Awọn ounjẹ Ila-oorun jẹ ifamọra pẹlu ohun itọwo ti ko lero. Ti o ba fẹ, o le ṣe awọn iṣọra tuntun ni ile-iṣọrọ. Fun apẹẹrẹ, iru awọn n ṣe awari bi awọn ẹfọ ni Kannada, eyi ti o jade kuro ninu arinrin ati pe a ranti pẹlu ohun itọwo ti o han.
Bawo ni o ṣe le ṣe awọn akara oyinbo ni Kannada?
Fun awọn ile-ile, ti o pinnu lati ṣe atunṣe bi o ti ṣe awọn tomati ni sisun ni Kannada, awọn ohun ti o dara ju ti a yan ni orisun lori awọn ayanfẹ ẹni kọọkan. Nigbati o ba ṣetan wọn, ṣe akiyesi awọn atẹle wọnyi:
- Lati ṣe ẹwà aesthetically lẹwa, awọn ewe ti wa ni ge sinu awọn ila nla. Wọn nilo lati ni iyọ pẹlu iyọ, adalu titi ti oje yoo han ki o fi fun iṣẹju mẹẹdogun lati yọọ kuro ninu iwa kikoro. Nigbana ni wọn ti wa ni sisun ni pan frying.
- Eroja fun awọn obe yatọ gẹgẹbi ohunelo ati awọn ayanfẹ ti ounjẹ, nigbagbogbo lo: ata ilẹ, tomati tomati, suga, soyi obe, Atalẹ, kikan.
- Yẹra fun ikunra ti o pọ julo ninu satelaiti ati ninu awọn igba miiran paapaa yọ kuro.
Aubergines ni Kannada ni dun ati ekan obe
A ṣe awopọ ti a jẹ ni akoko ko ni awọn ọdun ẹyẹ ni soy obe ni Kannada. Awọn ohun elo ti a yan fun obe jẹ ki o ni didun ti a sọ ati ẹdun oyin kan, eyi ti o fun ni satelaiti kan ti o jẹ pe o jẹ pataki. Awọn n ṣe awopọ ṣe wa ni tutu ati tutu, sise yoo gba akoko pupọ.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- ata didun - 2 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves.
Fun obe:
- omi 250 milimita;
- Atalẹ - 1 tsp;
- Soy obe - 40 milimita;
- waini ọti-waini;
- oyin - 1 tbsp. l.;
- starch lulú - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Igba ewe ge sinu cubes 1 cm nipọn Iwọn awọn ata sinu awọn ila.
- Lọtọ awọn ọdun ati awọn ata.
- Ṣe awọn obe nipasẹ sisopọ awọn eroja fun o, ni opin tú ninu omi, fi awọn sitashi lulú.
- Tú obe lori awọn eggplants ni Kannada, ipẹtẹ fun iṣẹju 5-7.
Ẹran ẹlẹdẹ pẹlu Igba ni Kannada
Ẹrọ kan ti a ti yipada diẹ si ti ohunelo ti o wa ni imọ-ilẹ jẹ awọn aubergines pẹlu onjẹ ni Kannada. Gẹgẹbi ẹya tuntun ti a lo ẹran ẹlẹdẹ, ko ko ikogun ti ohun itọwo ti satelaiti, ṣugbọn o fun u ni turari kan. Awọn ohunelo ti ṣe pataki julọ nipasẹ awọn iyaagbegbe, ti o fẹ lati ni ounje ti o ni inu didun ati ounjẹ.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 200 g;
- Igba - 400 g;
- ata didun - 80 g;
- suga - 60 g;
- sitashi - 2 tsp;
- soyi obe - 50 milimita;
- omi 50 milimita;
- Atalẹ - 20 g;
- ata-ilẹ-2 cloves;
- iresi kikan - 60 g.
Igbaradi
- Tú ẹran ẹlẹdẹ sinu ọbẹ oyinbo ki o fi fun iṣẹju 10. Fi idaji sitashi, igbiyanju.
- Fry ata ilẹ, fi awọn ata ati igba wa.
- Fi ẹran kun, dapọ ati ki o fọwọsi pẹlu Atalẹ, fry lẹẹkansi gbogbo papọ.
