Tart - eleyi jẹ apẹrẹ ti o tayọ, iyipada atilẹba ti awọn pies ọlọrọ ati awọn akara oyinbo. Ni ọpọlọpọ igba o ni oṣuwọn ti o nipọn, crispy esufulawa ati ounjẹ, eyi ti a ṣe lati oriṣiriṣi unrẹrẹ. Faranse lemon tart jẹ apẹrẹ ti o wọpọ julọ ati pupọ. Awọn ohun itọwo rẹ ti ko ni ẹdun-didùn jẹ aṣiwere ati ti o ni lati ṣagbe lati ojo akọkọ. Dajudaju, nitori idunnu bẹẹ bẹẹ o jẹ dandan lati ṣagun diẹ diẹ, ṣugbọn, gbagbọ mi, abajade jẹ o tọ. A yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣetan lemon tart ati ki o ṣe iyalenu gbogbo eniyan pẹlu awọn pastries.
Tart tọn pẹlu meringue
Eroja:
Fun idanwo naa:
- granulated suga - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 120 g;
- Bota - 60 g;
- omi tabi omi ara - 3 tbsp. spoons;
- iyo - fun pọ.
Fun awọn nkún:
- gaari granulated - 50 g;
- bota - 55 g;
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- ẹyin adie - 2 PC.
Fun merengue:
- gaari granulated - 160 g;
- ẹyin funfun - 2 PC.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ, jẹ ki a mura iyẹfun fun tart. Lati ṣe eyi, dapọ iyẹfun, bota tutu, iyọ ati suga ninu ọpọn idapọmọra. Awọn iṣọ ti o yara jẹ ki o mu ibi naa jọpọ, ṣe dilẹnti pẹlu rẹ pẹlu omi tutu. Awọn esufulawa yẹ ki o tan lati wa ni asọ ti o si gidigidi onírẹlẹ. Lẹhinna fi ipari si inu fiimu kan ki o yọ awọn iṣẹju fun 20 ninu firiji. Laisi jafara akoko, a yipada si igbaradi ti kikun fun lẹmọọn kan ti a npe ni Kurd. A ṣe adẹtẹ lẹmọọn lẹmọọn lori apẹrẹ ti o kere julọ, gbe e sinu igbadun, bo o pẹlu gaari ati awọn ọṣọ wa nibẹ. Lati awọn lemoni ti a mọ ti o fi omi ṣanṣo oje naa, ṣe ipalara rẹ nipasẹ kan sieve ati ki o tú sinu kan saucepan pẹlu kan zest. A dapọ ohun gbogbo pẹlu whisk titi iṣọkan ati fi awọn awopọ lori kekere ina. Ma ṣe dawọ rirọpo, mu ipara naa wa nipọn, lẹhinna fi bota naa ati ooru titi yoo fi pari patapata. A tú Kurd ti o ṣetan sinu apẹrẹ kekere, mu u pẹlu fiimu kan ki o fi ọwọ kan ipara, ki o si firanṣẹ si firiji.
Nigbamii ti, a gba iyẹfun ti a ti pese tẹlẹ silẹ, gbe e lori tabili kan, ti a fi omi ṣe pẹlu iyẹfun, sinu aaye ti o fẹrẹ iwọn 3 mm. Nigbana ni a gbe e sinu satelaiti ti a yan, ti ṣinṣo awọn mejeji ni titọ. A tú awọn ewa lori oke ati awọn akara akara ni adiro, ti a kikan si 200 ° C, si awọ pupa. Akoko yi lakoko ti o ba n ṣe pẹlu meringue: ninu awọn eda idapo apẹlu pẹlu gaari granulated ati ki o fi omi wẹ. Tilara titi awọn kirisita naa yoo tu patapata, lẹhinna whisk ibi naa pẹlu alapọpo titi ti o fi gba ipara ati ọlẹ ti o ni itọri. Daradara, gbogbo rẹ ni, bayi a le gbe si lọ lati ṣe apejọ tart. Lori akara oyinbo naa, ṣafihan itanjẹ ti lemoni, lẹhinna bo pẹlu iyẹfun meringue, pin kakiri lori gbogbo apa ti paii ki o si fi si abẹ idẹ fun iṣẹju 3-4, ki oke ti meringue jẹ browned brownly. Ṣetan lati firanṣẹ oyinbo naa si firiji, lẹhinna gbadun iru itọju ti o dara pẹlu ife ti tii korira.
Awọn ohunelo fun lẹmọọn lemon
Eroja:
- ekan erun fun tart kan - 1 nkan;
- ẹyin adie - awọn ege mẹta;
- lẹmọọn alabapade oje - 50 milimita;
- giramu granulated - 150 g;
- Bota - 4 tbsp. spoons;
- lẹmọọn lẹmọọn - 1 tbsp. sibi;
- lẹmọọn - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Mu ekan kan ti irin alagbara, ṣan awọn eyin sinu rẹ, fi suga kun, ṣe afikun lẹmọọn lemon ati ki o gbe e si