Ata ilẹ - akoonu caloric

Gbogbo wa mọ pe ata ilẹ wulo - fun apẹẹrẹ, o ṣe iranlọwọ lati daju pẹlu tutu. Ṣugbọn oògùn onibawọn ti ṣe awari ninu rẹ sibẹsibẹ ohun elo miiran ti o dara julọ: ata ilẹ n ṣe iranlọwọ fun iṣọkan. Awọn ẹkọ iwadi ni Ile-iwe Weizmann (Israeli) fihan pe awọn eku lakoko ata ilẹ ti n ṣe fifuye ti o sọnu paapaa nigbati o ba joko lori onje ti o ga ni gaari.

Awọn anfani ati tiwqn ti ata ilẹ

O ti pẹ ti fi hàn pe ata ilẹ ni idinku kuro ni titẹ ẹjẹ to gaju ati ewu awọn ikun okan, iranlọwọ lati ni idanwo pẹlu àtọgbẹ ati ni ifijišẹ ti o nfa awọn iṣan akàn.

Bọtini si awọn ohun elo ti o wulo ti ata ilẹ jẹ ninu nkan ti a npe ni allicin, o si ṣẹda nipasẹ iparun ti awọn sẹẹli ata ilẹ. Ẹru yi yoo ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ọmu ti ko ni ailera ati idaabobo awọ ninu ounjẹ.

Iyẹwo kemikali kemikali ti ata ilẹ, awọn onjẹ ounje jẹri pe ata ilẹ jẹ orisun ti kalisiomu, manganese, irawọ owurọ ati selenium. Calcium kii ṣe awọn egungun ati ehín nikan wa, ṣugbọn tun ṣe iyara lati firanṣẹ awọn ifun lati inu eto aifọwọyi agbekalẹ si ọpọlọ. Manganese, laarin awọn ohun elo miiran ti o wulo, o mu ki wa pẹ diẹ ati ki o fetísílẹ. Oju-ọrun ni o ni ipa ninu idagba awọn sẹẹli ati iṣelọpọ agbara, ati selenium jẹ pe o wulo fun iṣẹ iduroṣinṣin ti gbogbo ohun ara ti ara eniyan. Ni afikun, ni ata ilẹ jẹ pupọ akoonu ti vitamin C ati B6.

Awọn kalori melo ni awọn ata ilẹ wa?

Nisisiyi nipa akoonu caloric: ninu awọkan ata ilẹ kan, ni apapọ, awọn kalori 4 nikan ni, ni mẹta - nipa 13. Ninu ọgọrun giramu ti ata ilẹ titun (gẹgẹbi awọn oriṣiriṣi orisun) ni lati awọn 60 kalori 135, ati ni iye ti o pọju - awọn kalori 42. Ni teaspoon ti ata ilẹ titun, gẹgẹbi awọn onisegun ti Amẹrika, ni 25 giramu ti amuaradagba .

Kilode ti ọpọlọpọ awọn aaye ayelujara sọ pe ata ilẹ jẹ ọja-kalori pupọ kan ga julọ? Awọn akọwe ko padanu awọn ẹya ara ẹrọ ti igbaradi rẹ. Gilasi ti ibi-ilẹ ata ilẹ jẹ to fun akoko kan, ti o ba fi kun si awọn ounjẹ fun spaghetti tabi awọn akoko fun ragout. Ni idi eyi, nipasẹ "gilasi" a tumọ si 48 awọn ohun elo ti o ni awọn ohun elo ẹlẹgẹ, eyi ti o ni gbogbo awọn awọn awọn calori 200.

Biotilẹjẹpe otitọ ni ata ilẹ tuntun ti ko ni awọn kalori, ti o jẹ wiwa ounjẹ processing bajẹ nyorisi ilosoke ninu iye agbara ti satelaiti. Otitọ ni pe fere ko si ẹnikẹni ti o jẹ ata ilẹ ni fọọmu mimọ, a fi kun si awọn ọja miiran bi turari. Ati pe iwọ yoo gba, iyatọ kan wa: ṣe awọn ẹran-ata ilẹ tabi akara. Apeere kan jẹ ounjẹ ti o ṣeun pupọ: ata ilẹ ti a ti para ni epo olifi, ti a fi pamọ pẹlu. Ti o ba wo apejuwe kan ti ata ilẹ ti a jinna ni ọna yii, o ti ni awọn kalori 10 ju ti mẹrin.

Oluwanje naa, ni ibamu si New York Times, sọ pe awọn anfani ti ata ilẹ, paapaa ti sisun ninu epo, jẹ pupọ ga ju ti kika kika kalori kan.