Flounder jẹ ẹja ti o wulo pupọ. O ni fere gbogbo awọn microelements ti o yẹ, awọn vitamin, ati awọn apidodisia, ti o wa ninu eran ti diẹ ninu awọn eja. Okun omi wa ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dara fun ilera-imudarasi fun okun ara ati ara onje. Ni afikun, awọn n ṣe awopọ lati ẹja yii jẹ gidigidi dun, awọn ẹran ara rẹ jẹ igbundun ati tutu.
Ọpọlọpọ awọn ilana lati inu apọnlẹ jẹ fifẹ. O ti wa ni sisun, boiled, soared, ndin, si dahùn o, ati awọn obe ati awọn bimo ti wa ni pese. Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn ohun idẹ ti o dara.
Ohunelo fun iyẹfun ti a ṣe pẹlu awọn tomati ni lọla
Eroja:
- flounder - 1 kg;
- awọn tomati - 3 PC.
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ọya (Dill ati Parsley) - lati lenu;
- ata, turari - lati lenu;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Wẹ ki o si ṣaṣan ni kikun pẹlu ata, awọn turari ati iyọ, ti a fi pẹlu ọbẹ-oun ati ki o jẹ ki o gbe fun wakati kan. Ṣibẹ awọn tomati tomati ati ọya lẹkun finely.
Lori atẹbu ti a yan tabi fọọmu ti a fi gilasi pẹlu epo epo, a tan ẹja naa, oke awọn tomati ati beki fun iṣẹju 30-35 ni iwọn otutu ti awọn iwọn-mẹẹta. A sin iyẹfun ti a ṣe, ti a fi omi ṣan pẹlu ewebe.
Ohunelo fun sise sisun ni sisun ninu ọti oyin
Eroja:
- Fillet ti flounder - 0,5 kg;
- eyin - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- iyẹfun - ½ ago;
- ọti ọti - ½ ago:
- epo epo - ½ ago;
- Dill alabapade, ata, iyo - lati lenu.
Igbaradi
Lu pẹlu ẹyọ ti awọn ọlọjẹ iyọ niya lati awọn yolks. Lọtọ, ọti ọti daradara, yolks, iyẹfun ati iyọ ati ki o rọ awọn ọlọjẹ ti a nà. Amọ jẹ setan.
Nisisiyi ge awọn fillet ti iyọ, iyọ, ata, fibọ si ọti oyin ati ki o din-din ni epo ti o gbona.
Lakoko ti a ti sisun eja, mu awọn mayonnaise, oje lẹmọọn, ti a ṣapa nipasẹ awọn ata ilẹ, iyọ, ata ati awọn ọṣọ ge. Awọn iyẹfun ti o ṣubu ti o wa lori apata kan ki o si tú pẹlu obe obe alawọ ewe. Sin pẹlu poteto poteto.
Bimo ti o ni pẹlu eso iresi - ohunelo
Eroja:
- flounder - 1 kg;
- omi - 3 l;
- iresi jẹ gun - 100 g;
- awọn tomati - 3 PC.
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- alubosa - 3 PC.
- Parsley - 1 opo;
- Bay fi oju - 3 PC.
- paprika ti o dara - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - 50 g;
- ata, iyo - lati lenu.
Igbaradi
Gbẹ alubosa kan ti a fi finely, ge ata Bulgarian ati bunkun bun ni pan pẹlu omi ati kikankan si sise.
Fẹ awọn alubosa ti o ku pẹlu epo olifi. Lẹhinna fi ge 3 awọn cloves ata, peeled ati awọn tomati diced, a ṣe iṣẹju marun ki a fi paprika naa si.
Ti wẹ ati ki o peeled flounder ti wa ni ge si ona, ge parsley ati cloves meji ti ata ilẹ, iresi ti wa ni fo.
Nigbati awọn omi ṣan, gbe jade kuro ni ata, fi ẹja, ọya, ata ilẹ iresi ati din-din, tun mu sise ati sise lori kekere ooru fun iṣẹju 20-25.
A sin bimo ti o ṣetan pẹlu ipara ati ọra.
Ohunelo fun iyẹfun pẹlu rosemary lori iwe idana
Eroja:
- flounder - 4 PC.
- Rosemary titun - 8 PC. »
- ata ilẹ - 3 cloves;
- ata Vitamin Pegra - 6 PC.
- olifi epo - 60 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Rosemary, ata ilẹ, ata didun, epo olifi ati iyọ ti wa ni ilẹ ninu amọ-lile.
A ṣe awopọ adalu idapọ pẹlu asọ ti a wẹ ati wẹ ti a wẹ ati ki o fi fun iṣẹju 20-30. Nigbana ni a tan iṣan ti o wa lori grate ati ki o din-din lori awọn ina-gbigbona titi o fi ṣetan. Sin pẹlu awọn tomati titun ati ata Bulgarian.
Bawo ni a ṣe le ṣe itunlẹ kan ti o gbẹ - ohunelo
Eroja:
- bọ;
- omi iyọ nla.
Igbaradi
Flounder ti wẹ daradara, ti o mọ ti viscera, yọ ori kuro. Nigbana ni a fi sinu ekan kan, ti o fi iyọ kún ọpọlọpọ. A fi ipa mu ati duro ni apapọ ọjọ meji. Akoko idaduro gbarale iwọn ti eja ati iwọn otutu ti a fi iyọ salẹ. Awọn eja ati igbona julọ ni yara, akoko ti o kere julọ yoo beere fun salting ati ni idakeji.
Iyẹfun tutu, fara fo lati iyọ ati ki o fi sinu omi tutu fun wakati meji.
A ṣe idorikodo awọn ẹja loke lati gbẹ o. Awọn ifunlẹ ti o gbẹ ni yio ṣetan ni ọjọ diẹ.