Kejeri jẹ apẹja Gẹẹsi kan pato, eyiti o da lori ohunelo ti India - "Ibẹrẹ". Yi satelaiti jẹ o tayọ kii ṣe fun ounjẹ ọsan, ṣugbọn fun ale. O ti pese ni yarayara ni kiakia, ati pelu ipilẹṣẹ akọkọ ti eja ti a mu pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn miiran turari, o wa ni ohun ti o dun ati ti o wuwo.
Ohunelo "Idabẹrẹ" pẹlu cod cod
Eroja:
- mu cod - 500 g;
- iresi - 1,5 awọn ohun kan;
- ẹyin adie - awọn ege mẹta;
- eja awọn ẹja - awọn ohun kan mẹta;
- boolubu - 1 nkan;
- bota - 50 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 igi;
- turmeric - fun pọ;
- cardamom - 1 tbsp. sibi;
- parsley;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Fun igbaradi ti "Kejeri", awọn eyin jẹ ohun ti o ni lile, ti o mọ lati ikarahun naa o si ge si awọn ege. Nigbamii, ya ori alubosa, pa awọn awọ silẹ, ge sinu awọn ege kekere ki o si kọja lori ipara bota tutu tutu ti o tutu ati translucent. Lẹhinna fi kun eso igi gbigbẹ oloorun, turmeric, apoti ṣiṣi kaadiamini ati ki o din-din papọ fun iṣẹju meji 2. Lẹhinna, tú iresi sinu apo frying ati ki o ṣe titi titi yoo fi fẹrẹ gba gbogbo epo naa patapata ati pe ko ni iboji ti o dara julọ.
Lẹhinna fi sisun bùbẹrẹ, iyọ, ata ti satelaiti lati ṣe itọwo ati ki o ṣetan lori ina ti o ni ina diẹ labẹ ideri ti a pa fun iṣẹju 15. Akoko yii ni lọtọ ninu dipper a ṣe itọju fun išẹju iṣẹju marun, a tutu o, yọ egungun kuro ati yọ awọ-ara kuro. Ṣetan iresi ti a dapọ pẹlu awọn eja ti a fi omi tutu ati awọn eyin ti a fi webẹ, fi wọn wẹ pẹlu gige parsley tuntun, ki o si sin "Kejeri" si tabili.
Ohunelo "Idabẹrẹ" pẹlu eja salmon ti a mu
Eroja:
- kekere salted salmon fillet - 300 g;
- basisati iresi - ohun kan;
- eyin eyin - 12 PC.
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- iyo - lati lenu;
- ge Parsley - 2 tbsp. spoons;
- awọn paprika ilẹ ti o dara ju 1,5pp;
- omi - awọn ohun kan 2;
- boolubu - 1 PC.
Igbaradi
Iresi ti wẹ daradara, wọ inu omi tutu pupọ ki o fi fun ọgbọn išẹju 30, lẹhinna a sọ ọ silẹ lori sieve. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, fifun ni pẹlu awọn oruka iyẹfun ati sisun ni kan saucepan pẹlu epo ti o gbona, iṣẹju 5. Lẹhinna, tú iresi naa ki o si tú omi gbona. Mu wá si sise, fi ẹmu salmon fillet ni igbasilẹ ati simmer fun iṣẹju 10 ni ooru to kere. Lẹhinna jẹ ki o mu ẹja naa jade, gbe e si ori apẹrẹ ki o si gbe e sọtọ. Akosile akoko pẹlu iyo ati ata ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju mẹwa miiran. Awọn ẹyin ṣaju-ara, o mọ ki o si ge kọọkan ni idaji. A ṣajọ awọn ẹja sinu awọn ege, fi sii si iresi ki o si fi wọn wẹ pẹlu parsley ti a ge. A dapọ ohun gbogbo daradara ki o si fi awọn satelaiti lori awo. Lori oke ṣe ọṣọ awọn iresi pẹlu halves ti awọn eyin quail ki o si pé kí wọn pẹlu ilẹ paprika.
Ohunelo "Kegeri" pẹlu ẹja ẹja kan
Eroja:
- gun ọkà iresi - ohun kan;
- omi - awọn ohun kan 2;
- ẹyin ẹyin adie - 4 PC.
- ẹiyan ti a fi sinu akolo - 350 g;
- bota - 50 g;
- Curry lulú - 1 teaspoon;
- parsley;
- boolubu - 1 nkan;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Rice ṣan lai iyọ titi ti jinna ki o si fi si itura. Awọn apẹjọ ṣaju-tutu, ti o mọ, idaji ge sinu kekere, ati idaji keji - awọn mẹẹdogun. Eja yọ awọn egungun kuro, yọ awọ-ara naa kuro, ki o si ṣabọ rẹ sinu awọn ege. Bọti ni bota ni aaye frying ati ki o fi awọn adẹtẹ curry. A fun epo ni kekere kekere kan turari turari, ati lẹhinna tan alubosa alubosa ati ki o din-din fun iṣẹju diẹ. Lẹhinna tú iresi, eja ati eyin ti a fọ. Solim, ata awọn satelaiti lati ṣe itọwo ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju pupọ, rọra sira.
Ṣe apẹẹrẹ "Kilandi" lori awo kan, kí wọn pẹlu parsley ti o dara ati ki o ṣe ọṣọ pẹlu awọn ẹgbẹ ogun.