O dabi, ohun ti le jẹ iṣoro ni ṣiṣe awọn pancakes? Gbogbo awọn ohun elo omi ti a lu, dà silẹ lati gbẹ, adalu ati ki o tẹsiwaju lati ṣagbe. Nitorina o jẹ, ṣugbọn lati le rii ọpa ati awọn pancakes ti o lagbara, ati paapaa fọwọsi rẹ pẹlu ohun itọwo atilẹba, o nilo lati ni ohunelo ti o dara kan pẹlu apejuwe alaye ti imọ-ẹrọ ti o wa ni ọwọ. A pinnu lati pin awọn iru ilana kanna ni nkan yii.
Bawo ni a ṣe le ṣawari awọn pancakes pẹlu wara ọra?
Ti aye igbasilẹ lori apo-ọti waini ti laipe ni opin, ọna ti o dara julọ lati lo fun iru ọja bẹẹ yoo jẹ afikun si fifẹ. Nitorina, awọn pancakes ni wara ti a ti ni iyọ jẹ diẹ airy ju awọn ti awọn ẹgbẹ wọn, eyi ti a da lori ipilẹ ọja titun kan.
Eroja:
- iyẹfun - 115 g;
- sitashi - 5 g;
- esu adiro - 2 tsp;
- omi onisuga - 1/2 teaspoon;
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon;
- Wara wara - 120 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- epo epo - 55 g.
Igbaradi
Ninu omi kan, darapọ awọn eroja marun akọkọ jọ. Ni omiiran miiran, fi ọgbẹ ẹyin pẹlu bota ati wara ọra. Ṣe kekere "daradara" ni gbigbẹ kan tutu ki o si tú gbogbo awọn olomi sinu rẹ. Knead kan nipọn esufulawa ki o jẹ ki o sinmi ni itura fun iṣẹju 15. Ni akoko yii, acid lati inu wara yoo dahun daradara pẹlu omi onisuga ati ikun omi, ati gluten ti iyẹfun yoo gbin - iru awọn pancakes ni awọn ọra ati asọ.
Lubricate pan-frying ti o gbona pẹlu eyikeyi epo-epo ati ki o tú iyẹfun epara lori pẹlẹ. Mu awọn muffins ni ẹgbẹ mejeeji, lẹhinna sin.
Bawo ni o ṣe le ṣaṣe awọn pancakes?
Awọn fritters ẹdọ wiwosẹ le di kii ṣe ipilẹ fun akara oyinbo, ṣugbọn tun aṣayan aṣayan aṣalẹ ti o dara julọ fun awọn ti ko fẹ lati bẹrẹ ọjọ wọn pẹlu awọn didun lete. A kekere epara ipara ati ọya yoo jẹ oke oke ti opoplopo awọn pancakes ti ẹwà lati ẹdọ.
Eroja:
- ẹdọ ẹdọ - 520 g;
- alubosa - 65 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 45 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto pancakes, nu ẹdọ ti awọn fiimu ati awọn ohun elo, fọ daradara ki o si tú ninu wara fun wakati kan. Lehin igba diẹ, fọ awọn ege naa ki o si tan wọn sinu ẹran mii. Lati mimu eran lati ẹdọ, fi awọn alubosa igi ti o dara, eyin ati iyẹfun. Aisan ẹdọ wiwosan ti o tobi ni awọn ipin tú sinu apo frying ati ki o din-din lati ẹgbẹ mejeeji si awọ goolu ti a sọ (fun iṣẹju meji lati ẹgbẹ kọọkan).
Bawo ni lati Cook ọdunkun pancakes?
Awọn akara pancakes ko ni awọn olokiki Draniki nikan , ṣugbọn o tun jẹ ẹya ti o dara julọ ti awọn pancakes ọṣọ ti a ṣe deede lai ṣe afikun iyẹfun.
Eroja:
- ọdunkun isu (kekere) - 6 PC.
- wara - 310 milimita;
- eyin - awọn ege meji;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 45 g.
Igbaradi
Fi awọn isu eweko ti a wẹ sinu awọ ara. Ni akoko naa, jẹun ẹran-ẹlẹdẹ naa titi o fi rinra, rọra ki o si fọ ọ sinu awọn ege kekere. Pry awọn poteto ni awọn ipin fifi wara si o. Si idanwo ti a fi tutu, lu awọn ọmọ wẹwẹ meji, fi sinu iyọ ki o fi ṣan ti ẹran ara ẹlẹdẹ. Lehin ti o ba ti ni igbankan ti o ni frying, din-din awọn pancakes pẹlu poteto ati ẹran ara ẹlẹdẹ tutu tutu.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn pancakes pẹlu apples?
Eroja:
- apple - 190 g;
- Ile kekere warankasi - 380 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 35 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 95 g;
- yan lulú - 5 g.
Igbaradi
Mu awọn warankasi Ile kekere ati ki o whisk o sinu ipara, fifi awọn eyin sii. Si ibi-itọju curd ti o ni imọran, fi awọn apple grated ati ki o fi sinu iyẹfun iyẹfun ati ikẹru ikẹ. Leyin ti o ba ni ikẹru, fi i sinu awọn ipin sinu iyẹ-frying kan ti o gbona ati ti o nira, ati lẹhinna din-din lati awọn ẹgbẹ mejeeji titi ti ifarahan ti erupẹ awọ ti o mọ. O le sin fritters funrarẹ, ṣugbọn o le wa ni ile ti ipara oyinbo, omikara oyinbo oyinbo tabi oyin, pẹlu pẹlu idapọ pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun tabi awọn adalu rẹ pẹlu gaari ti a fi oyin.