Ninu gbogbo awọn orisirisi awọn ounjẹ ti o gbona lori tabili ajọdun, rii daju pe o yoo wa ibi kan fun awọn ika ika lati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ounjẹ. Awọn igbehin ti wa ni pese lati ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ni ayika fere ohunkohun. Iyatọ ti awọn fọọmu fun awọn iyipo, a yoo jiroro ni ilana ti awọn ilana ti o rọrun ni isalẹ.
Ohunelo fun awọn ika ika lati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ounjẹ
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (laisi egungun) - 6 PC.
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 60 g;
- Prunes - 110 g;
- broth - 420 milimita;
- ipara - 45 milimita;
- marjoram - 1 teaspoon.
Igbaradi
Bibẹrẹ awọn ẹran ẹlẹdẹ, wọn a fi epo ati akoko pọ pẹlu adalu ti a ti da marjoram pẹlu ata ati iyọ. Bo awọn gige pẹlu kan bibẹrẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ ki o si fi ọkan tabi meji berries ti prunes (da lori awọn sisanra ti awọn nkan). Ṣe awọn ẹran ati ṣe atunṣe pẹlu toothpick kan. Fi omi ṣan ẹran ẹlẹdẹ lati gbogbo awọn ọna lori ooru alabọde, ki o si tú ọbẹ ati ipara sinu pan, duro fun ibẹrẹ omi ti o jẹ ki ẹran ẹlẹdẹ wa lati ṣetan fun awọn iṣẹju mẹẹdogun miiran.
Ohunelo fun awọn ika ti onjẹ pẹlu fifun akara
Gẹgẹbi apakan ti ohunelo yii, ẹran ẹlẹdẹ ti o ni kikun pẹlu ẹran ẹlẹdẹ yoo jẹ obeseji turari chorizo, warankasi ati ọbẹ. O le ṣe awọn ọya bi alabapade tabi tio tutunini, ti o gbẹyin, ti o ṣe afihan, ti o ni ipalara ti o si fa. Ninu awọn ohun miiran, apakan ti ẹran ẹlẹdẹ ati akara oyinbo, eyi ti o jẹ akọkọ browned ni bota.
Eroja:
- ẹlẹdẹ tenderloin - 1,4 kg;
- eweko eweko - 10 g;
- ọbẹ - 190 g;
- lile warankasi - 95 g;
- sausages chorizo - 90 g;
- bota - 35 g;
- akara akara - 1/2 tbsp.
Igbaradi
Ge apẹja ẹlẹdẹ pẹlu "labalaba" kan ki o si lu o sinu apẹrẹ kan. Akoko ti eran naa ki o si fi epo ṣe e. Pin awọn alafọwọn lọ sinu awọn ege kekere ki o si fi si arin ti awọn warankasi kọọkan, ẹrún kekere kan ati soseji turari. Fikun lati akara fun awọn ika ika ni a pese sile lori ipilẹ akara, eyi ti o yẹ ki o jẹ browned lori bota ti o ṣan, lẹhinna fi awọn oke ti o ku silẹ. Agbo kọọkan eran bibẹrẹ pẹlu yiyọ, fix pẹlu kan tẹle tabi toothpick. Wọ ẹlẹdẹ pẹlu eweko ati brown lori ibudun frying kan ti o dara ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Nigbamii, o yẹ ki a mu eran naa si imurasile ni adiro ni iwọn igbọnwọ mẹẹdogun ni iṣẹju mẹẹdogun 7-10.
Mimu awọn ika ọwọ ni kikun pẹlu kikun
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 320 g;
- ata didun - 1 nkan;
- kan ikunwọ ti ọpọn dill;
- tomati - 1 nkan;
- iyẹfun - 120 g;
- omi 180 milimita.
Igbaradi
Bibẹrẹ tomati ati ata ti o dùn sinu awọn okun igbẹ. Orisirisi ti Ewebe ti o kun ọ ni eyikeyi ọna ti o fẹ. Pin eran naa sinu awọn ege ege mẹjọ ati akoko pẹlu iyọ kọọkan. Lati ọkan ninu awọn ẹgbẹ ṣe awọn ẹfọ ati awọn ọya, ṣe apẹrẹ eran pẹlu apẹrẹ kan ati ki o tunṣe pẹlu toothpick kan. Bọ omi ati iyẹfun pẹlu popo ti iyọ, tẹ eerun naa sinu adọn, jẹ ki o pọ si ṣiṣan, ati ki o si din gbogbo awọn sisun-jinde tutu tutu.
Awọn ika ika pẹlu kikun ni adiro
Kii awọn ilana ti tẹlẹ, awọn ika ika wọnyi yoo wa ni pese ko lati ẹran ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn lati ẹran ara ẹlẹdẹ, awọn ege ti a yoo fi ipari si adie naa, lẹhinna a yoo fi ohun gbogbo sinu adiro. O le sin iru ipanu nla bẹ pẹlu obe tabi nìkan, ohun akọkọ ni fọọmu ti o gbona. Gilasi ti foomu kii yoo jẹ ẹru ju boya.
Eroja:
- adiye fillet - 560 g;
- awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ - 12 PC.
- ohun ọgbin suga - 115 g;
- Parsley ọya.
Igbaradi
Pin awọn agekuru adie sinu awọn ege ati akoko kọọkan pẹlu iyọ ati ata ilẹ ilẹ titun. Fi ipari si adie pẹlu awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o ṣe eerun ẹran ara ẹlẹdẹ ni gaari ọgbin. Ṣe pinpin ipanu lori ibi idẹ ti a fi oju bo ati ki o beki fun iṣẹju 45 ni iwọn 180. Nigbati ẹran ara ẹlẹdẹ ti di pupa ati ti o ṣan, fi iyẹfun naa ṣan pẹlu ata ilẹ ati ewebẹ.