Awọn ohunelo ti oyii

Matsoni jẹ ohun mimu-wara ti o jẹ ti Georgian ati Armenian onjewiwa. O jẹ iru iru si warati, ṣugbọn awọn iyatọ ti o wa ni itọwo. Mimu yii jẹ apẹrẹ fun jijẹ kii ṣe awọn agbalagba ṣugbọn awọn ọmọde. A le ri matzoni mimu lori awọn abọ ile itaja, ṣugbọn sibẹ o ko fẹ ile gidi. Ko si ohun ti o dara ju apọnlẹ tutu ni igba ooru ooru. O tun ni itura, o ngbẹ ọgbẹ ati ni akoko kanna. Ti o ba faramọ ohunelo fun ohun ọṣọ ati ohun mimu ara rẹ, lẹhinna o le pese fun ẹbi rẹ nigbagbogbo pẹlu ounjẹ ounjẹ daradara ati ilera.

Oluṣakoso fun awọn onibi

Ni ipa ti o jẹ akọle fun matzoni jẹ ailora aisan, eyi ti o le wa ninu ile-iwosan. Ojo melo, awọn wọnyi ni awọn nkan pataki ti a ṣe lati ṣe atunṣe microflora ti inu eniyan. O kan fun oluṣeto ti wọn lo apẹrẹ ti a ti ṣetan, ṣugbọn o gbọdọ ṣee ṣe akọkọ. Bi eroja fun olubẹrẹ, o tun le lo ọra ipara to dara, ṣugbọn, laanu, ko fun iru wara didara kan. Lati ṣe iṣoro iṣẹ naa, a daba pe o lo silẹ pataki ti Hilak lagbara gẹgẹbi akọkọ sourdough. Eyi yoo jẹ eroja ti o dara julọ fun ipin akọkọ ti Maroni, nipa eyi ti ohunelo naa yoo lọ si isalẹ.

Bawo ni a ṣe le ṣatunkọ ohun elo kan?

Eroja:

• wara - 500 milimita;
• ekan ipara - 1 tbsp. sibi;
• hilak forte - 5 silė.

Igbaradi

Wara ṣii ati itura. Wara yẹ ki o ko ni gbona, ṣugbọn o yẹ ki o ko kan jẹ gbona. Gbiyanju awọn ipari ti ika rẹ, ti o ba le farada, lẹhinna oṣuwọn wara jẹ apẹrẹ. Ekan ipara ti a dapọ daradara pẹlu pipọ hilak forte. Wara wa sinu idẹ, fi awọn iwukara, dapọ daradara ki o si pa ideri naa. Fi ipari si idẹ pẹlu toweli ati fi silẹ fun wakati 3-4 ni ibi dudu kan ninu yara naa. Lẹhin akoko ti o yẹ, fara gbe idẹ sinu firiji. Mase gbọn idẹ pẹlu matzoni. Lẹhin wakati meji rẹ o ti wa ni setan.

O dara julọ lati lọ kuro ni matzoni fun aṣalẹ. Lẹhinna, nigbati o ba duro oru ni yara naa, o jẹ wiwu bi o ti dara julọ. O tun ni iranti lati ranti pe ṣaaju ki o to ṣe matzoni, o nilo lati rii daju pe didara ati tuntun wara. Fun matzoni o nilo lati yan wara ọra titun, akoonu ti o dara julọ. Ni ojo iwaju lẹhin igbaradi ti akọkọ matzoni, fun oluṣe ti o le lo awọn ohun elo ti o ṣe apẹrẹ, 1 teaspoon fun idaji lita ti wara. Niwọn iwukara kẹfa iwọ yoo ni ohun-elo gangan kan, eyiti o le bura si gbogbo awọn ọrẹ.