Niwon onjẹ ara rẹ lori awọn egungun ni itumo pupọ, ṣe itọlẹ ti o fi yọ ni ẹnu nikan le jẹ nipasẹ ọna pipẹ ti fifun ni awọn iwọn kekere. Eran yoo subu kuro egungun ati ki o di pupọ pupọ. Ṣayẹwo ara rẹ nipa fifiyanju ọkan ninu awọn ilana wọnyi.
Awọn egungun oyinbo ti a gbẹ - ohunelo
Eroja:
- awọn egungun-ọgbẹ - 3 kg;
- iyo - 2 teaspoons;
- dudu dudu - 1 teaspoon;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- elegede - 1,5 kg;
- alubosa - 2 PC.
- iyẹfun - 1/3 ti ọgọrun kan;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- Epo awọn malu - 5 awọn ohun kan;
- brandy - idaji ọdun kan;
- Sibẹ Cranberry ti o gbẹ - 1/2 st.
- grated Atalẹ - 1 tbsp. sibi;
- ọpa alade 1.
Igbaradi
Ninu brazier a n tú epo ati ki o din-din lori rẹ ti a ge ati awọn ẹgbọn ti a ti mu si ẹyọ ti wura ti a sọ. Fi wọn ṣọwọ pẹlu iyo ati ata nigba frying.
Awọn alubosa ti ge wẹwẹ daradara ati sisun ni apo frying titi o fi jẹ fun iṣẹju 3. Fi iyẹfun kún alubosa ki o si din o fun iṣẹju 5 miiran. Nisisiyi fi awọn ata ilẹ kun ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu broth ati brandy. Abajade obe ti wa ni tu lori awọn egungun ninu awọn brazier, fi Atalẹ, zest, cranberries ati mu omi si kan sise. A dinku ooru ati ki o pa awọn egungun naa 2 1/2 wakati. Fi awọn elegede sii si awọn ti o ti ge ati ge, ki o tẹsiwaju sise fun ọgbọn iṣẹju 30 miiran. Ṣetan eran yoo subu kuro egungun.
Ti o ba fẹ, o le tun atunṣe yii ṣe nipa ṣiṣe awọn egbe fifuyẹ ni multivark. O kan din awọn egungun naa nipa lilo "Bọtini", ati lẹhinna lọ si "Tita" lẹhin ti o ba fi omi ṣikun. Ṣeto akoko si wakati 3, ki o maṣe gbagbe lati fi ida elegede kan ṣe idaji wakati kan ki o to ṣetan onje.
Awọn Ọdọ-Agutan ti gbe pẹlu ẹfọ
Eroja:
- epo epo;
- Awọn egbe egbe - 2.5 kg;
- iyo, ata - lati lenu;
- waini pupa pupa - igo kan;
- Karooti - awọn ege mẹta;
- seleri - 1 kan;
- alubosa - 2 PC.
- adiye adie - 3 1/2 l;
- poteto - 6 PC.
- thyme - ẹka meji;
- ata ilẹ - ori 1;
- Bay fi oju - 1 PC.
Igbaradi
Yọọ awọn sprinkles ti iyo ati ata, ati lẹhinna a fi irun ni itọpa pẹlu epo epo. Ni kete ti ẹran naa ba wa ni wura, a gbe e lọ si awo, ki a si tú ọti-waini sinu apọn. A duro titi ti a fi fi omi rẹ silẹ ni idaji, fi awọn Karooti, seleri, alubosa ati awọn poteto, ati lẹhinna tun fi awọn egungun silẹ ati ki o kun o pẹlu broth. A mu omi ti o wa ninu brazier si sise, fi laurel, cloves ti ata ilẹ, thyme, ati ki o din ina si kere julọ ki o si fi ohun elo gbogbo silẹ fun wakati 4.
Awọn egungun stewed pẹlu irun gragrant yoo jẹ ṣetan nigbati awọn ẹfọ jẹ asọ, ati eran naa yoo lọ awọn egungun lọọrun.
Awọn egungun eleke ti a gbin pẹlu prunes
Eroja:
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 1,5 kg;
- epo ewebe - 5 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- Si dahùn o thyme - 2 tsp.
- iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
- adiye adie - awọn ohun kan mẹta;
- waini pupa - ohun kan;
- poteto - 1 kg;
- prunes - 1 1/2 tbsp.
Igbaradi
Efin naa jẹ kikan ni 210 ° C. Ninu awọn egungun fọọmu brazier ni epo epo titi di brown brown. A yọ eran kuro lati ina, ati ni ibiti a fi awọn alubosa ge wẹwẹ ati ki o fry o si iyasọtọ. Fi awọn thyme, ata ilẹ ati iyẹfun daradara si awọn alubosa, lẹhin iṣẹju kan fi sinu ọti-waini ati ki o fi awọn egun-fò ti o gbẹ. A mu omi lọ si sise, ati lẹhinna a gbe brazier lọ sinu adiro. Lẹhin iṣẹju 45 a fi sinu awọn fọọmu brazier ti o tọ awọn poteto, awọn prunes ati ipẹtẹ fun idaji wakati kan. Akoko satelaiti pẹlu iyo ati ata lati lenu.
Ṣetan eran ṣaaju ki o to sìn yẹ ki o duro fun iṣẹju 15-20 labẹ irun, lẹhin eyi o le gbadun awọn ohun itọwo rẹ ati arora. O dara!