A gbagbọ pe ohunelo ti o wa fun igbasilẹ fun shish kebab ni dandan pẹlu ọti kikan, eyi ti o ṣe iranlọwọ fun awọn ohun elo ti o jẹ ki o ṣe itọju ara rẹ. Ni afikun si imudarasi awọn ohun-ini ti nkan naa, maṣe gbagbe pe ọti-lile jẹ igbesiyanju adun ti o lagbara, iru tirẹ ni awọn ohun-ini tirẹ. Bayi, paapaa yan iyanrin omi nikan pẹlu kikan fun shish kebab lati isalẹ, o le yi iyọ rẹ pada.
Marinade fun shish kebab lati adie pẹlu kikan
O daju to, ṣugbọn ẹran ti o wọpọ fun awọn kebabs jẹ adie. Awọn apakan ninu awọn okú rẹ jẹ igbadun lẹhin ti o n gbe ni igbẹ kan ti o rọrun ti kikan ati rosemary, eyi ti o funni ni anfani miiran lati ṣubu ni ifẹ pẹlu adie lẹẹkansi.
Eroja:
- Balsamic kikan - 45 milimita;
- eka ti rosemary;
- ata ilẹ - eyin 2;
- adie fillet - 480 g.
Igbaradi
Pin awọn fọọmu adie sinu awọn cubes nla ti iwọn kanna ati akoko wọn daradara pẹlu iyọ, lai kuna ninu ile ti ata ilẹ ilẹ. Ni amọ fi omi ṣe ata ilẹ sinu lẹẹ ati fi kun si adie. Lọtọ, bibẹrẹ ati leaves leaves, lẹhinna tun fi wọn si ẹran. Tú gbogbo balsamic kikan ki o si dapọ daradara. Lẹhinna, a le fi adie silẹ lati mu omi ṣiṣẹ fun awọn wakati pupọ, ati pe o le gbe jade lori gilasi lẹsẹkẹsẹ, ni irú ko ba to akoko.
Ẹran ẹlẹdẹ ti shish kebab pẹlu kikan - marinade ohunelo
Ẹran ẹlẹdẹ fẹràn ile-iṣẹ ti awọn ọkọ omi ti o dara, nitorina ti o ba fẹ lati lọ kuro ni apapọ ti awọn alubosa, kikan ati iyọ pẹlu ata, lẹhinna fi kun si nkan ti onjẹ ọti kikan marinade pẹlu oje osan. Ẹmi lati igbẹhin yoo ran awọn ti o ni awọn ẹran ara tutu diẹ sii.
Eroja:
- osan - 1 nkan;
- garnet - 1/2 PC.
- oyin - 10 milimita;
- apple vinegar - 45 milimita;
- Tún ata ilẹ - 1/2 tsp;
- didasilẹ eweko - 1 teaspoon.
Igbaradi
Tún jade ni oje lati pomegranate ati ki o dapọ o pẹlu awọn oje ati zest ti citrus. Fọwọsi oyin ati ọti kikan ninu abajade ti o wulo, lẹhinna fi eweko ati ata ilẹ ti a gbin. Ẹran ẹlẹdẹ pin si awọn cubes ti iwọn to dọgba o si dubulẹ ni ṣiṣu tabi awọn n ṣe awopọ. Tú gbogbo marinade ti apple cider kikan fun shish kebab ki o fi fun wakati 6. Iye yi ti marinade jẹ ti o to fun nkan ti o ṣe iwọn to iwọn kan ati idaji.
Marinade fun shish kebab pẹlu kikan ati alubosa - ohunelo
Ti o ba jẹ ṣiṣiyemeji si marinade ti o wa pẹlu afikun afikun alubosa ati kikan, irisi wa ti a ṣe atunṣe yoo mu diẹ diẹ si orisirisi awọ yii.
Eroja:
- soyi obe - 115 milimita;
- waini ọti-waini - 65 milimita;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- alubosa - 95 g;
- Laurel fi oju silẹ - 2 PC.
Igbaradi
Lati jade diẹ sii adun, alubosa ti wa ni ti o dara ju wa ni tan-sinu puree pẹlu kan Ti idapọmọra ati ki o fi o si awọn ege ti eran pẹlu ata ilẹ ti a ge. Lẹhinna, tú ohun gbogbo pẹlu ọti kikan ati soy obe, fi awọn leaves laureli, iyo iyọ si satelaiti ki o fi aaye ti o wa ni ilẹ tutu titun.
Bayi, o le ṣe omi eyikeyi eran, o fi silẹ fun oṣuwọn ọjọ kan.
Marinade fun ọdọ-agutan shish kebab pẹlu kikan
Ọdọ-Agutan ni orisun ti shish kebab, ṣugbọn eran yii ko le pe ni sisẹ rọrun. Bii-ọti balsamic yoo ran o lọwọ lati yọkuro itọwo ati pato itanna, awọn ododo chili yoo ṣe afikun si didun, ati iyọ jẹ ẹyọ ti suga brown.
Eroja:
- awọn ata ilẹ ododo - awọn ege 5-6;
- Balsamic kikan - 165 milimita;
- suga brown - 15 g;
- Rosemary - ẹka mẹrin;
- ata ata - lati lenu.
Igbaradi
Fọpilẹ ata ilẹ pẹlu bankanje ati ki o beki ni iwọn 200 titi ti asọ. Gigun ti a ti fi asọ ṣe asọ ni puree ati ki o dapọ pẹlu ewe ati ewe leaves rosemary. Tú gbogbo kikan ki o fi si ina. Ṣẹtẹ ṣaaju ki evaporation ti iwọn didun nipasẹ idaji, lẹhinna tú awọn ege ti eran pẹlu omi ṣuga oyinbo ti o ṣawari ki o si lọ kuro lati gbe omi fun wakati 3-4. Nigbati frying, awọn marinade yoo caramelize, bo awọn ege pẹlu kan lacquer.