Awọn Spanish paella, awọn ohunelo ti eyi ti a ti ṣe nipasẹ awọn Valencians, jẹ gbajumo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti awọn agbaye. Awọn ohun itọwo ti o niyeye ati arololo ti o dara julọ ko le fi awọn alailẹgbẹ ati awọn alaiṣan gourmets alaimọ ti o jẹ alailẹgbẹ silẹ, ti o ṣe lẹhin ti o ṣe ounjẹ awọn awopọ ṣe awọn egeb onibirin oloootọ rẹ.
Spanish paella - ohunelo
Awọn paali Spanish jẹ ohun elo ti o ni nkan ti o nilo diẹ ninu awọn eroja, laisi eyi ti kii ṣe bẹ, ṣugbọn ti o mọ awọn intricacies ti agbekalẹ ipilẹ, gbogbo eniyan ni o le ṣawari rẹ:
- Rice fun paella jẹ wuni lati mu Valencian tabi miiran Spani tabi Italian, fun apẹẹrẹ, arborio tabi carnaroli.
- Awọn ilana ilana ti a ṣe pẹlu adiye pẹlu awọn adie, nigbami pẹlu afikun awọn ẹfọ, ede tabi awọn eja miiran.
- Awọn ohun elo fun paella ni a le yan lati lenu, ṣugbọn o jẹ dandan lati ni saffron ninu akopọ wọn.
- Ngbaradi ounjẹ ni ipilẹ frying tabi saucepan pẹlu aaye kekere ati awọn odi.
Awọn ohunelo fun paella pẹlu adie
Paella ti aṣa pẹlu adie ni a ṣe pẹlu igba afikun ti ehoro kan. Eran ti wa ni a yan lori egungun ati ge si awọn ege. Ni igba pupọ, ounjẹ naa ni afikun pẹlu asparagus tabi awọn ewa ti o jọwọ, eyi ti a ti ṣaju ati ki o ṣun titi o fi di idaji. Fun wakati kan ati idaji lati iye ti a sọ tẹlẹ iwọ yoo gba itọju kan fun awọn eniyan mẹwa.
Eroja:
- adie ati ehoro - 1 kg kọọkan;
- iresi - 500 g;
- awọn tomati - 4 PC.
- alubosa - 200 g;
- awọn asparagus ewa - 200 g;
- Ewa alawọ ewe - 100 g;
- epo - 70 milimita;
- omi - 2.5 liters;
- awọn akoko.
Igbaradi
- Lati ṣe awọn ohunelo, paella ti wa ni alubosa sisun pẹlu onjẹ.
- Fi awọn tomati sii, omi ati ipẹtẹ titi softness ti eran.
- Ṣe apejuwe awọn akoko, awọn Ewa, awọn ewa, awọn ounjẹ ounjẹ, tú omi naa si gbigbe ti 1,5 cm ki o si pese ounjẹ ṣaaju ki o to isọpọ ti ọrinrin.
Paella pẹlu shrimps - ohunelo
Ọkan ninu awọn iyatọ ti o ṣe pataki julo ni igbadun Spani jẹ paella pẹlu awọn ẹri. Aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ awọn pajawiri onigbọwọ, ṣugbọn ni laisi rẹ o le lo awọn ti o tobi julọ. Paapa awọn sausages ti a mu ni awọn aṣoju, ti kii ṣe dandan, ṣugbọn ọja ti o wuni. Fun wakati kan lori tabili rẹ yoo jẹ awọn ounjẹ 4 ti ounjẹ tutu.
Eroja:
- ede - 400 g;
- arborio 250 g;
- sausages - 100 g;
- alubosa - 100 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- Ewa - 100 g;
- Iwe Bulgarian - 1/3 PC.
- epo - 40 milimita;
- omi - 0,7 l;
- awọn akoko.
Igbaradi
- Fẹlẹ si awọn shrimps, fi saffron, omi, Cook fun iṣẹju 20, àlẹmọ.
- Fẹ awọn sisun ti ge wẹwẹ pẹlu alubosa ati ata ilẹ, tú awọn kúrùpù, Ewa.
- Fi awọn koriko, ata, akoko, tú omi-ẹbẹ igberiko.
- Gbe satelaiti ni adiro fun iṣẹju 20.
- Ti o ba wa ni ọrinrin, yọ kuro lori adiro lai dapọ.
