Bi nigbagbogbo, Igba Irẹdanu Ewe daa spoils pupo ti igbo olu. Nitorina, ti o ba ni orire lati wa awọn orin orin ti o ko ni iye, lẹhinna a daba pe ki o ṣan wọn pẹlu alubosa kan ati ki o pọ pẹlu awọn ipara oyinbo ẹlẹwà, bi o ṣe le ṣeto iru awọn olu naa ni otitọ iwọ yoo kọ ẹkọ lati awọn ilana wa.
Awọn ohunelo fun sisun olu chanterelles pẹlu ekan ipara ati alubosa?
Eroja:
- igbo olu (chanterelles) - 600 g;
- alubosa - 2 awọn olori;
- ekan ipara (25%) - 180 g;
- ata, iyo - lati lenu;
- epo sunflower - 90-100 milimita.
Igbaradi
Chanterelles ti wa ni kikun pẹlu tutu, omi ṣiṣan, a wẹ awọn olu naa ki a fi wọn silẹ fun o kere idaji wakati kan ni omi kanna. Fi ọwọ yọ awọn orin orin, gbe wọn si aṣọ to mọ, ki awọn olu naa gbẹ diẹ diẹ. Ti awọn orin naa ba tobi, lẹhinna ge wọn sinu awọn ẹya meji, ati bi ko ba ṣe - fi gbogbo awọn irugbin ti a gbẹ sinu apo ti o tobi pupọ pẹlu epo-aala sunflower. Nigbati oje ti a fa jade lati awọn chanterelles evaporates ati pe wọn bẹrẹ lati ṣe atigọ diẹ diẹ, lẹhinna a ṣe afikun si wọn ni iwọn kan ti o ni idẹ ti o ni alubosa ati ki o tẹsiwaju lati din gbogbo wọn titi di tutu ti ẹfọ ti a ṣe. Nigbamii ti, a tú gbogbo iyọ pẹlu ata ilẹ dudu, fi iye ti o ni ekan ipara si awọn olu, dapọ daradara, bo adiro naa pẹlu ideri ti o dara, ati lẹhin idinku ina ti ina, daa fun o kere ju iṣẹju 20.
Awọn ohun orin pẹlu awọn alubosa, awọn poteto ati ekan ipara
Eroja:
- awọn orin orin tuntun - 400-450 g;
- ọdunkun isu - awọn ege 8-9;
- alubosa - 2 PC.
- odo ata ilẹ - 2 eyin;
- ile-ṣe ekan ipara - 6 tbsp. spoons;
- sunflower epo - 120 milimita;
- ọpọn dill - 0,5 inakura;
- ibi idana ounjẹ - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ohun orin ti o ti ṣaju silẹ ti wa ni omiran ni omi ti o nipọn lori apẹja ati ki o da wọn sinu rẹ fun iṣẹju 7-8. A gbe awọn olu sinu inu ẹmi ti o jinlẹ ki o si da wọn mọlẹ labe omi omi ti n ṣan.
Ninu epo ti o gbona si ipalara, fi awọn ata ilẹde ọdọ sii, ti o kọja nipasẹ tẹjade pataki kan, nipasẹ panṣan frying pataki kan ninu apo nla frying. Fẹ o si awọ awọ brown, ati lẹhinna yọ kuro. Nisisiyi fi awọn ohun orin didun si inu epo yii, lẹhin iṣẹju 4-5 fi awọn irugbin alade ti o ni awọn ege kekere ti o ni awọn ege kekere ati iyọ awọn akoonu ti frying pan pẹlu iyọ. Nigbati awọn ege ọdunkun jẹ idaji ṣetan, lẹhinna a ṣe agbekale sinu awọn sẹẹli awọn irufẹ ti alubosa pupọ ati diẹ fẹrẹ ṣe lẹsẹkẹsẹ fi dara ipara kan ti o dara. Fẹ ideri frying ti o dara fun ideri rẹ ati, fifi akoko ijọba ti o kere ju kere, pa gbogbo nkan yi ni iṣẹju 12 fun iṣẹju 12. 2 iṣẹju šaaju ki a to yọ satelaiti kuro lati ina, a tẹ sinu ọpọn ti a fi gilasi ti dill sinu rẹ.
Chanterelles pẹlu alubosa ati ekan ipara, sisun ni awọ-ọpọlọ kan
Eroja:
- olu (chanterelles) - 600-650 g;
- ekan ipara (20% sanra) - 220 g;
- alubosa - 2 awọn olori;
- cardamom - 0.5 teaspoons;
- adalu ata - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- epo sunflower - 5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Awọn olu ti wa ni wẹ daradara, ti mọtoto ati pẹlu ọbẹ ti a fi wọn sinu awọn ege kekere. Ninu ekan ti multivark tẹlẹ ti o wa ninu ipo "Baking," a tú epo epo-oorun ati nigbati o ba ni itun ti o ti tan jade sinu rẹ. Cook wọn ni ipo yii fun iṣẹju 25, lẹhinna fi kun si ekan pẹlu awọn eefin ti a fi ge wẹwẹ ti awọn alubosa titun. Wọ awọn akoonu ti multiquark pẹlu iyo iyọ, adalu orisirisi awọn ata, fi kan diẹ ninu ilẹ cardamom ati tẹsiwaju lati ṣa awọn olu fun akoko kanna. Leyin, fi sinu ero pẹlu alubosa ipara ipara, dapọ daradara ati, laisi atunṣe akoko ijọba ti tẹlẹ, a pese awọn orin fun awọn iṣẹju mẹwa miiran.