A mu omi ti wara acid jẹ lati Maalu tabi ewúrẹ ewúrẹ pẹlu ferment pataki ati afikun omi iyọ. O ti wa ni fizzy ati ti kii-carbonated ati ki o ti wa ni kà awọn ti o dara ju quencher ti pupọjù. Tan jẹ iru igbesẹ pẹlu ayran ati pe o wọpọ julọ ni Caucasus ati Central Asia. Ile-ilẹ ti ohun mimu ti o wulo ni Armenia, nibo ni lati igba de igba ni ohun-elo ohun-ikọkọ ti a firanṣẹ, eyiti o wa si Russia nikan ni ọdun 19th.
Wara-wara wara: ipalara ati anfani
Lati bẹrẹ pẹlu, a yoo mọ bi o ṣe wulo tan ohun mimu? Ọja yi ni ọpọlọpọ awọn acids lactic ati awọn ọlọjẹ, eyiti o ṣe iranlọwọ fun iṣẹ deede ti gbogbo awọn ara ti. Nitori eyi, a ṣe pataki niyanju lati lo o fun awọn eniyan ti o npe ni iṣẹ ti o wuwo ati awọn oludaraya. Tun tan ni awọn ohun elo bactericidal ati iranlọwọ lati pa microflora ti o ni ailera ninu ifun. Ohun mimu yii jẹ dara julọ fun didaju iṣan. O mu ki idaduro iyo-omi ni ara eniyan pada, o mu awọn orififo naa kuro ati afikun agbara. Tan iranlọwọ lati ṣe atunṣe tito nkan lẹsẹsẹ ati ki o mu ifunni. Pẹlu lilo igbagbogbo, nitori awọn microorganisms ti nṣiṣe lọwọ ti nwọle sinu akopọ ti ohun mimu, awọn aisan ti o wa ni ikun ati inu oyun. Awọn onisegun ṣe iṣeduro mimu soke si ọkan ati idaji liters fun ọjọ ti awọn ọja wara ti fermented, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati gbagbe nipa awọn iṣoro pẹlu awọn ifun, ikun ati ki o ṣe okunkun ajesara. Tan yoo ṣe iranlọwọ lati tọju awọn ọmọde ti awọ ara, niwon pe amuaradagba ti o wa ninu rẹ jẹ ohun elo ile akọkọ ti ara. Lilo agbara ohun mimu ekan yii yoo ran lati padanu iwuwo, nitori ninu rẹ nikan 21-26 kcal fun 100 milimita.
Sibẹsibẹ, ohun mimu tan le še ipalara fun ara. A ko ṣe iṣeduro lati mu si awọn ti o ni alekun pupọ ninu ikun. Ati nitori iyọ iyọ ninu rẹ, wọn ko gbọdọ ṣe awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ to gaju ati aisan aisan.
Bawo ni lati ṣe tan ohun mimu?
A nfun ọ ni imọran ti o wa ni mimu ti o fẹran tan.
Eroja:
- Taponi tabi katyk (tabi omiiran ọra-wara miiran, fun apẹẹrẹ, wara tabi wara);
- nkan ti o wa ni erupe ile tabi omi adiro;
- iyọ;
- awọn ewebẹ ti a le rii (iyan).
Igbaradi
Matzoni tabi katyk dà sinu inu kan, o nfi omi ti o wa ni erupẹ diẹ sii, lai si gbagbe lati fa gbogbo igba. Solim lati ṣe itọwo ati fi awọn turari kun. Mu tan, ṣe ni ibamu si awọn ohunelo Ayebaye ti šetan!
Awọn aṣayan miiran fun sise itanna
Ọpọlọpọ awọn ọna miiran wa lati ṣe imurasile ni ile. O le yi iyipada ti awọn eroja ati awọn turari ni ife. Nitõtọ, ohun mimu yii yoo yato si ohun ti a ta ni itaja, bi olupese kọọkan n ṣe ohunelo ti ara rẹ.
Tan ni akọkọ ohunelo
Eroja:
- bifid-olodi kefir - 0,5 l;
- omi tutu - 300 milimita
- iyo ati turari lati lenu.
Ni ibẹrẹ kan ti a ti fi okuta bifid ṣe odi, fi omi tutu tutu, iyọ lati lenu ati whisk pẹlu idapọmọra kan. Dipo omi kekere, o le tú omi nkan ti o wa ni erupe. Tan gidi gbọdọ jẹ omi. Ninu ohun mimu lati lenu Mo fi orisirisi awọn ewebe ti o le jẹ: thyme, oregano, dill, parsley tabi basil. Wọn nikan mu awọn ohun elo bactericidal mu. Diẹ ninu awọn fi si mimu titun tabi salted kukumba ati ata ilẹ.
Tang jẹ ohunelo keji
- kefir - 1l;
- omi ti o wa ni erupẹ tutu - 1L;
- iyọ, Mint ati awọn miiran turari lati lenu.
Kefir ti fomi po pẹlu omi tutu ti omi tutu ni ipin kan ti 1: 1, fi iyọ si itọwo ati Mint Mint, whisk pẹlu ifun titobi. Dipo iyo iyọ ti o wa tẹlẹ, o jẹ diẹ ti o wulo lati fi iyọ omi omi ti o mọ.
Tan le wa ni run lẹsẹkẹsẹ, o le fun diẹ ni imurasilẹ, ṣugbọn tọju rẹ ninu firiji ni a ṣe iṣeduro ni ko ju ọjọ mẹta lọ. O ti lo bi ipilẹ fun okroshki ati fi kun si esufulawa fun awọn pancakes . Okroshka pẹlu tan jẹ nìkan alayeye, lẹhin ti o ti wa ni safihan pe Ewebe slicing jẹ dara lati kun pẹlu awọn ohun elo-ọra-wara!