Nigba sise, awọn ẹfọ kọja ọna itọju ooru pẹ to, lẹhinna a ti fọ. Lati gba awọn caviar ti o dara, ti o wulo, awọn ọna oriṣiriṣi ni a lo: awọn ẹfọ ti wa ni sisun, ti a da lori irungbọn ati ni agbiro, ti a da tabi ti a da lori eedu. Wo awọn ilana ti caviar eggplant, eyiti o jẹ gidigidi gbajumo laarin awọn ile-iṣẹ iriri.
Awọn caviar ti o dara julọ julọ ni igba pupọ
Eroja:
- Igba - 830 g;
- alubosa - 85 g;
- Karooti - 95 g;
- ata didun - 75 g;
- awọn tomati - 230 g;
- ata ilẹ - 15 g;
- epo ewebe - 25 milimita.
Igbaradi
Ṣe awọn ewe lati inu awọ-ara, ge sinu awọn cubes ati ki o sọ sinu ojutu saline lati yọ awọn ohun ti o fun ni kikoro ti o ni eso-ajara. Lakoko ti a ti fi awọn ẹfọ ṣe, ṣeto ẹfọ: ge awọn alubosa ki o si fi wọn sinu ekan ti multivarket ti o wa ninu ipo "Toasting". Fi oyinbo Ewebe kun ati ki o tẹ awọn alubosa fun iṣẹju 5, ki o si tú awọn Karooti ti a ti fọ ati simmer bi Elo. Tita ataran ti o dun ti o pese fun awọn Karooti ati alubosa. Fi awọn eggplants squeezed ni ekan ti multivark. Ṣetan adalu Ewebe fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna gbe awọn tomati ti a ti ge ati awọn tomati ti a ti ge wẹwẹ, ata ilẹ ti a fi ṣan ati ki o yipada si multivarker si ipo "Tutu". Cook awọn caviar eggplant fun iṣẹju 50.
Ohunelo fun ohun ọdẹ ọdẹ Caviar Igba otutu fun igba otutu
Lilo awọn ẹfọ marun ti o ṣe ipinnu itọwo ti iṣeti iṣan. Ṣaaju ki o to ṣetan awọn caviar ti o dara fun igba otutu, o yẹ ki o yọ awọn ẹfọ ti kikoro, ki o si din gbogbo eroja eroja ninu epo ki o si sopọ pẹlu awọn iyokù. Fi awọn ata ilẹ kun, awọn turari ati kikan kikan kii ṣe saturate awọn pọnti pẹlu itọwo to dara, ṣugbọn tun ṣe iranlọwọ lati pa a ni gbogbo otutu.
Eroja:
- Igba - 1,9 kg;
- awọn tomati - 1,4 kg;
- alubosa - 950 g;
- Karooti - 950 kg;
- ata - 950 kg;
- gbona ata - 25 g;
- suga - 15 g;
- kikan - 18 milimita;
- epo epo - 390 milimita;
- iyo - 20 g.
Igbaradi
Pinpin si awọn eefin cubes firanṣẹ ni omi iyọ lati se imukuro kikoro. Ge awọn alubosa, awọn Karooti, awọn ata ati awọn tomati. Tú epo sinu ibiti frying ti o jin, ooru ati ki o dubulẹ Igba ti a pese sile. Lẹhin iṣẹju iṣẹju diẹ fi awọn alubosa sii, ati lẹhinna, ni ẹẹhin, awọn ẹfọ iyokù, n wo akoko aarin yii. Gbẹ awọn ẹfọ fun iṣẹju 40, igbiyanju. Iṣẹju 15 ṣaaju ki o to pari sise fun ọti kikan. Ti pese caviar ti a pese lori awọn agolo ati firanṣẹ ni igbẹ. Ọja ti a ṣetan wa soke pẹlu awọn wiwa.
Awọn caviar julọ ti o dara julọ pẹlu zucchini fun igba otutu
Gẹgẹbi ofin, o nlo epo nla ti o ṣe lati ṣe caviar Ewebe, eyiti o nmu awọn kalori afikun diẹ sii si awọn ounjẹ. Ohunelo yii yoo ṣe akiyesi ọ pẹlu igbaradi ti caviar pupọ kan ti o dara julọ ninu oje ti ara rẹ, lakoko igbaradi igba otutu ko ni padanu adun.
Eroja:
- Igba - 1,4 kg;
- zucchini - 1,4 kg;
- ata - 890 g;
- Karooti - 95 g;
- awọn tomati - 890 g;
- alubosa - 150 g;
- ata ilẹ - 10 g.
Igbaradi
Eggplants, ge sinu awọn ege ki o si wọn pẹlu iyọ lati yọ kikoro. Ṣiṣẹ ni igbaradi awọn ẹfọ: awọn Karooti ati awọn ẹyẹ zucchini ṣe lọ lori grater, ati ata ati alubosa pin si awọn cubes. Ṣetan Igba ati awọn tomati. Fi adalu Ewebe sinu igbadun, akoko pẹlu ata ilẹ-ilẹ, ati simmer fun awọn wakati meji kan. Ṣeto awọn eyin lori awọn agolo ti iṣelọpọ.