Onjẹ adie jẹ gbajumo kii ṣe nikan nitori awọn ẹya-ara ti o wulo ati awọn ounjẹ ounjẹ. O ni awọn iṣọrọ ati ki o yarayara silẹ, ati idiwọ rẹ ti o dara julọ, itọwo unobtrusive ṣi soke awọn anfani pupọ fun awọn onjẹ lati ṣẹda awọn oniruuru ti awọn ọṣọ onjẹ wiwa.
Loni a yoo ṣe ayẹwo awọn aṣayan fun ṣiṣe adie ni iyẹfun epara ipara ni ipin frying. Elege eran adie, fi sinu itọri ọra ati turari, di ohun itọju iyanu, ti o le ṣe itẹwọgba eyikeyi Onje Alarinrin.
Adiye adie ni ipara-ata ilẹ obe ni ipin frying - ohunelo
Eroja:
- Fillet ti ọpọn igbẹ - 560 g;
- alubosa - 90 g;
- ekan ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti o ju 20% - 125 g;
- egbin epo ti a ti gbin - 65 milimita;
- cloves ti ata ilẹ - 2-3 PC.
- adalu awọn ewe gbigbẹ ti a gbẹ - 1 teaspoon tabi lati lenu;
- dudu ilẹ ilẹ - lati lenu;
- iyo.
Igbaradi
Lati ṣe adie ni obe ipara ekan, o wẹ pẹlu omi tutu, fi omi ṣọwọ tabi omiipa iwe ati ki o ge sinu ipin. Bakannaa, a mọ, shinkle awọn oruka idaji ati brown lori epo alubosa epo ati ki o dubulẹ adiye adiye adan si o. Jẹ ki a kọkọ ṣan u pẹlu alubosa lori ooru giga, lẹhinna tú kekere kan, ata, bo ideri frying pẹlu ideri, dinku agbara ti ina si kere julọ ki o si tẹ si isalẹ fun iṣẹju mẹẹdogun si ogún iṣẹju, ti o da lori iwọn awọn ege adie.
Epara ipara wa ni adalu pẹlu awọn ata ilẹ ti o ni ẹfọ ati melenko, fi iyọ, ata ilẹ dudu, awọn ewe ti a gbin si ẹbẹ rẹ ki o si tú adie wa pẹlu alubosa ati obe ipara oyinbo. A jẹ ki ikoko sokoto fun iṣẹju marun, wọ inu obe ati pe a le ṣe iṣẹ pẹlu ẹgbẹ sẹẹli ẹgbẹ ayanfẹ rẹ.
Awọn ohun itọwo ti satelaiti yii jẹ gidigidi rọrun lati ṣe iyatọ nipasẹ afikun awọn olu tabi awọn ẹfọ, eyiti o ṣe ibamu pẹlu ọna didara ti eran adie.
Adie ni ohun ọti-wara ọti-wara kan ninu apo-frying kan
Eroja:
- eran adie (ese tabi thighs) - 1,2 kg;
- alubosa - 135 g;
- ekan ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti diẹ ẹ sii ju 20% - 170 g;
- epo epo ti a ti gbin - 35 milimita;
- adiye adie - 190 milimita;
- Dijon eweko - 90 g;
- waini funfun gbẹ - 140 milimita;
- gbẹ ewebe lata - lati lenu;
- Ilẹ nutmeg - lati lenu;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyọ;
- titun ọpa parsley.
Igbaradi
Fo ati ki o si dahùn o ni awọn ilu ti o ni awọn adie tabi awọn itan itanjẹ ninu epo epo lori epo nla frying kan ti o nipọn ni isalẹ mejeji, akoko pẹlu iyo ati ata. Lakoko ti a ti sisun adie, ti o mọ, alubosa ti a fi ẹtu ati fifun ni pan-frying, gbiyanju lati kun wọn pẹlu awọn ela laarin eran. A fun awọn gboo pẹlu brown brown fun iṣẹju marun ki o si tú ninu funfun waini gbẹ. A din ooru ku si kere julọ ati ki o ṣetọju satelaiti ni ipo yii titi omi yoo fi fẹrẹ fẹrẹẹmeji. Eyi yoo gba nipa iṣẹju mẹwa.
Nisisiyi ni apo kan ti a ṣafọpọ, a ṣopọpọ broth ati ekan ipara, fi iyọ, ata dudu ati nutmeg, awọn ewe gbigbẹ ti o fẹ ati ohun itọwo rẹ, dapọ wọn ki o si tú adie ni apo frying. Mu ibi to dara si sise, dinku kikankikan ti ina ati, ti o bo awọn ideri, a nyọ adie naa fun ọgbọn iṣẹju. Nigbana ni fi Dijon eweko silẹ, dapọ gbogbo ohun daradara, jabọ parsley alawọ ewe alawọ ewe, gbona gbogbo papo fun iṣẹju marun miiran, ki o si pa adiro naa.
Labẹ obe ọra-wara ti o wa ninu ipọn-frying, o le ṣinkan eyikeyi apakan ti awọn adẹtẹ adie. Ti o ṣe pataki ati sisanrawọn fun ohunelo yii jẹ adan igbi, nikan lati pa o yoo to ati iṣẹju mẹẹdogun.