Strudel, ohunelo eyi ti o le yato si lori ikun ti a lo, jẹ ọkan ninu awọn aṣayan ti n ṣeun ti yan, eyi ti o jẹ julọ gbajumo. Ọpọlọpọ awọn alakoso ni o bẹru lati mu awọn apẹrẹ ti awọn itọsẹ, ni imọran imọ-ẹrọ ti awọn ẹda rẹ ti o ṣoro fun ipaniyan ati ailopin, eyi ti kii ṣe bẹẹ.
Awọn strudel Viennese jẹ ohunelo ti aṣa kan
Mọ awọn intricacies ati awọn asiri ti awọn riri ti iru yan, o jẹ ko soro lati mura kan Viennese strudel . O le wa diẹ sii nipa awọn wọnyi:
- Awọn ipilẹ ti ọja naa ni a pese ni ibamu si ohunelo kan ti o rọrun lati iyẹfun, bota ati omi salted nipasẹ ọna ti awọn agbasọpọ.
- Si tart wọn ni dandan lati dubulẹ labẹ fiimu naa fun wakati kan ati lẹhinna tẹsiwaju si iṣeduro siwaju sii.
- Awọn esu iyẹfun ti wa ni smeared pẹlu epo ati ki o sprinkled pẹlu breadcrumbs, ati ki o bo pẹlu kikun.
- Ṣẹda eerun ni ọna ti o ti yan ojẹ.
- Sin ni fọọmu ti o tutu pẹlu ekan ti yinyin, tabi pese afikun ohun ti o wa fun vanilla fun strudel.
Esufulawa fun strudel
Ni oye bi o ṣe le ṣeto strudel ni ile, ohun akọkọ jẹ lati tọju ilana ti ṣiṣe ipilẹ iyẹfun. Lehin ti o ni oye ti o rọrun ṣugbọn ni akoko kanna iṣẹ ti o ṣiṣẹ, awọn ipele ti o ku ni yoo rii pupọ. O ṣe pataki lati gbona omi si iwọn 38-40, yan awọn iyẹfun naa, ki o si bẹrẹ ilana naa pẹlu iṣesi ti o dara, lẹhinna ohun gbogbo yoo tan.
Eroja:
- omi - ½ ago;
- iyẹfun - 300-400 g;
- epo epo - 50 milimita;
- iyo - ½ tsp.
Igbaradi
- Illa gbogbo awọn eroja ti o wa ninu apo, jọpọ, tan lori tabili.
- Tún ibi-ibi naa, ki o da iyẹfun naa titi ti eniyan yoo fi muu.
- Fi awọn sobusitireti silẹ labẹ fiimu fun wakati kan.
- Lubricate awọn tabili ati awọn ọwọ pẹlu epo ati ki o fa jade ni isalẹ igbese nipa igbese esufulawa lati gba ohun fere sihin Layer.
Strudel pẹlu apples - ohunelo
Nigbamii ti, iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣawari apple strudel. Eyi jẹ ọkan ninu awọn julọ julo orisirisi laarin iru iru ti yan. Nigbagbogbo, awọn eso eso ti wa ni afikun pẹlu awọn raisins ti a ti nra, awọn eso, ati akoko pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, oyin. Awọn akoonu ọrinrin akoonu ti kikun jẹ kuro nipa fifi awọn akara oyinbo fọọmu, pre-chopping them. 6 awọn ipin le ṣee ṣe ni iṣẹju 80.
Eroja:
- esufulawa - 500 g;
- apples - 800 g;
- eso - 150 g;
- raisins - 120 g;
- lẹmọọn - 70 g;
- awọn biscuiti vanilla - 50 g;
- bota - 150 g;
- oyin - 30 g;
- gaari granulated - 125 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Ṣetan esufulawa.
- Fi omi ṣan pẹlu epo (100 g) fọ pẹlu sisun lori awọn iyokù ti awọn ọlọpa.
- Awọn igi ti wa ni ge finely, ti a fi omi ṣan oyinbo, ti a ṣọpọ pẹlu eso, raisins, oyin, gaari granulated, eso igi gbigbẹ oloorun ati pin lati oke.