Paella pẹlu awọn mimu - ohunelo
Paella, ohunelo ti iwọ yoo kọ nigbamii, ti pese pẹlu afikun awọn ẹda. Molluscs fọwọsi satelaiti pẹlu ohun itọwo pataki, laisi ṣe o wuwo. O le lo awọn ọja titun ati ti a ti ṣetan-tutu - ninu ọran yii o nilo lati wa ni omi pẹlu omi ti a fi omi ṣan, ti o tọ si sise ati lẹhin ti o ti ngbẹ, fi si apo eiyan ni ipele ikẹhin ti sise. 8 awọn atunṣe le ṣee ṣe ni wakati kan.
Eroja:
- irun - 500 g;
- iresi - 3 agolo;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- alubosa - 200 g;
- oka ati Ewa - 150 g;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- epo - 100 milimita;
- waini ti o gbẹ - 100 milimita;
- omi - awọn gilaasi 5;
- awọn akoko.
Igbaradi
- Alubosa ati ata ti ge wẹwẹ, ṣan awọn ata ilẹ, awọn akoko, awọn grits ati ooru.
- Ṣe apejuwe awọn mii, ọti-waini, omi farabale ati fun sise kan.
- Cook titi ti o ṣetan, fi awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo jẹ ki o jẹ ki ọrinrin mu kuro.
- Ni iwọn iṣẹju 20, paella pẹlu awọn mussels jẹun ati setan fun ifisilẹ.
Paella pẹlu ẹfọ
Awọn Spaniards ati awọn egeb onijakidijagan ti ko ni idinadanu, ṣiṣẹda ohunelo pẹlu awọn ẹfọ laisi ikopa ti awọn ohun elo eran. Yi ohunelo fun paella jẹ apẹrẹ fun ifisi ninu akojọ aṣayan, o ṣafikun rẹ pẹlu awọn awọ ati ṣafihan awọn nọmba ti o padanu. Awọn akopọ le wa ni orisirisi ni itọwo tabi ni niwaju awọn ọja, rọpo diẹ ninu awọn pẹlu awọn omiiran. Ni iṣẹju 50 o le ṣe apẹja fun 4 eniyan.
Eroja:
- zucchini, Isusu - 2 PC.
- Igba, fennel - 1 PC.
- iresi - 300 g;
- awọn tomati - 3 PC.
- champignons - 150 g;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- epo - 100 milimita;
- Ewebe oṣuwọn - 750 milimita;
- turari.
Igbaradi
- Ata ilẹ, Awọn eefin Ewebe ati awọn olu olu ti wa ni afikun si alubosa ti a ge wẹwẹ alubosa, sisun fun iṣẹju 5 ati fa jade sinu ekan kan.
- Wọn fi awọn ọpọn igi, saffron, seasonings, tú broth, Cook fun iṣẹju 20.
- Illa awọn iresi ipara pẹlu Ewebe, fifi awọn tomati kun.
- Nigbamii, a ti yan paella ti o wa labẹ iyẹfun tabi ideri fun iṣẹju 15 ni iyẹwo ti a gbona.
Paella pẹlu squid - ohunelo
Ina, o dun ati ni igbakannaa paella ti o ni ẹru ti o dara pẹlu squid ti gba. Ṣetura ọ ni rọọrun, ṣe pataki julọ - ṣafipamọ lori ọja pataki ati turari. O yẹ ki o wa ni ibẹrẹ pẹlu omi ti a fi omi ṣan, ti o mọtoto ti awọn fiimu ati ti iṣagbe inu ati ki o ge sinu awọn oruka tabi awọn okun. Lilo diẹ wakati kan, o le jẹ awọn onjẹ mẹfa.
Eroja:
- squid - 700 g;
- iresi - 2.5 agolo;
- awọn tomati - 3 PC.
- alubosa ati awọn didun ata - 1 PC.
- funfun waini gbẹ - 100 milimita;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- epo - 50 milimita;
- eja omi - 700 milimita;
- turari.
Igbaradi
- Awọn squids ti a pese silẹ ni a ṣe salted, ti o ni fifun ati ti ko fi silẹ fun pipẹ.
- Ṣe awọn Ewebe ti ge wẹwẹ, ṣafihan awọn tomati, grits ati idoti fun iṣẹju 5.
