Awọn alakiki Balkan obe "Aivar" jẹ ẹya pasita nla kan, eyi ti a ti firanṣẹ si onjẹ, ati pe o wa ni tan lori akara. Awọn satelaiti fẹràn ọpọlọpọ awọn ti o tan ni gbangba ni ita ilu Balkan. Ni isalẹ wa awọn ilana ti o wuni julọ fun igbaradi ti Aivar fun igba otutu.
Aivar obe ni Serbia pẹlu ohun kikorò - ohunelo fun igba otutu
Eroja:
- ata Bulgarian - 750 g,
- awọn tomati jẹ ipon, ti ara - 750 g,
- alubosa - 85 giramu,
- cloves ti ata ilẹ - 3 PC.,
- kikan - 25 milimita;
- epo ọgbẹ - 45 giramu,
- eweko stinging - 1 teaspoon,
- iyọ, suga - 1-2 tbsp. spoons,
- ata ata - 3 PC.
Igbaradi
Fi ata Bulgare naa ṣan lori iwe ti a yan ati beki ni adiro fun iṣẹju 20. Ki o si yọ peeli ti o nipọn kuro ninu ata. Nigbana ni ge o ati ki o jade kuro ni ipilẹ seminal. Awọn tomati jẹ ki o kọja nipasẹ kan eran grinder tabi gige awọn Ti idapọmọra.
Iwe ata Bulgarian ti a mọ, bakanna bi awọn adarọ ti alubosa ata alubosa, ju, ṣe nipasẹ awọn ẹran grinder. Fikun-un si ibi-ilẹ ti a ti ge ata ilẹ. Gbe gbogbo awọn eroja ti o wa ninu pan tabi ọpọn ti o dara fun sise. Cook, igbiyanju nigbagbogbo ati rii daju wipe obe ko ni sisun. Awọn sise ti aivara yoo gba iṣẹju 20, lẹhinna, lẹhin ti o ti ya awọn obe kuro ninu awo, fi epo epo-ori si i.
Lẹhin idaji miiran ni wakati kan, fi awọn kikan, eweko, fi iyọ iyo ati gaari ṣe. Fi iná kun ati ki o ṣeun titi di igbagbọ ti ibi, o yoo gba to wakati kan ati idaji.
Lakoko ti o ti ṣaja iro, awọn ikoko ti mọtoto ti o mọ ti o din lori fifẹ tabi din-din ninu adiro, pa awọn eerun ni omi farabale.
Tan awọn igbona ti o gbona sinu awọn apoti ti a pese silẹ ki o si ṣa wọn. Tan-an, fi ipari si iboju ti o gbona ki o si fi iṣẹ-ṣiṣe silẹ ni ipo yii fun ọjọ kan, titi ti obe yoo fi rọ.
Bawo ni a ṣe le ṣawari aivariti Croatian pẹlu awọn ekan - awọn ohunelo fun igba otutu
Eroja:
- pupa pupa ata - 925 g;
- Igba - 475 g;
- lemon oje tabi waini kikan - 25 milimita;
- podu ti ata ataje;
- cloves ti ata ilẹ - 2 PC.
- epo ọgbẹ - 115 milimita;
- iyo.
Igbaradi
Ṣe igba ewe ati awọn ata ni iyẹwo ti o ti kọja. Gbigbe awọn ẹfọ ti a ti yan sinu apo-ara kan ki wọn ni "propot" daradara, nitorina a ti sọ wọn di mimọ. Yọ apoti irugbin lati awọn ata ati yọ peeli ti o nipọn, yọ peeli kuro ni Igba, ki o si ṣe nipasẹ awọn ẹran grinder.
Gbiyanju soke epo, fi awọn ẹfọ, ge nipasẹ awọn ata ilẹ, ge ata ata, tú oyinbo tabi ọti kikan, iyo, puff fun iṣẹju 10.
Mura ṣetekun daradara fun sisọ nipasẹ awọn agolo ati awọn lids sterilizing. Gbona aivar tu lori awọn apoti, koki ati firanṣẹ labẹ ibora ti o gbona fun itutu afẹfẹ.