Boya, a ni ovar yoo gba akọle ti awọn caviar Ewebe , ṣugbọn awọn alakoso nomba ti ajẹbi n pe pe o ni obe, ṣugbọn a ko ni idiwọ lati koju rẹ.
Niwon olukọni ti Serbia kọọkan ni ohunelo ti ara rẹ, lẹhinna o wa awọn iyatọ fun yi obe. Diẹ ninu awọn ti wọn a ni lati ro siwaju sii.
Serbian Avar - ohunelo
Ti o ba ni anfaani lati ṣe ẹfọ ẹfọ fun aiwar ni igi, lẹhinna rii daju pe o lo. Igbaradi awọn ẹfọ lori awọn ọgbẹ yoo fun ounjẹ ti a pese silẹ ni igbadun igbadun ti haze.
Eroja:
- ata didun - 1,1 kg;
- Igba - 740 g;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- gbona ata - lati lenu;
- epo epo - 55 milimita;
- kikan - 15 milimita.
Igbaradi
Gún awọn ewe gbigbona ati didùn lori awọn ina-gbigbona titi o fi jẹ asọ. Ni adugbo gbe fry ati igba-din-din-din, tun duro titi o fi sunmọ ni kikun rẹ. Yọ awọ ti a ti pa kuro ninu awọn ata, yọ awọn apoti irugbin. Gbẹ ewe ti pin ni idaji ki o si yọ eso-ara naa pẹlu kan sibi. Fi awọn ẹfọ sisun sinu ekan ti idapọ silẹ, lẹhinna fi afikun awọn ohun elo ti ata ilẹ, ọti kikan, epo, pin ti iyo. Bọ ohun gbogbo si isokan ati gbiyanju, ṣatunṣe awọn ohun itọwo gẹgẹbi awọn ayanfẹ rẹ.
Acipe ti Aivar ni Serbia fun igba otutu
Eroja:
- ata didun - 640 g;
- awọn tomati - 480 g;
- Igba - 270 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- kikan - 25 milimita;
- epo olifi - 75 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣetan ohun elo Serbia fun aiwar, pese awọn tomati. Ge awọn igi-igi lori eso naa ki o si pa wọn fun iṣẹju kan, ki o si pa. Pin awọn tomati sinu awọn ege nla, pẹlu awọn ata ti a fila ati awọn ẹyin. Gbẹ awọn ata ati awọn eka ni akọkọ, lai gbagbe si iyọ daradara, fi awọn tomati tomati, ata ilẹ ti o ni itọlẹ, ati ki o dinku ooru. Fi quince lori adiro fun wakati kan. Ni opin opin tito nkan lẹsẹsẹ tú ninu kikan ki o ya pipa ayẹwo. Ti o ba ni idadun pẹlu itọwo igbaradi, pin pin si aiwar lati fọ awọn ikoko, bo ki o si firanṣẹ si iṣelọpọ, lẹhinna yi lọ soke.
Serbian obe ajvar
Eroja:
- awọn didun didùn - 790 g;
- Igba - 390 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- oje ti lẹmọọn kan;
- iwonba parsley alawọ ewe.
Igbaradi
Awọn ẹfọ ati ata ilẹ ni ikarahun, beki titi ti o fi jẹ si iwọn 200. Pulp ati awọn irugbin ti ko nira ti a fi sinu nkan ti o ni idapọmọra, lẹhinna tẹ awọn akoonu ti awọn ehin ilẹkun. Fi eso omi lemoni kun, fun pọ ti iyọ ati parsley. Gbọ ohun gbogbo titi o fi di dan.