Eyi jẹ obe gbigbona yii, eyiti o ti wa ni isinmọ ni Germany, nitori awọn ara Jamani jẹ olokiki fun orisirisi awọn ohun elo ọja soseji ati pe o mọ awọn ohun ti o ṣe pataki ti ṣiṣe awọn ounjẹ turari ti o da lori wọn. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣe apejuwe bi a ṣe le ṣan bakan ti o ni ẹse ti o ni ipilẹ ti o yatọ si asise ni ibamu si awọn ohunelo ti ilu German ti ibile.
Ṣibẹbẹrẹ ẹfọ Siriya
Iduro ti o ni iru awọn iru ẹran ati awọn soseji, ni afikun si awọn ẹfọ, awọn turari ati ọra ti o jẹ ọlọrọ.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg;
- Awọn sijẹmu mu - 250 g;
- Awọn igi ti a fi ṣan - 200 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 5 awọn ila;
- sauerkraut - awọn ohun kan 4;
- poteto - awọn ege meji;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
- greens fennel - 1 opo;
- Parsley - 1 opo;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe obe obe tuṣanji, o nilo lati ṣun omi. Lati ṣe eyi, awọn egungun ẹlẹdẹ daradara wẹ labẹ omi ti omi tutu ati ki o fi sinu igbasilẹ pẹlu 3 liters ti omi lori kekere ooru. Akoko fun igbadun broth jẹ nipa wakati 1.5-2, tabi titi ti ẹran yoo bẹrẹ si lag lẹhin egungun. Nigbati o ba n ṣiṣẹ ẹran, maṣe gbagbe lati yọ kuro lati oju omi
Karooti, alubosa ati poteto ti wa ni ge laileto ati pe a fi wọn sinu apo frying. Ṣibẹ awọn ẹfọ pẹlu awọn ọmọ wẹwẹ ọmọde meji lori kekere ooru titi ti o fi jẹ.
Lakoko ti awọn ẹfọ ti wa ni idẹ - ẹran naa ti yapa kuro ninu awọn egungun ti o si pada si broth. Nibe ni a tun fi sauerkraut ranṣẹ, ati awọn ẹfọ ti a ṣe ṣetan. Awọn ikẹhin ni awọn sausages ni broth: wọn ti wa ni ti aṣa si awọn titobi nla ati lẹhin gbigbe wọn sinu omitooro gbigbona, pa ina naa ki o si din inu bimo fun iṣẹju 20-30.
Ṣipa ti sose ti Germany le ṣee ṣe wa si tabili pẹlu awọn tosted toast, sprinkled pẹlu ewebe. O dara!