Awọn ipilẹ fun sisun couscous oriṣiriṣi jẹ pataki ọpọn, eyiti a pe ni "couscous". O le ra ni itaja kan: o ti wa ni ijona tẹlẹ ati pe a pese ni yarayara. Itọnisọna wa lori package, nitorina o ko ni lati ronu nipa bi o ṣe le ṣe alabọbọ: jẹ ki o to 0,5 kg ti iru ounjẹ arọ kan ninu ekan nla tabi pan, fi 100 g ti bota ti o ti mu ki o si fun 500 milimita ti omi gbona. Ṣe ohun gbogbo, bo ki o fi fun idaji wakati kan. Awọn opo ilu yoo ṣetan, o maa wa nikan lati wa pẹlu ohun ti o le sin couscous - pẹlu awọn ẹfọ, pẹlu awọn legumes, nibẹ ni ibatan pẹlu ẹran tabi awọn aṣayan pẹlu orisirisi awọn afikun. Ni aṣa, ọpọlọpọ awọn turari ti wa ni afikun si ẹfọ tabi eran: paprika, turmeric, iyo, dudu ati ilẹ ilẹ pupa, ata ilẹ, zir, eso igi gbigbẹ oloorun ni awọn igi.
Couscous pẹlu adie
Awọn iyatọ jẹ rọrun - couscous pẹlu adie. Sisọdi yii ti pese ni kiakia ati kii ṣe gidigidi.
Eroja:
- couscous - 1 ife ti cereals;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- omi farabale - 1 gilasi;
- adie - 1 kg;
- 30 milimita ti epo epo;
- Leek - 1 bẹ;
- 2 Karooti;
- 1 zucchini tabi zucchini;
- 50 g ti seleri root;
- 1 lita ti adie broth;
- turari.
Igbaradi:
Adie ni ohunelo yii le paarọ rẹ pẹlu kan Tọki. A pese awọn cereals ni ibamu si ohunelo ti a fun loke. Awọn alubosa, Karooti, zucchini ati seleri ti wa ni ti ge wẹwẹ pupọ. Lori epo ti o tutu ki o din ni alubosa, fi awọn adie ati ẹfọ sii. Fi ohun gbogbo kun pẹlu broth ati ki o ṣetẹ labẹ ideri lori ilọwu sisun fun iṣẹju 40-45. Maṣe gbagbe lati yọ foomu lẹhin igbasẹ. Ara cousicous ti a pari ti o wa pẹlu onjẹ ati ẹfọ, agbe pẹlu broth.
Alara pẹlu onjẹ
Ni aṣa, a ṣe iranṣẹ couscous pẹlu ọdọ aguntan, ṣugbọn o le rọpo ọdọ aguntan pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ. Maa yan ẹsẹ tabi egungun apẹka, ṣugbọn o le ṣetan couscous pẹlu egbe egbe tabi pẹlu ọdọ aguntan.
Eroja:
- 2 agolo cereals;
- 50 milimita ti epo olifi;
- fi omi ṣe iyọ ti iyọ ninu amọ-lile ati ọpa ti turmeric;
- 2 agolo omi ti n ṣetọju;
- fi omi ṣan lori iyọ ti iyọ, ata dudu, igi gbigbẹ igi ati 4 eekanna;
- 2 ọdọ aguntan;
- 1 kekere ewe ata;
- 70 milimita ti epo olifi;
- 50 g ti Atalẹ;
- 1 ago ti omi tabi broth;
- 3 cloves ata ilẹ;
- 2 awọn ọpọtọ ti ọpọtọ.
Igbaradi:
Awọn ohunelo fun sise couscous lati ọdọ aguntan jẹ rọrun. A ti ṣe adalu pẹlu cousinous alapọ pẹlu epo olifi. Iyọ, rubbed pẹlu turmeric, ti o wa ninu omi gbona ati lẹsẹkẹsẹ dà omi yi lori rump. Darapọ daradara, ni ideri ki o fi fun iṣẹju 40. Ni ọdọ aguntan, ṣe idaji idapọ olifi epo, fi wọn pẹlu idapo keji ti awọn turari ati ki o fi omii papọ sinu adalu naa. Lori iyẹfun ti o tutu ki o din awọn ẹsẹ si awọ awọ pupa, fi apin atẹtun ti o dara, ata ilẹ ati Ata. Fẹ gbogbo iṣẹju 2, tú ninu omi tabi broth ati simmer labe ideri titi ti onjẹ yoo ya lati okuta. A yoo gige awọn eso ọpọtọ ti a ti sọtọ sinu awọn ege nla ati fi wọn kun ọdọ-agutan naa. Tushim gbogbo papọ fun ọgbọn iṣẹju 30-35, lẹhinna dubulẹ ọdọ-agutan lori agbalagba ki o si tú iyọ ti o wa ninu ilana imun pa.
Atunṣe atilẹba
Nkan ti o dun pupọ ati itanna pupọ - couscous ni Moroccan.
Eroja:
- 500 g ti peeled ati elegede diced;
- 50 g ti bota;
- iye kanna ti Atalẹ;
- 2 eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 osan;
- kan ikunwọ ti awọn raisins;
- iwonba ti eyikeyi eso.
Igbaradi:
A ti pese silẹ fun ọmọkunrin kan ti awọn ọmọ wẹwẹ ti kii-steamed. Ni apẹrẹ pataki kan bi igbona meji, ṣugbọn pẹlu itọdi ti o dara pupọ, o tú idaji kilo kan ti ounjẹ ounjẹ ati ki o ṣẹ labẹ ideri fun iṣẹju 20 fun tọkọtaya, lẹhinna ṣe iyọ iyọ, turari ati epo kekere kan sinu ounjẹ, ki o si tun tọ fun tọkọtaya miran. Ni ipari couscous fi bota ati stek elegede. Lori bulu ipara bii iyẹfun ati elegede ti o ni korun. Fi eso igi gbigbẹ oloorun ati raisins ati simmer labe ideri titi ti elegede yoo ti šetan. Fi eso epo ati epo osan, mu fun iṣẹju meji diẹ sii lori ina lọra. Sin couscous pẹlu elegede, kí wọn pẹlu eso. O le ṣe ẹṣọ satelaiti pẹlu awọn irugbin pomegranate.