- Mura awọn obe pẹlu sisọ kikankan, iyokù sitashi, omi ati suga, obe soy. Tú o ni awọn ọdun ni Kannada, fa ki o si gbe jade lori kekere ooru.
Adie pẹlu awọn eyọbẹrẹ ni Kannada
Ẹran ẹlẹdẹ ko ni iru ẹran nikan ti o ni idapọ pẹlu buluu. Dipo, o le gba adie ati ki o ṣe awọn ọdun ti o jẹun pẹlu ounjẹ ni Kannada. Ni idi eyi, wọn ṣe awọn oko oju omi tabi awọn agbegbe, eyi ti o kún fun ounjẹ. O dara julọ lati lo fillet adie, ati kikan lati mu waini tabi apple.
Eroja:
- adie - 200 g;
- Igba - 400 g;
- ata didun - 80 g;
- suga - 60 g;
- sitashi - 1 tsp;
- soyi obe - 50 milimita;
- omi 50 milimita;
- ata-ilẹ-2 cloves;
- kikan - 60 g.
Igbaradi
- Ge awọn eweko nipase ṣiṣe ọkọ oju omi.
- Ṣe awọn nkún nipasẹ adie-oyinbo, ata, ẹran ara ati ata ilẹ. Fọwọsi pẹlu adalu ọkọ oju omi.
- Ṣe awọn obe, lati kikan, sitashi, omi, suga, obe. Tú o ni awọn ọdun ti o dawẹ ni Kannada, ati ipẹtẹ titi ti o ṣetan.
Aubergines ni Kannada ti o gbin
Lesekese ni yio jẹ laarin awọn ounjẹ ayanfẹ nitoripe wọn ṣe itọwo awọn itọju eweko ti wọn ni sisun ni Kannada ni batter. Fun igbaradi ti batter, awọn ọlọjẹ ti a nà, sitashi ati soy obe ti wa ni lilo. Ṣeun si paati ti o kẹhin, satelaiti gba lori irọri ọlọrọ. Si awọn ti o ni imọran lori rẹ, a le fi ipara ọti-waini ati eweko mustardi kun.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege 0,5;
- suga - 1 tbsp. l.;
- amuaradagba - 1 kuro;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- sitashi - 1 tsp;
- soyi obe - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Ṣe ọpa ti amuaradagba, sitashi ati obe. Illa ati ki o tú ọpọlọpọ igba.
- Fẹ awọn alubosa pẹlu awọn Karooti, ati lẹhinna pẹlu Igba pẹlu batter.
- Eso onjẹ ẹfọ fun iṣẹju 25, ni ipari fi ata ilẹ kun.
Ọdunkun pẹlu awọn eernini ni Kannada
Aṣayan ti o wuni pupọ, ti a ṣe fun ale ni o kan wakati kan ati idaji, jẹ awọn ọdun pẹlu awọn poteto ni Kannada. Sisọlo le ni a npe ni ajewewe, niwon ko ni eran, ṣugbọn o jẹ ohun ti o dara pupọ ati giga ninu awọn kalori. Awọn ẹfọ yoo gbona, nikan mu kuro ni awo, a le ṣe ọṣọ pẹlu ọya.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- poteto - 3 PC.
- ata didun - awọn ege mẹta;
- sitashi - 1 tbsp. l.;
- soyi obe - 80 milimita;
- suga 30 g.
Igbaradi
- Awọn ẹfọ ti wa ni ge, awọn poteto fry, ati lẹhinna awọn eggplants, ṣugbọn titi di idaji jinna. Nigbana ni a fi kun ata kun.
- Fi awọn ẹfọ sinu obe, fi iyanrin ati iyọ kun. Awọn ọja ti wa ni dà sinu sitashi ti fomi ni omi.
- Leyin igbati o ba jẹ obe, awọn ewe, ti a da ni Kannada, yọ kuro lati ina.
Eggplants pẹlu ẹran minced ni Kannada
Gẹgẹ bi o rọrun bi awọn n ṣe awopọ lati awọn ilana iṣaaju, a ṣe awọn eggplants ni Kannada, didasilẹ, ni idapọ pẹlu ẹran mimu. Awọn alarinrin fẹ lati lo fun awọn ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu ti a pese ni idaji-oṣuwọn. A fi idi pe pataki kan nipasẹ asọ ti a fi ṣe soy sauce, epo satẹnti ati turari.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- forcemeat - 300 g;
- soyi obe - 1 tbsp. l.;
- epo sita - 1 tsp;
- ata ilẹ - 1 clove;
- iyẹfun - 3 tbsp. l.;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
- Ṣe agbọn ti awọn agba, ti o dinku arin. Fọwọ wọn pẹlu ẹran minced.
- Ṣe apo ti awọn eyin ati iyẹfun, tẹ ẹ ni igba.
- Fry crispy eggplants ni Kannada ni ẹgbẹ mejeeji.
Eggplants pẹlu awọn ata ni Kannada
Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn ilana ti o ṣe iranlọwọ lati ṣeto awọn ọdun pẹlu ẹfọ ni Kannada. Gẹgẹbi afikun eroja jẹ ata ti o dun pupọ, eyiti o wa ni fere gbogbo ohunelo. Paapa ti o ba ṣajọ ọdun ati ata papọ laisi awọn eroja miiran, iwọ yoo gba adagun gidi kan.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- ata didun - awọn ege mẹta;
- sitashi - 1 tbsp. l.;
- soyi obe - 80 milimita;
- suga - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Awọn eso ẹyẹ ge sinu awọn ọdun ti o din, lẹhinna fi ata kun.
- Tú obe, fi suga, tú sitashi ti a fọwọsi ninu omi.
- Awọn eleda ilẹ Stewed ni Kannada ṣetan lẹhin igbadun ti obe.
Awọn eggplants caramelized ni Kannada
Ohunelo ti o ṣe pataki julọ jẹ awọn aubergines ni caramel obe ni Kannada. Lati ṣe sisun, lo awọn eroja ni ibamu pẹlu idaduro ọkan: soy obe, iresi kikan, Atalẹ, awọn turari, oyin, lẹmọọn oun. Kọọkan ni o yẹ ki o fi silẹ sinu caramel, lẹhinna wọn ti ṣe sisun, yika lati gbogbo awọn ẹgbẹ ni pan, ki o si ṣiṣẹ, mu diẹ diẹ ẹ sii ju caramel obe.
Eroja:
- Igba - 1 nkan;
- soyi obe - 3 tbsp. l.;
- suga - 1 tsp;
- iresi kikan - 1 tbsp. l.;
- Atalẹ - 2 tsp;
- turari.
Igbaradi
- Ṣe awọn obe nipasẹ dapọ gbogbo awọn eroja fun o.
- Eggplants ge ati sisun.
- Tú obe sinu awọn ẹfọ ki o si din wọn ni fun iṣẹju 3.
Saladi iduro ni Kannada - ohunelo
Ni akoko ooru, saladi Kannada pẹlu eweko jẹ gidigidi gbajumo. O le ṣee lo mejeji chilled ati gbona. Awọn ipilẹ ti awọn satelaiti jẹ Igba ati ata, eyi ti o ti ge sinu awọn ila. Nigbati awọn ẹfọ ti wa ni sisun, ata ilẹ ti a fi kun ni afikun si tabili ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Ni igbaradi ti ounjẹ lati ounjẹ ti Kannada, o ṣe pataki ki a maṣe bori rẹ pẹlu ọti kikan.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- ata didun - 2 PC.
- Ata ata - 0,5 PC.
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- soyi obe - 100 milimita.
- amuaradagba - 1 kuro;
- Atalẹ - 1 tsp;
- sitashi - 2 tbsp. l.;
- epo sita - 2 tbsp. l.;
- suga - 2 tbsp. l.;
- tomati tomati - 1,5 tbsp. l.
Igbaradi
- Ge awọn ẹfọ naa. Fẹ meji iru ata. Fi obe ati pasita kun wọn.
- A ti ṣe ipasẹ sitashi (0.5 tsp) pẹlu omi ati ki o dà sinu ẹfọ. Fi epo ati suga satẹnti, simmer fun iṣẹju 5.
- Mu awọn amuaradagba pẹlu sitashi ati omi, fibọ sinu adalu epo ati ki o din-din.
- Gbogbo awọn nkan ti sopọ.