Pampushka jẹ borshchu pastry baniṣan Russian-Ukrainian, eyi ti o jẹ iwukara iwukara bun, iwọn ti apple kan, ti a fi webẹ pẹlu ata ilẹ ati ewebe. Awọn ohunelo fun sise dumplings ni asiri ti gbogbo Alejò, sibẹsibẹ a yoo gbiyanju lati ro bi o ṣe le ṣe ti nhu pampushki pẹlu ata ilẹ.
Bọtini ti o gbona, itọlẹ ti o ni itọlẹ yoo ṣiṣẹ bi afikun afikun si borscht, bimo tabi rosoti.
Pampushki Yukirenia pẹlu ata ilẹ
Garlic pampushki, ohunelo ti a yoo sọ, ti wa ni pese gun to. Sibẹsibẹ, eyi jẹ ọkan ninu awọn ilana diẹ ti o wulo fun o lati lo lori wọn, nitori lẹhinna, iwọ ati ẹbi rẹ yoo jẹ ẹri lati jẹ pampushki ti o ni ohunkan, kii ṣe gbigbe wọn nikan borshch.
Eroja:
- wara - 400 milimita;
- bota - 100 g;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 2 teaspoons;
- epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
- eyin - awọn ege mẹta;
- iwukara ti a gbẹ - 11 g;
- iyẹfun - awọn ohun kan 5;
- ata ilẹ - 2 bunches.
Igbaradi
Wara ṣe itura lori adiro pẹlu afikun bota, jẹ ki o tutu si isalẹ diẹ, ki o si tú ninu adalu eyin meji ti o ni gilasi pẹlu gaari ati 1 teaspoon iyọ. Fi 2 tablespoons ti epo-epo si wara ati awọn ẹyin adalu.
Ni satelaiti lọtọ, dapọ idaji iyẹfun pẹlu iwukara, ṣe iho kan ki o si fi ipọn wa wara sinu rẹ (iṣiṣe deede yẹ ki o jẹ bi awọ tutu tutu). Nigbati esufulawa ba dara, fi iyẹfun ti o ku silẹ ki o jẹ ki o wa lẹẹkansi.
Nigba ti esufulawa fun awọn pampushes jẹ o dara, a ṣe obe alawọ ewe: lẹmeji a jẹ ki ata ilẹ wa nipasẹ olutọ ẹran ati ki o dapọ pẹlu iyọ iyokù ati epo epo.
Lati ṣetan esufulawa a dagba buns ati girisi wọn pẹlu ẹyin kan ti a lu. Ṣeki ni awọn iwọn 180 fun iṣẹju 35-40. Nigba ti pampushki ti gbona, ṣa wọn wọn pẹlu obe alawọ wa ati ki o sin o si tabili.
Pampushki lai iwukara
Bawo ni a ṣe le ṣe pampushki pẹlu iwukara - a ṣayẹwo, ṣugbọn bi o ṣe le jẹ eniyan ti o fun idi kan ko le jẹ iwukara, tabi awọn ẹyin? Fun wọn, o rọrun ati igbasilẹ ohun elo fun sise ata ilẹ pampushkas, ati julọ ṣe pataki, ko si ni ọna ti o kere si atilẹba.
Eroja:
- iyẹfun - 2,5 awọn ohun kan;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- iyo - 2/3 tsp.
- epo epo - 80 milimita;
- wara - 160 milimita;
- ata ilẹ, ewe gbigbẹ - lati lenu.
Igbaradi
Illa gbogbo awọn eroja gbigbẹ, fi omi ṣuga oyinbo. Bi ninu ohunelo akọkọ, a dagba kan ninu eyi ti a tú ni wara ati bota. A ṣe adẹtẹ ni esufulawa, lẹhinna gbe e si inu apẹrẹ ti o to iwọn 3 inimita. A fi gilasi kan jade lati esufulafula ati ki o fi wọn si ori fọọmu kan. Beki fun iṣẹju 20 ni 180 iwọn.
Ti o ba fẹ, pampushki ti o ṣe apẹrẹ le ti wa ni rubbed pẹlu ata ilẹ ki o si tú pẹlu bota mimu.
Pampushki ni Chernigov
Ni aṣa, awọn nkan ti a ti yan ni adiro, sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ilana fun borsch, bi ọpọlọpọ awọn ilana fun pampushkas. O wa ni jade pe wọn ko le ṣe beki, ṣugbọn tun din-din! Ohunelo fun awọn iyẹlẹ ti a ti sisun ti ko ni din si ti a ti yan, ṣugbọn akoko ati agbara fun igbaradi wọn kere. Nitorina, bawo ni a ṣe le ṣe awọn ti o ni sisun?
Eroja:
- iyẹfun - 350 g;
- omi 250 milimita;
- gbẹkara iwukara - 1 teaspoon;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 2/3 tsp.
- ata ilẹ - ori 1;
- epo epo.
Igbaradi
Omi gbona jẹ adalu pẹlu iwukara, suga ati iyọ. Jẹ ki iwukara yipo, ki o si tẹ wọn ni iyẹfun.
Igi Igi naa ti wa ni greased pẹlu epo epo, a tan wa esufulawa, a dapọ daradara ti o si ṣe awọn pampushek ojo iwaju. Fi wọn silẹ fun iṣẹju 15 - wa akoko keji. Ni akoko yii, jẹ ki a kọja nipasẹ ẹran wa ti n ṣaja wa ata ilẹ, dapọ pẹlu bota, iyo ati 2 tablespoons ti omi.
Ninu apo frying, a mu epo wa sibẹ ki a si sọ sinu pumushki sinu rẹ (epo yẹ ki o bo wọn ni idaji), din-din titi ti wura, yoo yọ kuro lati inu ile frying ki o si bọ aṣọ-ajara ti o wa lori oke. Ṣe!