- Tan awọn ẹgbẹ si oke, ṣe awọn ọja pẹlu awọn iyipo, epo ati ki o ṣeki ni 180 iwọn 45 iṣẹju.
Strudel pẹlu ṣẹẹri - ohunelo
Awọn strudel cherry, awọn ohunelo ti eyi ti yoo wa ni apejuwe ni isalẹ, jẹ bi ti nhu ati appetizing bi apple ọkan. Awọn kikun fun strudel ninu ọran yi ti wa ni pese lati awọn berries, ti a ti laaye lati duro fun iṣẹju marun, pẹlu gilasi kan gaari, eyi ti o gbọdọ jẹ ki o tutu ni omi ṣuga oyinbo ati ki o imugbẹ ni colander. Lati ṣe igbadun awọn ti awọn eniyan mẹfa, o gba wakati meji.
Eroja:
- esufulawa - 500 g;
- ṣẹẹri seedless - 800 g;
- almonds - 100 g;
- awọn biscuiti vanilla - 50 g;
- Bota - 150 g.
Igbaradi
- Mura esufulawa ati awọn cherries.
- Wọ awọn iyẹfun ti a ti yiyi ti o ni ẹfọ pẹlu awọn breadcrumbs, awọn irugbin ti o dubulẹ, wọn wọn pẹlu iyokù suga ati almondi ilẹ.
- Beki ṣẹẹri strudel iṣẹju 40 ni iwọn 180.
Strudel pẹlu warankasi ile kekere
Awọn ololufẹ ti a ti yan adẹtẹ yoo nifẹ fun alaye lori bi o ṣe ṣẹtẹ strudel pẹlu warankasi ile kekere, ti o ba fẹ pe a le ṣe afikun pẹlu awọn raisins tabi awọn irugbin titun (tio tutun) berries, bi ninu idi eyi. O yẹ ki o yan lati kun granular kan, ọja ti o gbẹ pẹlu kora ọrin. Lati ṣe ounjẹ kan ti o dara ju desaati fun eniyan mẹfa, yoo gba awọn wakati meji kan.
Eroja:
- esufulawa - 500 g;
- Ile kekere warankasi - 700 g;
- strawberries tabi cherries - 700 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- ọti oyinbo - 40 milimita;
- gaari ti a fi sinu granu - 3 agolo;
- Awọn biscuits vanilla - 100 g;
- Bota - 150 g.
Igbaradi
- Lati ṣe awọn ohunelo strudel, awọn berries ti wa ni bo pelu gilasi gaari, fi ọti-lile kun, fi fun alẹ.
- Ṣe awọn esufulawa, bo o pẹlu ororo, fi wọn pẹlu awọn ounjẹ, ti a fipamọ sori epo.
- Awọn ọmọ wẹwẹ ni a gbin, adalu pẹlu warankasi ile kekere ati pinpin ni ipele ti o fẹlẹfẹlẹ lori awọn crumbs.
- Ṣeto awọn berries, jọpọ ọja pẹlu ẹyọka ti o ju ati beki wakati kan ni iwọn 180.
Erin strudel
Ni isalẹ iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣeto strudel pẹlu awọn pears , eyiti o wa ni apapo pẹlu oṣan osan ati zest, ṣẹda ohun ti o ṣe ohun iyanu. O jẹ dandan lati fi awọn akara oyinbo ti a gbẹ si kikun, ki awọn crumbs ma nfa ọrinrin ti o pọ ju, idilọwọ awọn rirọ ti iyẹfun ti o dara julọ. Lati iye opoye fun wakati meji o yoo gba ohun idọti kan fun eniyan mẹfa.
Eroja:
- esufulawa - 500 g;
- pears - 900 g;
- osan - 1 nkan;
- kukisi - 50 g;
- Awọn idoti - 2/3 ago;
- bota - 100 g;
- gaari granulated - 125 g.
