ṣa pa pẹlu buckwheat ati awọn olu
Eroja:
- Oṣupa ti adie (iwuwo ṣaaju iyokuro awọn egungun ti 1.6-1.8 kg) - 1 PC;
- olu - 300 g;
- awọn ilu nla "Yadritsa" - 1 gilasi;
- bota - 30 g;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 PC.
Igbaradi
Awọn olu ti a ṣeto, ti o mọ, ti a fi fọ daradara, ge si awọn ọna alabọde ati sisun pọ pẹlu alubosa fun iṣẹju 3-4, ti o nro ni ifunra. Lẹhinna fi awọn olu kun si buckwheat steamed, dapọ o - kikun naa ti ṣetan. Ṣiṣẹ adie ni ọna rẹ deede ati beki ni adiro fun wakati kan ati iṣẹju 40, lorekore o tú omi oje ti o wa jade lati adie.
Nisisiyi wa adie wa, ti a ti buckwheat, yoo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ.