Humus jẹ ohunelo fun sise

Hummus (tabi hummus) jẹ ounjẹ pasty ti a ṣe lati awọn chickpeas. Ni otitọ, hummus jẹ puree ti o ni chick chick-up chick pẹlu afikun ti epo olifi, irugbin soname ilẹ ati lemon oje, nigbami awọn orisirisi awọn ọja miiran ti a ṣe sinu akopọ: ata, paprika, awọn turari, warankasi, awọn ẹfọ ati awọn ohun elo miiran ti a gbin. .

Ibẹrẹ ati pinpin hummus

Hummus, ọkan ninu awọn igbasilẹ ti atijọ ti awọn eniyan, ni akọkọ ni orisun Aringbungbun oorun-Mẹditarenia, fun awọn orilẹ-ede wọnyi ati bayi, iru ounjẹ jẹ ibile. Ni awọn ọdun to ṣẹṣẹ, hummus n gba nini-gbajumo ni gbogbo awọn orilẹ-ede ti agbaye, eyiti kii ṣe iyanilenu, o jẹ ounjẹ amuaradagba ti o dara julọ fun awọn eniyan ti ko le jẹ onjẹ pẹlu awọn gluten ati awọn eleto. Iru ounjẹ yii jẹ wulo julọ: o ni awọn amuaradagba, awọn ohun elo to wulo, okun fiberia, ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn agbo-ara ti o wa ni erupe ile.

A maa n lo Hummus bi ounjẹ ipanu tutu tabi bi igbadun obe pẹlu pita, lavash, bread tabi awọn eerun igi.

Igbaradi ti hummus lati chickpeas ni ile jẹ ọrọ ti o rọrun, jẹ ki a sọ bi a ṣe le ṣetan satelaiti yii ni ipilẹ ti o ni ipilẹ.

Hummus Ayebaye - ohunelo kan fun sise ni ile

Eroja:

• gbigbẹ gbẹ - 2 agolo;
• irugbin irugbin Sesame - 2 tbsp. spoons;
• afikun wundia olifi epo - 5 tbsp. spoons;
• lẹmọọn - 0,5 PC.

Igbaradi

Soak awọn chickpeas lati aṣalẹ tabi o kere ju wakati kan fun 4, a ko ṣe ounjẹ ni kiakia. Ayẹwo swollen wẹ, dà pẹlu omi mọ, ki o bo awọn ika mẹta 3 ki o si ṣẹ ni agbọn kan tabi ipẹtẹ-titi titi a fi jinna (a mọ imọran). O yoo gba to wakati meji (o le tú omi). A dapọ sinu omi omi ti o yatọ sibẹ eyiti a ti mu chickpea, o dara.

Awọn irugbin Sesame le wa ni ṣiṣan jade ni gilasi kofi tabi fi kun ni irú.

Lati lọ awọn chickpeas sinu lẹẹ kan, lo iṣelọpọ kan, olutọ ti ounjẹ tabi tositi ti a fi ọwọ ṣe. A sopọ pẹlu satẹlaiti, epo olifi ati oje lẹmọọn. Titi kekere kan, bayi, hummus ati setan, tẹlẹ jẹun, ṣugbọn o yoo di pupọ ti o ba jẹ akoko ti o ni ata ilẹ ti a fi webẹ, ata pupa tutu tabi adalu turari, curry, fun apẹẹrẹ, paprika ti o dara, awọn ewebe ti o ni arofọ.

Fresh cilantro, parsley, basil, tarragon ati awọn miiran jẹ diẹ rọrun lati lọ ni kan Ti idapọmọra tabi o jẹ pataki lati pọn o daradara pẹlu ọbẹ kan. O le ṣetan lati hummus falafel (bọọlu ti a ti sisun ninu epo).

Akọọlẹ akoko pẹlu grated gbẹ atijọ pickle warankasi, pasita lati iyẹlẹ ti o ni iyọda ti o ni iyọda, awọn eyin ti o ni lile, ipara ati paapa chocolate.

Ti o ba ṣiṣẹ hummus ati tortillas, o dara lati ni dudu ti dudu dudu pẹlu Mint, iṣiro tabi kofi lori tabili.