Iyatọ miiran ti iresi iresi, eyiti o ko mọ nipa - bimo pẹlu iresi ati ẹyin. A yoo pese satelaiti yii ni awọn iyatọ meji: aṣa Thai ati Giriki.
Ibẹrẹ iresi Thai pẹlu ẹyin
Eroja:
- iresi - 100 g;
- adiye adie - 500 milimita;
- Epo - awọn ege mẹjọ;
- coriander leaves - 1 tbsp. sibi;
- itemole seleri - 1 tbsp. sibi;
- Soro Atalẹ - 1 teaspoon;
- ata funfun - 1/4 tsp.
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
Imọlẹ ti a mọ lati ikanni isinku, ti o ba fẹ, yọ ikarahun kuro lati iru, ṣugbọn kii ṣe dandan, o le fi silẹ bi ohun ọṣọ fun sisin. Fry igbin naa fun iṣẹju meji.
Ṣi iresi iyẹfun adie fun iṣẹju mẹwa 10 ki o ko padanu apẹrẹ rẹ, ṣugbọn o jẹ asọ. Fikun kekere Atalẹ Atalẹ.
Ni Thailand, awọn ohun elo ṣan pupọ pupọ ki wọn ki o gba ni ita ati ki o wa ni itẹruba inu, ṣugbọn o le ṣan wọn si itọwo ara rẹ. Lati ṣe eyi, rọ awọn ẹyin naa ni inu gbigbona, ṣugbọn ko ṣaju, broth pẹlu iresi ki yolk wa titi. Ni otitọ, a ngbaradi ipasẹ riz pẹlu awọn ẹyin ti a ṣe apọn. Nigbati awọn ẹyin ba de ipele ti o fẹ ti ilọsiwaju, yọ iyọ kuro lati ina, sọ sinu awo kan ki o si sin pẹlu awọn ẹbẹ, ọṣọ ti a fi ṣẹ pẹlu seleri, ti a fi wọn ṣan pẹlu ata funfun.
Oje riz pẹlu ẹyin ni Giriki
Biadi iresi ti o lagbara ati ti o wuwo ni oṣuwọn ọra ti o jẹ ọlọrọ pẹlu fifi awọn ẹyin ti o din nigba sise. Awọn itọwo ti broth ti wa ni itọkasi nipasẹ awọn ina acidity ti oje lẹmọọn, ṣugbọn ti o ba fẹ lati lero kan gan citrusy freshness, ki o si fi o pẹlu lẹmọọn zest.
Eroja:
- adiye adie - awọn ohun kan mẹrin;
- adie fillet - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 clove;
- brown rice - 1/4;
- boiled chickpeas - 1/2 st.;
- ẹyin - 1 nkan;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- dill;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ni pan, o tú ninu ẹdun adie, fi awọn ege adie, ata ilẹ ati iresi kun. Mu broth lọ si sise, lẹhinna dinku ooru ati ki o ṣe sisun bimo fun iṣẹju 35-45, titi ti awọn irugbin iresi ti šetan.
A gba adiyẹ adie ti a ṣe-ṣetan lati inu omitooro ki o si ṣajọpọ rẹ sinu awọn ege kekere pẹlu orita tabi ge pẹlu ọbẹ kan. A pada wa si obe, ati lẹhinna a o tú eso lẹmọọn ati awọn ẹyin ti a lu. Gbogbo adalu, fun awọn chickpeas ati awọn igi dill. A ṣe obe bii pẹlu iresi ati awọn ẹyin lori kekere ooru fun iṣẹju 2-3, lẹhinna sin, awọn ti a fi ṣafihan pẹlu iyo ati ata. O dara!