- Waini ti wa ni sinu ati lẹhin ti awọn ohun elo, awọn turari, squid, broth broth ti wa ni a ṣe.
- Mura fun softness ti iresi.
Paella pẹlu iṣelọpọ omi - ohunelo
Awọn onje ti o fẹ fun awọn ololufẹ ti eja yoo jẹ paella pẹlu iṣelọpọ omi kan. Ni ọpọlọpọ igba, a ṣe afikun ohun ti a ṣe pẹlu awọn ẹja eja funfun tabi rọpo nipasẹ ipin afikun ti awọn olugbe okun - ni eyikeyi idiyele o yoo jẹ ohun ti o dun, wulo, ti o wulo. Lati ṣe ifunni awọn olutọju onisẹ ti Spin ni awọn onjẹ mẹfa ti yoo jẹ ko to ju wakati kan lọ.
Eroja:
- amulumala omi - 400 g;
- awọn ọmọ ti eja - 300 g;
- iresi - 2 agolo;
- ṣẹẹri - 300 g;
- alubosa - 100 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- awọn ata tutu - 150 g;
- funfun waini gbẹ - 50 milimita;
- epo - 50 milimita;
- omi - 2 agolo;
- turari.
Igbaradi
- Fry alubosa ati ata ilẹ ti ge wẹwẹ, tan iṣuu amulumala kan, ati lẹhin igbati o ba ni ẹja ti a ti ge wẹwẹ.
- Ṣe akiyesi awọn akoonu ti, awọn ege ati awọn tomati ti a fi webẹrẹ, fun kúrùpù, mu waini ati omi, akoko.
- Jẹ ki o wa ni satelaiti titi omi yoo fi yọ.
Paella pẹlu eja - ohunelo
Igbaradi ti paella pẹlu eja yoo gba iṣẹju 45 nikan, ati abajade yoo jẹ awọn ipin mẹrẹẹrin mẹrin ti ounje. Eja yẹ yọ kuro ninu awọ ara ati gbogbo egungun, ati awọn egungun ti wa ni ti mọ . O dara julọ lati lo awọn nla mollusks. Ti awọn ọmọ kekere wa, lẹhinna wọn gbọdọ fi kun ni opin ilana ti languor tabi ki o fi wọn kun si satelaiti nigbati o ba wa ni iṣẹ, ṣaaju-frying.
Eroja:
- Fillet ti salmon, pollock ati ede - 150 g;
- iresi - 200 g;
- ata ati alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - eyin 2;
- Ewa alawọ ewe - 100 g;
- epo - 50 milimita;
- omi - 500 milimita;
- awọn akoko.
Igbaradi
- Ṣe awọn ẹfọ fun ọra, fi awọn Ewa ati sisun ni ẹja ti o ti ṣaju pẹlu awọn shrimps.
- Fi awọn eroja to ku silẹ, akoko lati ṣe itọwo ati ṣe iyatọ ṣaaju ki o to fa ọrinrin.
Paella ni ọpọlọ
Paella, ohunelo ti yoo ṣe apejuwe rẹ ni isalẹ, ti a pese pẹlu iranlọwọ ti ẹrọ ẹrọ-pupọ. Ayẹpo ti awọn ohun elo, eyiti o ṣẹda ẹrọ naa, ngbanilaaye lati gba abajade to dara julọ ati awọn ẹya itọwo ti o dara julọ ti ounjẹ naa. Lilo imọ-ẹrọ ti a ṣalaye, ni ọna kanna, o le seto itọju kan ni ohun miiran. Fun wakati 1,5 yoo jẹ setan 4-5 servings.
Eroja:
- awọn shrimps ati awọn ẹfọ - 300 g kọọkan;
- iresi - 200 g;
- alubosa - 100 g;
- awọn tomati - awọn ege mẹrin;
- Ewa alawọ ati oka - 250 g;
- epo - 50 milimita;
- omi - 500 milimita;
- turari.
Igbaradi
- Roast ni ijọba ti awọn "Gbona" ẹfọ, gbe awọn eja, grits, tú omi, akoko lati lenu.
- Pẹlupẹlu paella pẹlu ẹja eja ni multivark yoo wa ni pese ni ipo "Plov".
- Iṣẹju iṣẹju mẹwa ṣaaju ki opin eto naa, a ṣe agbekalẹ ounje ti a fi sinu akolo.