Igbaradi
- Ṣe awọn esufulawa, gbe jade, epo ati ki o fi wọn pẹlu awọn crumbs lati awọn akara.
- Oṣan oje ti wa ni jinna pẹlu gaari ṣaaju ki o to tu awọn kirisita, awọn igi pears finely ti a ti pa, ti o ni ẹwọn iṣẹju diẹ, itura.
- Awọn apoti ti wa ni sisun pẹlu ipin diẹ ti bota ati adalu sinu kikun.
- Tan ibi ti o wa lori apẹrẹ ti a pese sile, sẹhin lati egbegbe, ṣe ẹṣọ eerun, beki o fun iṣẹju 45 ni 185 iwọn.
Strudel pẹlu onjẹ ni jẹmánì
Awọn ohunelo ti strudel le jẹ ko dun nikan, ṣugbọn tun ibi ipanu. Ni idi eyi, fun kikun ọja naa, a lo eran ti a fi sinu minẹ, eyiti a fi kun alubosa nla fun juiciness, ati fun itọwo piquant, idapọ ayanfẹ rẹ turari, awọn ohun elo ati awọn ewebe. Paapa kun si kumini palette, nutmeg, adalu coriander ati ata. Awọn iṣẹ 6 yoo jẹ setan ni wakati meji.
Eroja:
- esufulawa - 500 g;
- ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu - 500 g;
- alubosa - 150-200 g;
- ata ilẹ ehin - 1 nkan;
- iyọ, turari, ewebe.
Igbaradi
- A ti jẹ ounjẹ nipasẹ ounjẹ kan, adalu pẹlu alubosa igi ti a yan, ata ilẹ, ewebe ati turari.
- Ṣe awọn esufulawa, ṣe eerun o, bo pẹlu eran ti a yan ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn iyipo.
- Ṣe strudel pẹlu eran fun iṣẹju 50 ni iwọn 180.
Strudel ṣe lati awọn pastry puff
Apple strudel, ohun elo ti o rọrun kan ti yoo ṣe apejuwe nigbamii, le ti šetan ti ko ba si akoko lati ṣẹda ipilẹ ti o njade tabi nìkan ko le pari. Ninu ọran yii, awọn apẹrẹ ti a ṣe apẹrẹ ti a lo fun fifẹ, eyi ti a gbọdọ ṣaju akọkọ ni daradara ati lubricated pẹlu bota. Awọn ipin mẹfa ti awọn itọju ti ntan ni yoo ṣetan ni wakati kan.
Eroja:
- awọn iwo-rọra - 2 PC.
- antonovka - 800 g;
- almonds - 100 g;
- raisins - 100 g;
- brandy - 50 milimita;
- awọn biscuiti vanilla - 50 g;
- bota - 50 g;
- gaari granulated - 130 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Ninu epo ti o wa pẹlu saucepan, brandy, suga, Cook, ṣafihan awọn eso ti a yan ati pripuskayut.
- Mu ninu awọn ọti-waini, almonds, rusks, eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o tan adalu sori awọn iwe ti a pese sile.
- Yọọ awọn iyipo ati beki ni adiro fun iṣẹju 40.
Wẹdi akara pita
Strudel, ohunelo ti iwọ yoo kọ nigbamii, ni a ṣe paapaayara. Ilana ti o wa ni irisi larin dara Armenia ti šetan fun lilo. Ni iṣẹju 40, 6 awọn ounjẹ ti ounjẹ ti o dùn tabi ounjẹ ounjẹ yoo ṣetan. O le ṣe strudel lati pita akara pẹlu apples, pears, berries, ati tun mu bi kan nkún minced eran, eso stewed tabi awọn miiran awọn akopọ awọn ohun kikọ.
Eroja:
- lavash - awọn ege mẹta;
- apple tabi miiran kikun - 1 kg;
- ẹyin.
Igbaradi
- Faagun akara akara pita.
- Bo pẹlu kikun.
- Pa awọn eerun naa.
- Lubricate awọn ẹyin ati ki o beki fun iṣẹju 20 ni 200 iwọn.