Lobio jẹ apẹrẹ ti o gbajumo ti onjewiwa Georgian. Ọrọ ti Georgian "lobio" jẹ orukọ ti o wọpọ fun awọn ewa (awọn ọmọde alawọ ewe, ni awọn apọn, ati awọn ewa gbẹ). Awọn ounjẹ ti o dabi awọn logan Georgian ni a mọ ni aṣa aṣajẹ ati ọpọlọpọ awọn eniyan miiran.
Lobio ti pese sile lati awọn ewa alawọ ewe tabi lati arinrin (funfun tabi awọ) pẹlu afikun ti ata ilẹ, turari, ewebe, ma pẹlu awọn irugbin pomegranate, eso, awọn tomati, ata.
Awọn ohunelo fun lobio lati awọn ewa pupa
Eroja:
- pupa ìrísí - 2 agolo;
- awọn kernels ti Wolinoti tabi awọn igbo igbo - 1 gilasi;
- ata ilẹ - 3-5 awọn ohun ọgbọn;
- coriander awọn irugbin ilẹ;
- ata tutu pupa;
- awọn ewebe titun (cilantro, basil, parsley, bbl);
- epo epo.
Igbaradi
Awọn ewa ni a fi omi kún pẹlu omi lati aṣalẹ, biotilejepe o le ṣe igbesẹ si ọna naa ti o ba fọwọsi o pẹlu omi tutu ni igba 2-3. Nigbana ni o gbọdọ duro, o kere ju wakati kan 4. A wẹ awọn ewa, tú omi ati ki o mu ṣiṣẹ. Cook fun iṣẹju mẹwa 10 ki o si din omi naa. A wẹ awọn ewa, fọwọsi o pẹlu omi tuntun ati ki o ṣeun titi o fi ṣetan.
Bawo ni lati ṣe lobio lati awọn ewa? O le fọ awọn ewa awọn ege ṣetan, ṣugbọn eyi kii ṣe dandan, o le fi gbogbo rẹ silẹ. Eso nilo lati lọ ati fi kun si awọn ewa. Díẹ diẹ ati ki o fi gbogbo awọn akoko ti a ṣe sọtọ, bota, ata ilẹ ati ọya ti a fi ṣọwọ. Lobio ti wa ni ṣiṣe daradara pẹlu awọn ounjẹ n ṣe awopọ, pomegranate obe tabi oje, ti o dara tabili waini.
Awọn ohunelo fun sise lobio lati awọn ewa funfun ko yatọ si ti tẹlẹ ọkan. Awọn ewa awọn funfun jẹ tun wulo ọja, ṣugbọn awọ jẹ pato diẹ wulo.
Lobio lati awọn ewa alawọ ewe
Dajudaju, titẹ korin jẹ ọja ti o wulo pupọ, lẹhin ti o ti pese ju yara lọ.
Titun awọn egbọn gbọdọ wa ni pese, ti o ni, yọ awọn ọmọ-ẹsẹ ati awọn italolobo ti awọn pods, ki o si ge ọkọọkan sinu awọn ẹya ẹgbẹ 2-4. Ni akoko awọn ewa ti kii ṣe akoko fun awọn ewa alawọ ewe, o ṣee ṣe lati lo itọda-mọnamọna idalenu ti o ti ṣetan silẹ fun idẹ. Elegbe gbogbo awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa ninu iru ọja yii ni a ti pa, ti a ti ṣaju-sisẹ si idaji idaji, awọn ewa ti wa ni yarayara mu lọ si imura-ni kikun.
Eroja:
- awọn ewa okun - 500 g;
- alubosa - 1-2 PC.
- awọn tomati pọn - 3-4 PC. (tabi 2 tablespoons ti awọn tomati lẹẹ);
- kekere epo epo;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- ata pupa pupa;
- awọn ewebe tuntun (diẹ coriander, parsley, basil, bbl).
Igbaradi
Awọn ounjẹ ti a ṣe ge wẹwẹ ti wa ni sisun ati ki o boiled ati ki o yan si inu apoti ti o yatọ.
Mura obe naa. Awọn tomati ti a koju ati ti ge daradara pẹlu ọbẹ kan.
Gbẹ alubosa alubosa daradara ni irọrun ni iyẹfun frying ni epo. Fi awọn tomati tabi awọn tomati tabi awọn tomati ṣẹẹli ati kekere omitooro kan. Igbẹtẹ fun iṣẹju 5-8 pẹlu awọn turari. Illa awọn ewa awọn ekun ati awọn akoonu ti pan. O dara itura ati akoko pẹlu ata ilẹ ti a fọ ati ata gbona. Wọpọ pẹlu awọn ewebe ge. Awọn alawọ lobio jẹ paapa dara fun awọn ounjẹ n ṣe awopọ.
Ni iyara, o le ṣaju lobio lati awọn ewa awọn obe, lẹhinna ohunelo jẹ ọlọgbọn ni apapọ. A ṣii idẹ kan ti fi sinu akolo
Dajudaju, o le ṣetan lobio lati inu ìrísí kan. Ṣeki awọn ewa ni multivark titi o ṣetan (akoko ati ipo fun awọn ẹrọ kan yatọ si ti o yatọ, awọn alaye ninu awọn itọnisọna). A ṣe obe ti o dara julọ ni lọtọ ni ipilẹ frying.
Ṣẹbẹ igba diẹ ninu igba diẹ - satelaiti jẹ wulo julọ ati ki o dun. Ni afikun, biotilejepe awọn ewa - ounje ati itọju, ṣugbọn o jẹ ki o tọju abawọn rẹ.